2020.11.30.
Paradicsom, az igazi hazai superfood - 5 ok, hogy mindennap szerepeljen a menüdben
Végre itt a nyár, a paradicsomszezon - együk ezt a csodás zöldséget, amennyit csak lehet, élvezzük ki, hogy végre tényleg napsütötte íze van! (x)
Itt a nyár közepe, lassan elérhető az édes, szabadföldi paradicsom. A zöldségespultokban ma már rengetegféle különböző paradicsomot találunk: kicsi koktélt, datolyaalakút, nagy lédús gömböket, hosszúkás San Marzanokat, cakkos ördögszív-óriásokat. Válogathatunk piros, lilás, feketés, sárga, narancssárga bogyókat - tényleg hatalmas a kínálat.
Tudj meg többet a FruitVeB Naponta 3x3 fogyasztásösztönző programról itt!
Miért érdemes sok paradicsomot ennünk?
Amellett, hogy a paradicsom finom, számtalan ok van arra, hogy rendszeresen szerepeltessük étrendünkben - különösen frissen, szezonban szedve.
- Alacsony az energia- és a szénhidráttartalma - 100 g paradicsom mindössze 18 kcal, és 4 g szénhidrátot tartalmaz - így nagyobb mennyiségben fogyasztva sem kell aggódnunk amiatt, hogy megszaladunk a kalóriákkal vagy a szénhidráttal.
- Mind a kiegyensúlyozott, mind a fogyókúrás étrendnek fontos pillérei a zöldségek, a paradicsomos ételek fogyasztása hozzájárul a napi ajánlott élelmirost-bevitel biztosításához.
- Értékes antioxidáns összetevője a likopin, amely hatékony a különböző daganatok, pl. a prosztatarák megelőzésében. A paradicsom likopintartalma ráadásul a sütés, főzés során sem veszít hatékonyságából, sőt, zsiradékban oldva jobban is érvényesül.
- A likopin mellett tartalmaz még C-vitamint, karotinoidokat, flavonoidokat - amelyek szintén az szabadgyök-megkötő antioxidáns vegyületek közé tartoznak.
- Rendkívül változatosan elkészíthető - a paradicsom tényleg egy igazi szupersztár, fogyaszthatjuk szendvicseink mellé frissen, tehetjük salátába, a nagyobb fejeket megtölthetjük/-süthetjük, készíthetünk belőlük mártást és levest, de akár smoothienknak is alkotója lehet. Egytálételek, mint pl. a lecsó fontos alkotója, de használhatjuk sültek ízesítéséhez is.
Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója
Caprese saláta
Házi ketchup 1939-ből
Annak érdekében, hogy a fenti jótékony hatásokat minél inkább kiélvezhessük, válasszunk mindig érett példányokat! Szerepeltessük ezt az értékes zöldséget rendszeresen az étrendünkben, készítsünk belőle változatos ételeket - és, ha tehetjük, akár télire is tegyünk el belőle!
Tudj meg többet a FruitVeB Naponta 3x3 fogyasztásösztönző programról itt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
2026-ban egy napon nyílik a két legnagyobb karácsonyi vásár Budapesten
Idén sem maradunk csillogó-villogó, adventi ételekkel és italokkal csábító karácsonyi vásár nélkül!
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Ünnepi lakomát ülünk hajtovánnyal, ludaskásával és...
Igazi Márton-napi lakomát csapunk ízes előétellel, libás főétellel és isteni lúdlábbal!
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Erre a zöldségre esküszik a dietetikus: influenzaszezonban is érdemes gyakrabban...
Ez a méltatlanul keveset használt zöldség igazi téli tápanyagbomba: C-vitaminban, antioxidánsokban és rostban is rendkívül gazdag. Mutatjuk, miért érdemes gyakrabban a turmixodba vagy a tányérodra csempészni.
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Ludaskása
Soha nem szerettem a ludaskását. Nem is nagyon szerethettem, anyukám soha sem csinált, távoli rokonoknál kóstolva meg...nem tett rám mély benyomást, na. Ha meg a Márton-napi össznépi ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept