2022.02.03.
Erre még talán nem használtad a paradicsomkonzervet
Amikor nagyban dúl a tél, és sehol egy szép, érett paradicsom a láthatáron, akkor ugyan mihez kezdhet az az ember, aki mégis valami paradicsomosat kíván enni? Nos, konzervet használ! És mit főz belőle? Lássuk!
Talán a legtöbbször shakshukát vagy tésztaszószt főzünk belőle, a paradicsomkonzerv azonban ennél sokkal többre képes. Nem elég, hogy a szezonon kívül kihúz minket a csávából, rengeteg savanykás, gazdag íz van belezárva, amit ki tudunk hangsúlyozni, ha okosan bánunk bele. A paradicsomkonzervet megannyi ételbe belefőzhetjük, ezzel átadva a gyümölcs legjobb tulajdonságait a fogásnak.
Erre még biztosan nem használtad a paradicsomkonzervet
Főzzük levesbe
Nem csak paradicsomleves készülhet a konzervből (bár ez is egy nagyon jó megoldás, amikor nem jutunk friss alapanyaghoz): szinte az összes leves profitál abból, ha egy adag paradicsomot belezúdítunk.
Amikor vízzel felhúzunk egy levest, a folyadék egy részét cseréljük ki paradicsomkonzervvel.
Így sokkal ízgazdagabb lesz az étel, több okból is. A paradicsom savassága jobban előhozza az aromákat, miközben nem nyom el semmit, hiszen nem olyan erőteljes szereplő. A kevesebb víz több helyet enged a levesben lévő zöldségeknek, húsoknak és fűszereknek.
Tényleg majdnem az összes levesben működhet a paradicsom (amiből mindig a darabolt, leves verziót használjuk, ne az egészet): zöldség- és ragulevesekben, gulyásokban, minestronékban.
Sőt, krémlevesekbe is kerülhet: a sütőtök, répa, édesburgonya például nagyon jól megfér vele egy lábasban.
Csicseriborsós minestrone
Vöröslencse-krémleves kókusztejjel
Kolbászos lebbencsleves
A leggyorsabb pizzaszósz
Egy igazán finom házi pizza a tésztán kívül a szószon alapszik, amit ugyan megvehetünk előre beízesítve a boltban, vagy megfőzhetünk magunk is. Mégis a legegyszerűbb, leggyorsabb és legízletesebb opció a szerény konzervben lakozik.
Egyszerűen öntsük a paradicsomkonzerv tartalmát egy turmixgépbe egy kis sóval, borssal és a nekünk szimpatikus fűszerekkel (bazsalikom, oregano), majd dolgozzuk tetszőlegesen darabos állagúra.
A szósz lényege az egyszerűség: nem kell bele sem fokhagyma, sem dinsztelt hagyma, inkább engedjük, hogy a paradicsom savanykás íze elő tudjon jönni. Így a feltéteinknek is több tér jut az érvényesülésre.
Csiperkegombás-rukkolás pizza
Margherita pizza
Kolbászos tepsis pizza
Dobjuk fel a gabonaköretünket
Persze főzhetünk egy fazék sima rizst is, de mennyivel finomabb végeredményt kapunk majd, ha hozzáadunk egy paradicsomkonzervet is a dologhoz? Sőt, ne is álljunk meg a rizsnél, használjunk paradicsomot minden főtt gabonaköretünkhöz.
A vízzel együtt öntsük a gabonához az elején, majd főzzük meg a szokásos módon.
Kellemes, enyhén piros színű köretet fogunk kapni, amiben puha paradicsomkockák is lesznek. Egy fokkal tovább is vihetjük a fogást, ha különböző fűszereket is szórunk hozzá: bors, kömény, koriander, pirospaprika, sőt, egy kis chili is működhet, persze csak akkor, ha ízben illik a főételünkhöz.
Rizses-paprikás egytál marhahússal
Sáfrányos-zöldséges bulgur
Fűszeres rizses hús
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Konyhai praktikák minden napra:
- A zseniális trükk, amivel sokkal több fasírtot süthetsz egyszerre
- 20 perces amerikai sajtos tészta farkaséhség ellen – Itt az új Nosalty TikTok-videónk!
- Az olasz tészta, ami elronthatatlan, mert direkt rosszul kell csinálni
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
További cikkek
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept