2025.04.06.

Gyors paradicsomos babfőzelék: csak 25 perc és két konzerv kell az ebédhez

Újabb hónapba léptünk, ami azt jelenti, hogy itt az ideje egy újabb villámgyors receptnek: februári delikvensünket kamrából kihalászott kincsek teszik lehetővé. Februárban a hónap gyors receptje nem más, mint paradicsomos babfőzelék!

Egy babfőzelék talán nem számít a leggyorsabban összedobható ételeknek…legalábbis akkor, ha a klasszikus verziót vesszük alapként. Az áztatás és puhára főzés rengeteget hozzáad a főzési időhöz, aminek következtében még hétvégén is kétszer meggondoljuk, hogy belevágjunk-e ebbe a komfortos klasszikusba. Persze, ha már megkívántuk és nagyon nem akarunk róla lemondani, eltérhetünk a megszokottól, például összedobhatjuk az alábbi villámgyors paradicsomos babfőzeléket. Megéri, finom lesz!

Paradicsomos babfőzelék spenóttal, aszalt paradicsommal

A paradicsomos babfőzelék receptjéért kattints a képre!

A konzerv dupla kényelme

Mindig jó ötlet konzervből főzni, ha az embernek épp nincs sok ideje a konyhában – ezek tartalma gyakran előfőzött, puha zöldség, amit maximum összemelegíteni kell az étel többi komponensével. Ezzel már alapból rengeteg időt megspórolunk.

Ezen kívül érdemes úgy bevetni a babkonzervet, hogy annak teljes tartalmát kihasználjuk.

Ugyanis az opálos, sűrű lé, ami a szemeket körbeveszi, gyakran kiöntésre kerül, pedig technikailag egyfajta „alapléként” működhet. Gazdagabb, sűrűbb állagot ad a szósznak, illetve ízesebb lesz tőle a főzelék, mintha vízzel öntenénk fel az egészet.

Nézd meg videón is a paradicsomos babfőzelék elkészítését:

Paradicsom, télen is

Mivel a gyorsan főzött babfőzeléknek nem lesz önmagától olyan karakteres aromája, meg kell spékelnünk némi ízzel – ezt egyszerűen kinyerhetjük némi szárított paradicsomból. Az olajban eltett, mély ízű aszalványok szintén hosszan eltartható kamralakók, és akár 1-2 szem belőlük is intenzív, nyárias hangulatot képes kölcsönözni bármilyen ételnek.

TIPP: Használjuk fel a főzelék hagymás alapjához a szárított paradicsom olaját is, hogy még több fűszeres ízt adjunk az ételnek.

Paradicsomos babfőzelék spenóttal, aszalt paradicsommal

A paradicsomos babfőzelék receptjéért kattints a képre!

Magát sűríti a bab

A főzelékek önmagukkal történő, lisztmentes sűrítése már abszolút nem újdonság, szerves részét képezi a modern konyhaművészetnek. Szerencsénkre a konzerv hüvelyesek olyanok, mintha épp erre a célra találták volna ki őket: a könnyen turmixolható szemek elképesztően krémes állagot adnak a főzelék szaftjának.

A számunkra szimpatikus állag eléréséhez használjunk némi vizet: ezzel hígíthatjuk, lazíthatjuk a főzeléket.

Paradicsomos babfőzelék spenóttal, aszalt paradicsommal

A paradicsomos babfőzelék receptjéért kattints a képre!

Itt a paradicsomos babfőzelék teljes receptje, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Fotók, videó és recept: Lakos Benedek

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több innovatív recept és konyhai megoldás vár:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?