2026.04.29.
3 pofonegyszerű tipp a nagyitól, a tökéletes paradicsomos húsgombócért
A paradicsomos húsgombóc azon kevés menzás ételek közé tartozott, aminek azért egy kicsit megörültünk, ha megláttuk a heti menün. Mivel a magyar konyha kedvelt étele, ezért hoztunk nektek három, pofonegyszerű tippet a nagyitól!
A paradicsomos húsgombóc nem bonyolult étel, mégis eléggé összetett ahhoz, hogy megfontoltan álljunk neki az elkészítésének. Ha szeretnéd tudni, mi a titka a tökeletességnek, akkor olvass tovább a nagyi tippjeiért.
3 pofonegyszerű tipp a nagyitól a tökéletes paradicsomos húsgombócért
A paradicsomos húsgombócban megvan minden, amit a magyar ember előszeretettel lát a tányérján: krumpliköret, húsféle jó fűszeresen, és, hogy jobban csússzon, az enyhén savas, édeskés paradicsomszósz, mint tökéletes kísérő. Elkészítése több lépésből áll, melyek egyike sem bonyolult, de ha olyat szeretnénk, mint a nagyié, akkor nem mindegy mit hogyan csinálunk.
Milyen a nagyi paradicsomos húsgombóca?
A tökéletes állagú és ízű húsgombócért érdemes vegyes darált húst választani, vagyis sertés-marha keverékét, amihez a rizs (akár rizottórizs), hagyma, tojás és fűszerek kerülnek. Miután ezt összeállítottuk, hagyjuk pihenni egy fél órát.
Pirítsuk le a gombócokat
Ezután jön a nagyi első tippje: mielőtt vízbe bocsátanánk a golyókat, pirítsuk le őket egy serpenyőben kicsit, ugyanis a pörzsanyagtól sokkal ízletesebb gombócokat kapunk végeredményül.
Csakis a gyöngyöző víz!
A második, és egyben legfontosabb tipp, hogy ne forrásban lévő vízben álljunk neki a kifőzésnek, ugyanis széteshetnek a gondosan megformált golyók. Elég, ha gyöngyöző vízben főnek készre.
A paradicsomszósz elkészítése: a titok a csipet fahéj
Megelégedhetünk a bolti, passzírozott paradicsomszósszal, de készíthetjük magunk is.
Paradicsomos húsgombóc
Olasz paradicsomos húsgombócok (Polpette al sugo)
Könnyű nyári paradicsomos húsgombóc
És ha szeretnénk minden ízt kihozni a szószból, akkor adjunk egy csipetnyit fahéjat hozzá.
Nem kell megijedni: nem lesz fahéjízű a szósz, azonban segít kiemelni a paradicsom természetes édességét, anélkül, hogy cukrot adtunk volna hozzá.
Ezután már nincs más dolgunk, mint kifőzni az igény szerinti krumplimennyiséget, majd együtt tálalni az elkészült elemeket.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
4 étel, amitől sokan óva intenek, pedig táplálóbbak, mint hinnéd
Vannak ételek, amiket az egészségtelen táplálkozással, a magas koleszterinszinttel hozunk összefüggésbe, pedig nem mind mumustól való. Lássuk, melyek ezek!
4 zöldség, amit a kardiológus is melegen ajánl a szív...
Egy kardiológus szerint ezek a rostban és értékes tápanyagokban gazdag zöldségek a szívbarát étrend legjobb támogatói.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...
Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
Top Receptek
Kókuszgolyó a legegyszerűbben
Amikor nincs kedvem sütni, de kívánjuk az édességet, akkor mindig jól jön a kókuszgolyó. Vigyázat!! Gyorsan fogy!! :-)
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
Még több friss recept