2020.11.30.
Patisszon, az ehető UFO: mire használd ezt a cuki nyári tökfélét? Mutatjuk!
Cuki fehér UFO, amit a gyerekek imádnak rántva – ez a most szezonális tökféle csak úgy kínálja magát, mi pedig hajlamosak vagyunk elfelejtkezni róla. Itt a patisszon!
Szeretitek a patisszont? Ugye, hogy szinte csak rántva ismerjük? Pedig csak úgy, mint ahogy a tök sem csak tökfőzelékben finom, a patisszon is remekül illik megannyi ételbe!
Tipp:
Vásárláskor nyomogassuk meg a patisszont. Csak akkor vegyük meg, ha ujjunkkal nem tudjuk benyomni. Az egészséges patisszon fehér-csontszínű, a nagyon friss egy kicsit zöldes. Ha puhább, maximum főzeléknek lesz jó!
Töltött patisszon Tomatotree konyhájából
1adag
Idő
80p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
513
Kalória
26.3g
Fehérje
42.8g
Szénhidrát
28.2g
Zsír
De mit is kell tudni a most szezonális patisszonról?
- a tökfélék családjába tartoziktápértéke a családtagokéra jellemző
- magas víztartalmú, így rendkívül alacsony energia- és szénhidráttartalma miatt nagyon jól beilleszthető a testsúlycsökkentő étrendbe
- 10 dkg energiatartalma mindössze 17-20 kcal (!), szénhidráttartalma pedig 3-4 gkis mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, nyomelemeket (vas, réz, cink, mangán)
- kálium- és C-vitamin-tartalma jelentős
- könnyen emészthető, mert rosttartalma nem túl magas
{ CKÉP = 64792, 6 }
Milyen receptben használhatjuk?
Szinte bármilyenben, íze semleges, mint a sima töké vagy a cukkinié. Levesnek ugyanúgy felhasználható, mint a sütőtök, főzhetünk belőle főzeléket, tölthetjük hússal, rizzsel, más zöldségekkel, bundázhatjuk, savanyíthatjuk télire, lehet belőle rakottas, lecsó és pörkölt.
Patisszonos lecsó rizzsel
Patisszon torta
Tejfölös patiszonpörkölt
A fűszerek közül jól kijön a kaporral, fokhagymával, majoránnával, petrezselyemmel, az egzotikusabb fűszerek közül pedig a fahéjjal, kardamommal és szerecsendióval. A nagyobb, keményebb magok pedig száríthatóak, később pedig tuti salátafeltétként hasznosíthatóak.
Rakott patisszon Kingabinga konyhájából
1adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
493
Kalória
21.8g
Fehérje
58.6g
Szénhidrát
20.6g
Zsír
Ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Tök, cukkini, patisszon
Itt a szezonjuk a tökféléknek, amelyek nagyon alacsony energiatartalmuk miatt kiválóan beilleszthetők a fogyni vágyók étrendjébe.
10 fűszernövény, ami az otthonodban is megterem
Ültess most, és élvezd a friss fűszernövényeket egész évben - az ablakpárkányod lesz a legújabb veteményesed, így új szintre emelheted a főzést!
Ezekben az élelmiszerekben több a C-vitamin, mint gondolnád
A C-vitaminról ezentúl nem csak a citrom és a paprika jut majd eszünkbe!
Kedvencünk, a PETREZSELYEM: mire jó, miért, és miben használd?
A petrezselyemről (azaz a fehérrépáról és isteni, zsenge zöldjéről) nem tudnánk túl sok rosszat mondani, de nem is akarunk. Mutatjuk inkább, miért jó, és mibe használd!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept