2020.11.30.

Peller Anna és Lukács Miki: ,,Nem bírjuk elviselni egymást a konyhában!" - EgySztárÉtel

Peller Anna és Lukács Miki életében nincs megállás, fél lábbal itt és ott is helyt kell állni. A pörgős páros ezúttal a konyhánkban főzött ki valamit. (x)

A nagyérdemű az RTL Reggeli című műsorából ismerheti Peller Anna és - ahogy a férj fogalmaz - Pellerné Lukács Miki párosát. Pellerék már 10 éve gyűrik egymást, látszik, hogy összeszokott csapat, megbonthatatlan rendszerben ment velük a jó hangulatú, pörgős forgatás. Csak úgy repkedtek az alapanyagok, Miki ötletei és Anna sztorijai.

A szerkesztői instrukciók először mindig Annánál értek célba, aki a rohangáló Mikit igyekezett lassításra bírni. Végezetül a műsorvezető-páros két ételt is kifőzött a konyhánkban.

Lukács Miki ázsiai fúziós garnélás tésztareceptjét itt találod!

Peller Anna vegán gombás-petrezselymes tésztareceptjét pedig itt találod!

Figyeltelek titeket, míg főztetek, és azt láttam, hogy a te állandó nyugodtságod, Anna,tök jól ellensúlyoztaMiki pörgését. Otthon Mikivel vagy Miki nélkül könnyebb a konyhában érvényesülni?

Hááát... Egyikőnk sem bírja, ha a másik beledumál abba, mit hogyan csinál. Szerencsésebb, ha külön mozgunk a konyhában, így elkerülhetőek a súrlódások. (nevet) Nem bírjuk elviselni egymást a konyhában.

Szeretsz, szerettek amúgy főzni?

Igen, nagyon! Elég hamar rádöbbentem, hogy a főzés nem bonyolult dolog. Borzasztó kreatívnak tartom, és mivel én nem szeretem a szabálykövetést, a főzésben ki tudom élni magam. Ránézek az arányokra, de még sütisütéskor sem méregetek. Szívesen kísérletezek, csinálok különböző feltéteket, szeretek foglalkozni a tálalással is, hogy jól nézzen ki a végeredmény. Volt már példa, hogy Anneballa miatt csináltunk vicces szendvicseket. Jó móka az egész.

Garnélaszószos sültgarnélás-tészta Lukács Mikitől

Mi volt az első étel, amit készítettél?

Általános iskolások voltunk tesómmal (Peller Mariann műsorvezető - a szerk., és csirkecombot csináltunk anyuéknak, úgy vártuk haza őket. Beletettünk mindent, ami csak volt otthon...

Nagy tragédia lett?

A szüleim azt állították, hogy egészen ehető lett, de hát tudod, hogy van ez, kövér gyerekek voltunk, imádtunk kajálni, és valahogy ösztönösen jól főztünk. (nevet)

A műsorvezetés, a hajnali kelés, színházazás, napi rutin mellett mennyire jut idő a főzésre?

Nincs idő rá, de mi főzünk, mert szeretjük, ha van meleg étel vacsorára. Ha nem is naponta, de kétnaponta biztosan készítünk valamit. Van, hogy nem is egyfélét, hiszen én ugye vegán vagyok, de a család többi része nem.

Akkor te voltaképpen dupla konyhát viszel? Megnehezíti az életed?

Mivel egy ideje ez a helyzet, így már fel sem tűnik. Nagyon belehelyezkedtem már. Ha készítek valamit a családomnak, akkor - ha olyan a recept - először a zöldséges alapot készítem el, később teszem hozzá a húst nekik. De pl. borsófőzeléket már eleve egyből két lábasban főzök. Nekik hagyományos módon, magamnak meg növényi hozzávalókkal. A vegán ételek elkészülése amúgy is általában max. 20 perc, szóval nem nagy munka, ha duplán is kell főzni, egy kis odafigyeléssel könnyen megoldható. Vannak klasszikus fogások is, amelyeknek szívesen készítem el a vegán verzióját.

Vegán gombás petrezselymes tészta Peller Annától

Na és mik ezek az ételek? Átmennek a család rostáján?

Van egy baromi jó vegán rakottkáposzta-receptem, amiben nagyon trükkös a "hús". Lepirított gomba van összedarálva dióval, gesztenyével, élesztőpehellyel, fűszerekkel, és ennek a masszának az állaga és az íze is abszolút becsapós. Volt már, hogy átvertem vele a családot. Nagyon kedvelem még a nyers cukkinispagettiből készülő bolognait, amit ugyanezzel a gombás mix-szel és paradicsommal szoktam készíteni, azt is szeretik. De a bolognai amúgy is nagyon népszerű nálunk, hetente főzni kell, mert az Annabella kedvence.

Neki is a vegán verziót készíted?

Á, őt nem lehet átverni, a bolognaiban nem ismer tréfát. Neki klasszikus módon készítem, annyi különbséggel, hogy cukrot teszek bele, mert az édesebb verziót csípi. Egyébként nagyon kísérletező kedvű, megkóstolja az ételeimet. Nemrég próbáltunk ki például egy vegán húspogácsát és vegán bacont is, ami nagyon bejött neki.

Űzöd-hajtod a vegánság felé?

Dehogyis! Én nem nyomok rá semmit sem, majd később eldönti, mit szeretne. Számomra csak az a fontos, hogy kiegyensúlyozottan egyen. Sok zöldséget, gyümölcsöt.

Ha szeretnél találkozni Peller Annával és Lukács Mikivel, akkor látogass el október 5-én a 4. Asia GasztroFesztiválra, ahol a többi fellépővel együtt bemutatják nektek a világ konyháinak ízeit. Irány azAsiaCenter!

Ezeket az epizódokat láttad már?

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Marton Adri: ,,Nem baj, ha valaki nem szeret főzni, akkor...

A Nosalty konyhájában a csinos gasztroműsorvezető, Marton Adri egy káprázatos ázsiai ihletésű salátát készített. (x)

Hajnal Stefi

Gasztro

"Anyukám brutál módon tanított főzni" - Molnár-Szilágyi Sylvi, Caramel cuki...

Vagány anyuka, üzletasszony, nem mellesleg az ország egyik legsikeresebb énekesének, Caramelnek a felesége. Ő Molnár-Szilágyi Sylvi, aki isteni sült oldalast készített nálunk.

Hajnal Stefi

Gasztro

Gáspár Bea: "Mondjuk az Enrique Iglesiasnak szívesen főznék, Győző meg...

Az EgySztárÉtel legújabb epizódjában Gáspár Bea hódította meg a Nosalty konyháját, és olyan finom kókuszos minipiramist készített, hogy Győzőnek is tátva maradt a szája!

Hajnal Stefi

Gasztro

Wossala Rozina: ,,Nem tudom pontosan, miből mennyit kell beletenni, mindig...

EgySztárÉtel rovatunkban megnézhetitek, hogyan mutatnak sztárjaink fakanállal a kezükben! Második epizódunk főszereplője Wossala Rozina.

Hajnal Stefi

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?