2020.11.30.
Pestis korabeli megoldással védekeznek a bárok a koronavírus ellen
Firenze szűk utcáin a reneszánsz idejéből fennmaradt megoldással szolgálják ki a szomjas embereket. A pestis után újra kinyitottak a borablakok!
Évszázadokkal ezelőtt, a pestisjárvány tombolásának idején Firenzében úgynevezett borablakokat hoztak létre a kereskedők azért, hogy a lehető legkevesebb kieséssel a járvány időszaka alatt is működni tudjanak. Az első borablakokat (olaszulbuchette del vino) 1630 környékén nyitották ki az olasz borkereskedők, több száz év után azonban a legtöbb ablakot muszáj volt befalaztatni az 1966-os árvizek miatt.
2015-ben végül a Borablak Társaság közel 300 még működőképes ablak lelőhelyét térképezte fel a városban, ezután pedig már nem egy olyan bár/étterem vette arra a bátorságot, hogy újra megnyissa ezeket a nem akármilyen történelemmel bíró, praktikus és hangulatos kis ablakokat.
2019-ben először a Babae nevű étterem hozta vissza a köztudatba a borablak használatát, az elmúlt időszakban viszont egyre több vendéglátóhely használja ki a kis nyílások adta lehetőségeket, a koronavírus-járvány idején ugyanis hogyan lehetne biztonságosabban, a kellő távolságot betartva kiszolgálni a szomjas járókelőket, ha nem a borablakok segítségével?
A kis ablakokban ma nemcsak bort, koktélokat, kávét, de akár fagylaltot is árulnak a firenzei vendéglátóhelyek, a Borablak Társaság tagjai pedig abban reménykednek, a több száz éves múlttal rendelkező ablakok nem csak a koronavírus idején lesznek használatban, hanem a biztonságosabb időkben is.
Ez is érdekelhet:
Ezeket olvastad már?
Vaddisznó és szarvasgomba a szőlődombok árnyékában – Gasztrobarangolások Itáliában 2....
Róma után a dimbes-dombos toszkán táj felé vesszük az utat, hogy megmutassuk, mitől olyan nagyszerű a régió egyébként egyszerű gasztronómiája!
8 alapanyag, amely minden cukrász kelléktárában ott van
A tortakészítésnek vannak olyan alappillérei, amelyek nélkül nehéz elképzelni egy cukrász munkáját. Bemutatjuk a 8 legfontosabbat!
Indul az Azta'Pasta – itt a Nosalty új videósorozata a...
Elindult új, tematikus videósorozatunk, az Azta'Pasta – így készülnek a legismertebb olasz étel- és tésztakülönlegességek. Főzzünk együtt!
Így szabadulhatsz meg a legyektől természetes trükkökkel
Ezek a rovarok nemcsak idegesítőek, de fertőzéseket is terjesztenek.
via New York Post
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tejmentes gofri
Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Születésnapi dupla torta
Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is
Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.
Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...
Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!
Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...
Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.
További cikkek
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
A dietetikusok is egyetértenek: 6 csodafinom és egészséges módszer, hogyan...
Dolgozd fel izgalmasan a tökmagokat, ne csak magában ropogtasd őket. A dietetikusok szerint az alábbiak például hibátlan és irtó finom felhasználási módok, ha kiaknáznád a tökmag élettani hatásait.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
- Születésnapi dupla torta
- Félbarna kovászos kenyér Marci konyhájából
- Túrós-almás rakott kifli
- Erdélyi csorba
Még több friss recept