2024.09.15.
Éveket adhat az életünkhöz ez a könnyen betartható diéta
Növényi alapú táplálkozás, egy jelentős csavarral.
Egy új – az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent – tanulmány érdekes betekintést nyújt az étrend és a hosszú élet közötti összefüggésekbe. A kutatás megerősíti, hogy a növényi alapú táplálkozás általában alacsonyabb halálozási rátához vezet, de egy érdekes csavart is felfedeztek: az idősebb emberek esetében a halak beiktatása egy ilyen étrendbe még nagyobb előnyöket nyújthat.
Könnyen betartható diéta adhat éveket az idősek életéhez
A tanulmányt Grace P. Abris és Gary E. Fraser, a Loma Linda Egyetem kutatói vezették, és az Adventist Health Study-2 adatait elemezték, amely 88 400 résztvevő életét követte nyomon Észak-Amerikában átlagosan 11 éven keresztül. Izgalmas részlet, hogy a vizsgálat alanyai mind hetednapi adventisták voltak, akik közismerten egészségtudatos életmódot folytatnak és változatos étrendet követnek.
Ez ideális lehetőséget biztosított a kutatóknak arra, hogy összehasonlítsák a különböző étkezési szokásokat és megvizsgálják ezek hatásait a hosszú életre.
Együk meg a zöldségeket!
A tanulmány összességében azt találta, hogy a vegetáriánusok tovább élhetnek, mint a húsevők: a 65 éves korosztályban a vegetáriánusoknak 11%-kal alacsonyabb volt a halálozási kockázatuk. Különösen a férfiaknál mutatkozott jelentős előny, akiknél ez az arány 19%-ra nőtt. Ezek az eredmények tovább erősítik azt a felvetést, hogy a növényi alapú étrendek számos egészségügyi előnnyel járhatnak.
És fogyasszunk mellé halakat is!
Azonban, amikor a kutatók mélyebben beleásták magukat a különböző vegetáriánus étrendekbe, egy másik fontos felfedezést is tettek. A peszko-vegetáriánusok vagy peszketáriánusok – akik halat fogyasztanak, de kerülik a többi húst – még ígéretesebb eredményeket mutattak, különösen az idősebb résztvevők. A 85 éves korosztályban a peszko-vegetáriánusoknak 10%-kal alacsonyabb volt a halálozási kockázatuk, mint a nem vegetáriánusoknak, a szigorú vegetáriánusok pedig ebben a korban már nem mutattak jelentős előnyt.
Vajban sült lazac írós-fokhagymás édesburgonya-pürével és citromos spenóttal
Avokádós tonhalkrém
Serpenyőben sült, tökéletes makréla
Ez a megállapítás különösen azért kiemelkedő, mert azt sugallja, hogy ha a kor előrehaladtával az emberek halakat is beiktatnak az egyébként növényi alapú étrendjükbe, akkor fokozott egészségügyi előnyöket tapasztalhatnak. A kutatók feltételezik, hogy mindez a halak egyedülálló tápanyagprofiljának köszönhető: gazdagok hosszú láncú omega-3 zsírsavakban, kiváló minőségű fehérjékben és más nélkülözhetetlen tápanyagokban, amelyek idős korban egyre fontosabbá válhatnak.
Miért érdemes odafigyelni?
A tanulmány a halálozási kockázatokat konkrét okok szerint is vizsgálta. A vegetáriánusok, beleértve a peszketáriánusokat is, jelentősen alacsonyabb kockázatot mutattak több betegség kapcsán:
- Veseelégtelenség: körülbelül fele akkora kockázat, mint a nem vegetáriánusoknál.
- Fertőző betegségek: 43%-kal alacsonyabb kockázat 65 éves korban.
- Cukorbetegség: körülbelül fele akkora kockázat.
- Szívbetegség: 25%-kal alacsonyabb kockázat 65 éves korban.
Érdekes módon a szigorú vegetáriánusok körében kissé magasabb halálozási kockázatot figyeltek meg egyes betegségek, például az idegrendszeri problémák és a demencia kapcsán. Ezt az összefüggést ugyanakkor nem fedezték fel a peszko-vegetáriánusok esetén, ami arra utal, hogy a halak fogyasztása segíthet enyhíteni a szigorú vegetáriánus étrendekkel járó esetleges hosszú távú kockázatokat.
Miért működik a peszketáriánus étrend?
A növényi alapú étrendek általában gazdagok gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben, amelyek létfontosságú tápanyagokat, rostokat és jótékony növényi vegyületeket biztosítanak. Ezek az étrendek ugyanakkor általában alacsonyabbak telített zsírokban és koleszterinben is. A halak hozzáadása ehhez az étrendhez olyan alapvető tápanyagokat biztosíthat, amelyek kevésbé vannak jelen a szigorúan növényi alapú étrendekben – ilyen például a B12-vitamin és az omega-3 zsírsavak, amelyek fontosak az agy egészségéhez.
A kutatók azonban figyelmeztetnek arra is, hogy további tanulmányok szükségesek, ha szeretnénk megfigyelni a különböző étrendek hosszú távú hatásait is, és ezáltal teljes képet kapni az összefüggésekről. Hangsúlyozzák azt is, hogy bármilyen korlátozó étrend esetében fontos a megfelelő tápanyagbevitel biztosítása, illetve gondos tervezésre van szükség.
Még több érdekesség:
- Egészséges nassolnivalók, melyeket este is ehetsz
- 6 tipp, hogy egészségesebb legyen a viszonyod a telefonoddal
- A 2 legjobb mozgásforma a magas vérnyomás csökkentésére
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept