2020.11.30.
Péterfy Bori: ,,A legrosszabb dolog, ami velem történhet az életben, hogy ha sokat eszem" - EgySztárÉtel
Péterfy Borit eddig ismeretlen terepen, fakanállal a kezében láthatjátok, az énekes-színésznő ugyanis benézett hozzánk a Nosalty-konyhába, hogy nektek főzzön!
Szeretném bemutatni nektek azt az embert, aki végigkísérte kamasz és fiatal felnőtt pályafutásomat, úgy, hogy nem is tudott róla. Nekem ő egyet jelent a nyárral, a fesztivállal, a koncertélménnyel. Amikor egy koncert tényleg minden alkalommal (100 ezer alkalommal is) élmény. Péterfy Bori, aki nem mellesleg író-, költő- és előadóművész-családból jön, 2005-ben robbant be a zenei életbe.
Eleinte az Amorf Ördögökkel zenélt, majd a zenekar feloszlása után 2007-től a Péterfy Bori & Love Band énekesnője, motorja lett. Bori ezen kívül játszik is. Jelenleg a budapesti Katona József Színházba láthatjukA kaukázusi krétakör című előadásban, illetve az Átrium színházban Az öldöklés istene című darabban, ahol aggódó édesanyát alakít. Személyes kedvencem pedig a Száll a kakukk fészkére színpadi verziója, amiben ő személyesítette meg a zsarnokoskodó Ratched főnővért.
Sosem gondoltam, hogy egyszer majd Péterfy Borinak segíthetek hagymát aprítani, aki amúgy már a forgatás előtt megjegyezte, hogy nem nagy szakács, és nem tartozik azok közé, akiknek életük mozgatója a gasztronómia. Ez így is van jól!
Őszintén és lazán beszélgettünk a főzésről, koncertekről, miközben legalább háromezerszer nyugtattam meg, hogy a hagyma nem ég oda, és ne aggódjon, amit főz, az - igaz lelkemre mondom - , tényleg finom lesz. Péterfy Bori végül egy remek cukkinikrémlevest intézett nekünk, nézzétek, szeressétek!
Péterfy Bori bazsalikomos cukkinikrémleves receptjét itt találod!
Több, veled készült interjúban is olvastam, hogy azt mondod, nincsen komoly kapcsolatod az evéssel, a főzéssel.
Én sosem értettem, miért van ennyire nagy hangsúly az evésen, és azt látom, hogy az emberek sokkal többet esznek, mint amennyit kellene, mint amennyire az emberi szervezetnek szüksége van. Én sokkal jobban érzem magam, ha épp csak annyit eszem, hogy ne legyek éhes. Az a legrosszabb dolog, ami velem történhet az életben, hogy ha sokat eszem. Nekem valahogy nem az étel ad energiát, de lehet, hogy én speciális vagyok. (nevet)
Akkor nem vagy étkezés terén az a nagybetűs magyar, aki addig eszik, amíg lát..
Lehetséges. Persze mindennek van pszichológiai háttere is. Édesanyámnak nagyon sokat kellett főznie, mert apám elvárta. Anyám csodálatosan főzött, egy kicsit ebbe menekült, viszont nagyon fura, hogy nem tanultam meg főzni tőle, nem tanított meg.
De nem is akartad, hogy megtanítson?
De biztosan... Csak pl. nem emlékszem arra, hogy nekem ott kellett volna segédkeznem a konyhában mellette. Neki kötelesség volt az, hogy minden nap délben ebédet rakjon az asztalra. Vannak olyan ételek, amiknek az elkészítését megtanultam tőle, de nem erőltette. Lehet hogy bennem ez egy olyan emlék, ami miatt én nem akartam sohasem csinálni.
Bazsalikomos cukkinikrémleves Péterfy Boritól
Kialakult benned egy ellenállás?
Valami olyasmi, de amikor pl. megszületett a kisfiam, az egy nagy áttörés volt nekem. Nekem őt etetni kell, és meg kell csinálnom dolgokat. Én nem eszem húst, de a kisfiamnak bármikor sütök csirkecombot, mert tudom, hogy imádja. Ez mindig kihívás, de amikor ízlik neki, amit csinálok, akkor elolvadok, és borzasztóan büszke vagyok, hogy én, a béna szakácsnő, olyat tudok főzni, amit a gyerek szeret. Az baromi jó érzés.
Mi az, ami mindig van a konyhádban?
Avokádó, banán és zabpehely. Nagyon sok turmixot készítek mindenféle alternatív tejekkel. Ha pedig nem bírok magammal, és valami bűnös élvezet kell, akkor maximum eszem egy kis csokit.
Akkor téged nem mozgat meg, ha meglátsz egy nagy fatányért, rajta egy hatalmas rántott hússal... de mondjuk a magas minőségű gasztronómiáról, ahol az étel élvezete és elkészítési módja a lényeg, mit gondolsz?
Tetszik és érdekel, de hogyha nagyon-nagyon túl van bonyolítva, akkor már nem fog meg. Plusz sajnálok kiadni tegyük fel 30 ezret egy vacsorára...
És mi az, amire kiadsz harmincat?
Cipőre. Cipőre simán! (nevet)
Ezeket láttad már?
Ezeket olvastad már?
Peller Anna és Lukács Miki: ,,Nem bírjuk elviselni egymást a...
Peller Anna és Lukács Miki életében nincs megállás, fél lábbal itt és ott is helyt kell állni. A pörgős páros ezúttal a konyhánkban főzött ki valamit. (x)
Marton Adri: ,,Nem baj, ha valaki nem szeret főzni, akkor...
A Nosalty konyhájában a csinos gasztroműsorvezető, Marton Adri egy káprázatos ázsiai ihletésű salátát készített. (x)
Falusi Mariann: ,,Sosem akartunk a testsúlyunkból előnyt kovácsolni" - EgySztárÉtel
Húsvéti sztárunk a legendás PA-DÖ-DŐ formáció színes egyénisége, Falusi Mariann. Bár elmondása szerint nem tud főzni, mégis isteni maradékmentő tojáskrémet dobott össze.
"Anyukám brutál módon tanított főzni" - Molnár-Szilágyi Sylvi, Caramel cuki...
Vagány anyuka, üzletasszony, nem mellesleg az ország egyik legsikeresebb énekesének, Caramelnek a felesége. Ő Molnár-Szilágyi Sylvi, aki isteni sült oldalast készített nálunk.
Ernyey Béla és Balaton Dóri: ,,Egymás kuktái vagyunk a konyhában"...
A mindig elegáns Ernyey Béla feleségével, Balaton Dórával látogatott el a Nosalty konyhájába, hogy készítsen nekünk egy isteni indiai levest.
Détár Enikő: ,,Van egy macskás, nőcis énem, és van egy...
Az EgySztárÉtel új epizódjában isteni fehér sajtos, aszalt paradicsomos csirkét készített Cher, Barbra Streisand és Demi Moore magyar hangja, Détár Enikő! (x)
Steiner Kristóf: "Először hobbi, majd szenvedély, végül főállás lett a...
Az EgySztárÉtel új epizódjának főszereplője az ismert tévésből bohém, vegán gasztrománná vált Steiner Kristóf, aki brutál jó Snickers-szeletet dobott össze a konyhánkban.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept