2021.08.27.
5 okunk van rá, hogy több petrezselymet egyél
A fűszernövényekre ritkán gondolnak úgy az emberek, mint potenciális egészségtárakra, pedig a petrezselyem ilyen: magas a tápanyagtartalma, és rengeteg betegség megelőzésében segíthet. Az alábbi 5 oknak már elégnek kellene lennie, hogy többet fogyassz belőle.
A petrezselyem a mediterrán térségben őshonos, gyökerét és leveleit is fogyasztják. Az Amerikai Betegségmegelőzési és Járványügyi Központ igazi szupernövényként tartja számon magas tápanyagtartalma és betegségűző tulajdonságai miatt. Az alábbiakban felsoroljuk a petrezselyem legfontosabb egészségügyi hatásait, amelyek hallatán te is biztosan sokkal többet fogsz belőle fogyasztani.
5 okunk van rá, hogy több petrezselymet egyél
Sok benne a kalcium
Nem ez lenne az első dolog, ami eszünkbe jut róla, de a petrezselyem levelében bőven található kalcium.
Egy csészényi petrezselyemzöldben 83 gramm található ebből a nagyon fontos ásványi anyagból. Az erős csontokhoz, megfelelő izomzathoz és a szív egészségéhez napi 1000-1200 milligramm kalcium ajánlott, a petrezselyem jó kiegészítője lehet a további kalciumdús ételeknek. Ezen kívül egyébként más ásványi anyagok is megtalálhatók benne: többek között kálium, magnézium, folát és vas is.
Tele van vitaminokkal
Nem hinné az ember, de a petrezselyemben van bőven A-, C- és K-vitamin is. Egy csészényiben például 80 milligramm C-vitamin található, de a másik kettőből sem szűkölködik. Persze az ember ritkán rágcsál el egy egész csészényit belőle, de a vitaminoknál is az a legideálisabb, ha több forrásból visszük be őket.
Petrezselymes uborkakrém
Petrezselyemsaláta lilahagymával
Petrezselymes zellerkrémleves
Rengeteg benne az antioxidáns
A petrezselyemben szabadgyökök ellen tökéletes antioxidánsok is találhatók. Ilyenek például a lutein és zeaxantin, amelyek még a szemet érintő betegségek megelőzésében is segítenek. A szabadgyökök azért veszélyesek a szervezetben, mert különféle kulcsfontosságú fehérjéket támadhatnak meg a szervezetünkben, de akár a DNS is a célpontjukká válhat.
Támogatja a gyomrot
A petrezselyem mérsékli a gyomorban található gyulladás szintjét, és csökkenti a stressztől kialakuló sérüléseket is, amelyek a bélrendszert és a gyomrot érintik. Ezeket a hatásokat leginkább akkor fejti ki, ha már gond van, vagyis ha például gyomorfekélye vagy fekélyes vastagbélgyulladása van valakinek.
Petrezselymes tojásfasírt
Petrezselymes grízgaluska
Szűzpecsenye, Burgotto, Petrezselyem
Jó lehet a cukorbetegeknek
Egy kutatás kimutatta, hogy azok, akik gyakran fogyasztanak petrezselymet, alacsonyabb vércukorszinttel rendelkeznek, ráadásul alacsonyabb a szervezetükben az alkalikus foszfatáz és alanin transzamináz szintje is – ez azt jelenti, hogy a petrezselyemnek jelentős májvédő hatásai is lehetnek.
Még több zöldség:
- Így használd az "uncsi" téli gyökérzöldségeket izgalmasan
- Kedvencünk, a PETREZSELYEM: mire jó, miért, és miben használd?
- Nem csak télen, nyáron is szezonjuk van: cékla, káposzta, zeller, karalábé
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept