2026.08.27.
Dél-alföldi ízörökségeink – Hagyomány és minőség, hazai tájak ihletésével
Megérkezett a PICK új Ízörökség termékcsaládja: az eredetvédett szegedi paprikás és makói fokhagymás nemespenészes szalámikat meg kell kóstolni!
Magyarország tájai nemcsak természeti értékeket, hanem olyan különleges alapanyagokat is őriznek, amelyek generációk óta formálják a hazai gasztronómiát. A Tisza mentén termesztett, mélyvörös szegedi paprika és a makói földekről származó, karakteres fokhagyma nem csupán a magyar konyha meghatározó ízei, hanem olyan örökségeink, amelyek mögött évszázados tudás, helyi hagyományok és közösségek története áll.
A PICK új Ízörökség termékcsaládja
Cservenyák Olivér
A PICK új Ízörökség termékcsaládja ezekből a hazai értékekből merít inspirációt: az eredetvédett szegedi paprikás és a makói fokhagymás nemespenészes szalámikban a több mint 155 éve épülő szalámikészítő hagyomány találkozik a magyar tájak ikonikus ízeivel.
Magyarország ízeken keresztül
A Dél-Alföld szegedi paprikája és makói fokhagymája éppen úgy a magyar gasztronómia alappillérei, mint a villányi borvidék vörösbora, a békési borsikafű vagy épp a Balaton-felvidéki levendula és a zalai tökmag. A PICK Ízörökség termékcsalád ebből a gazdag ízhagyományból indul ki: az első két ízváltozat a Dél-Alföld két legkarakteresebb alapanyagát emeli be a szalámikészítés több mint másfél évszázados hagyományába.
A PICK-nél hiszünk abban, hogy a hagyomány akkor él igazán, ha képes megújulni. A mi hagyományaink a hungarikum Téliszalámiban gyökereznek, az Ízörökség szalámik pedig megőrizve ezeket az alapértékeket, a magyar tájak gasztronómiai kincseit viszik tovább. A szegedi paprika és a makói fokhagyma nem csupán fűszer a számunkra: közös ízörökségünk, amelyet szeretnénk a fogyasztók asztalára vinni
– mondta Szokolai Júlia, a Bonafarm húságazatok stratégiai és marketing igazgatója a PICK képviseletében.
Cservenyák Olivér
A Dél-Alföld vörös aranya: a szegedi paprika
A szegedi paprika eredetvédett hungarikum, amely a 18–19. század fordulójától forrt össze a dél-alföldi térség identitásával. Mélyvörös színét és harmonikus, édeskésen fűszeres aromáját a Tisza menti termőterületek adottságai és az évszázados termesztési hagyományok alakították – világszerte ismertté téve ezt az egyedülálló fűszert. Ez a gazdag ízvilág jelenik meg a PICK Ízörökség szegedi paprikás nemespenészes szalámiban.
Makó, ahol hagyománya van a fokhagymának
Makó nevéhez a vöröshagyma mellett a fokhagymatermesztés hagyománya is szorosan kötődik. A Maros hordalékos talaja, a térség éghajlata és a helyi termelők generációkon átadott szaktudása együttesen alakították ki azt a jellegzetes íz- és aromavilágot, amelyről a makói fokhagyma ismert. Intenzív illata és markáns zamata miatt évtizedek óta a magyar konyha egyik legkedveltebb alapanyaga. Ezt az örökséget idézi meg a PICK Ízörökség makói fokhagymás nemespenészes szalámi.
Cservenyák Olivér
A PICK Ízörökség termékcsalád egyszerre tiszteleg a magyar tájak gasztronómiai kincsei előtt, és mutatja meg, hogy a hagyomány akkor marad igazán élő, ha képes új formában is továbbadni értékeit.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
4 étel, amitől sokan óva intenek, pedig táplálóbbak, mint hinnéd
Vannak ételek, amiket az egészségtelen táplálkozással, a magas koleszterinszinttel hozunk összefüggésbe, pedig nem mind mumustól való. Lássuk, melyek ezek!
4 zöldség, amit a kardiológus is melegen ajánl a szív...
Egy kardiológus szerint ezek a rostban és értékes tápanyagokban gazdag zöldségek a szívbarát étrend legjobb támogatói.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...
Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
Top Receptek
Kókuszgolyó a legegyszerűbben
Amikor nincs kedvem sütni, de kívánjuk az édességet, akkor mindig jól jön a kókuszgolyó. Vigyázat!! Gyorsan fogy!! :-)
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
Még több friss recept