2020.11.30.
Piknik a gyerekekkel
Szép időben hív a természet! A gyerekeket néha könnyebb, néha nehezebb rábeszélni a friss levegő élvezetére, de egy finom piknikmenü mindig megteszi a hatását.
Quiche
Szendviccsel készülni egy utazásra, de akár egy hétvégi kiruccanásra is kézenfekvő és rendszerint jó megoldás. Sokkal színesebbé tehetjük azonban a kirándulást, ha egy kicsit feldobjuk a természetben elfogyasztandó étkeket. Egy quiche elkészítése ugyan időigényesebb egy szalámis szendvicsnél, de az eredmény és a különleges hatás kárpótol mindenért. A quiche francia eredetű étel, mely a német Kuchennek felel meg. Lorraine Franconian név alatt futott évszázadokon keresztül, amikor is felváltotta a sokkal egyszerűbben megjegyezhető „sütemény” kifejezés. Elkészítési módja nagyon változatos, amennyire a szükséges alapanyagok is.
{ GALÉRIA = title:Egy%20kis%20quiche-t%3F, 1,2,3,4,5,6 }
Legnagyobb előnye, hogy mind melegen, mind hidegen élvezhető, ami tökéletesen megfelelővé teszi egy közös családi túrára. Indulás előtt tálalhatjuk az örökké éhes csemetéinknek melegen, amint frissen kivesszük a sütőből, majd egy hangulatos erdei tisztáson hidegen is nagy élményt nyújt az ízletes quiche. Ügyeljünk arra, hogy mielőtt becsomagoljuk és piknikkosárba tesszük, megfelelően hűljön ki ez a tartalmas „sós torta”, máskülönben tésztája vizenyőssé válik a kirándulás alatt.
Még több quiche-t itt találsz >>
Szezámmagos lapok
Gyári készítésű „snack” helyett készüljünk szezámmagos lapocskákkal a hétvégi kirándulásra. Enyhén karamellizált cukorba öntsünk szezámmagot és folytassuk a folyamatot pár percig még. Olajozott sütőlapon kenjük el a meleg masszát. Miután kihűlt, kézzel tördeljünk belőle szép darabkákat, melyből a gyermekek vehetnek kisebb-nagyobb adagokat, tetszés szerint. A szezámmag egyébiránt jótékonyan hat gyermekeink erejének növelésére. Nem hiába keverték a római katonák úti ételébe az eredetileg hindu származású magokat egy kis mézzel. A szezámmag elfogyasztása segítette állóképességüket és erejük visszanyerését. Figyeljük meg, ahogy néhány szezámmagos lapocskától gyermekeink újfent erőre kapnak és örömmel szaladnak, hogy a természet csodáit felfedezzék.
Zöldfűszeres túrós fonat
Rozmaringos grissini
Sajtkrémes-gombás-bacon-ös levél
Puha sós perec teljes kiőrlésű liszttel
Sajtos ropogós
Kecskesajtos-paradicsomos párnácskák
Egy másik slágere lehet a közös pikniknek a kecskesajtos párnácska. Elkészítése méltán nyerheti el a „kifejezetten egyszerű” díjat. Főként a kirándulás idején, akár sétálás közben elfogyasztható kategóriába tartozik, méreténél fogva egy kis étvágycsillapító hatású ételről beszélünk. A szeletkék méretezésénél ügyeljünk arra, hogy két-három falatnál ne legyen nagyobb egy-egy porció. Ügyes csomagolás esetén így könnyen gyermekeink kezébe nyomhatunk egy-egy adagot, és nem kell letelepednünk hosszasabb pihenésre.
Steak szendvics
Amikor felmerül a steak kifejezés, mindenki egy tányérra elhelyezett hússzeletre gondol, amit vagy körettel vagy salátával tálalnak fel. Keveseknek jut eszébe azonban, hogy egy finom steak egy rozsos vagy más, finom tésztájú zsemlében is nagyon jól elfér. Különösen érdekes lehet gyermekeink számára, ha egy szendvicsbe tesszük egy kis mustárral és némi salátával. A pikniknek mindenképpen érdekes színfoltja lehet!
Gréti tippje: Ne feledkezzünk meg a kiegészítő harapnivalókról sem! Frissen pucolt sárgarépa vékony csíkokban ugyanolyan finomság lehet egy kiadós kirándulás alkalmával, mint a magozott alma, körte, netán zöldségek, élükön a nagyobb kockákra vágott karalábéval. Üvegbe töltött idénylimonádé (bodza, áfonya vagy szőlő) érdekessé teheti a kirándulást és üdítőleg hat az elfáradt társaságra.
Jövő héten strandos gasztroélményeimről írok, addig is jó túrázást és piknikezést kívánok mindenkinek!
Gréti
Itt a nyár! Töltsünk zöldet! >>
A rovat korábbi cikkeit itt találod >>
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept