2024.11.08.
Napi 2 marék elég ebből a nassolnivalóból, máris javulhat a látásunk
Egy új tanulmány szerint, ha mindennap elfogyasztunk egy adag pisztáciát, az védelmet nyújthat a korral járó látásproblémák ellen, mivel növeli a retinában található fontos védőanyagok mennyiségét.
A Tufts Egyetem kutatói fontos felfedezésre jutottak: azoknak a felnőtteknek, akik napi szinten nagyjából két marék pisztáciát ettek 12 héten keresztül, jelentősen javult a látásuk azokhoz képest, akik a szokásos étrendjüket követték. A tanulmány során különleges védőpigmenteket mértek a retinában – a szem hátsó részében található fényérzékeny rétegben, amely elengedhetetlen a látáshoz.
Napi 2 marék elég ebből a nassolnivalóból, máris javulhat a látásunk
Ezek a védőpigmentek, amelyeket makulapigmentnek neveznek, egyfajta belső napszemüvegként működnek a szemünk számára: segítenek kiszűrni a káros kék fényt és megvédik a retinát a károsodástól, ami időskori makuladegenerációhoz (AMD) vezethet. Nem árt tudni, hogy ez az egyik leggyakoribb látásvesztési ok az idősebb felnőttek körében.
A pisztácia különlegessége, hogy ez az egyetlen dióféle, ami jelentős mennyiségű luteint tartalmaz.
Ez egy jótékony vegyület, ami a retinában halmozódik fel, és ezekből a védőpigmentekből áll össze. Tény, hogy általában a zöld leveles zöldségeket nevezik meg a lutein fő forrásaként, de a pisztácia sajátos előnnyel indul ezen a téren: természetes zsírtartalma segítheti a lutein felszívódását a szervezetben.
A Journal of Nutrition című szaklapban közzétett tanulmányban 36 egészséges, 40 és 70 év közötti felnőtt vett részt, akik általában alacsony luteintartalmú ételeket fogyasztottak. A résztvevők fele két marék – körülbelül 60 gramm – sótlan pisztáciát adott a napi étrendjéhez, míg a másik fele megtartotta a szokásos étkezési szokásait.
A pisztáciát fogyasztó csoport már hat hét után jelentős javulást mutatott a makulapigment-szintjében, és ezek az előnyök stabilak maradtak a 12 hetes vizsgálat végéig. Ezzel szemben a kontrollcsoportnál nem tapasztaltak jelentős változást.
A kutatás vezetője, Dr. Tammy Scott, kutató és klinikai neuropszichológus a tanulmányról szóló sajtóközleményben elmondta: „Eredményeink azt mutatják, hogy a pisztácia nemcsak tápláló nassolnivaló, hanem jelentős előnyökkel is szolgálhat a szem egészségének megőrzésében. Ez különösen fontos, ahogy az emberek idősödnek, és növekszik a látásromlás kockázata.” A tanulmány szerint a pisztácia hatékonysága különösen figyelemre méltó, ha összehasonlítjuk azt más étrendi forrásokkal.
Pisztáciapesztó
Isteni pisztáciás baklava
Chia kocka pisztáciával
Annak ellenére, hogy viszonylag szerény mennyiségű luteint tartalmaz – 1,6 mg adagonként, míg a zöld levelesekben, mint a spenót, ez 7 mg – a pisztáciafogyasztás látványos eredményeket hozott.
Mindebből következtettek a fent már említett tényre, miszerint a pisztácia természetes zsírjai elősegíthetik a lutein hatékonyabb felszívódását a szervezetben.
A körülbelül két marék pisztácia nagyjából 50-100 szemet jelent, ami soknak tűnhet, ám érdemes megjegyezni, hogy a pisztácia egyéb tápláló előnyökkel is rendelkezik, beleértve az egészséges zsírokat, fehérjéket és rostokat is.
Még több egészség:
- Már pár kiló mínusz is a felére csökkentheti a cukorbetegség esélyét
- A pihentető éjszaka nem álom többé: 4 vitamin, melytől sokkal jobban aludhatsz
- Így lesznek egyszerűbbek a mindennapjaid, ha diabéteszes vagy!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Sütőtöktócsni készül extra krémes salátával és...
A tócsnink ma nem krumpliból, hanem sütőtökből készül, mellé főtt tojásos krémes burgonyasalátát kavarunk, a sort pedig csokis piskótával zárjuk.
19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...
Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!
Nem csak a gyömbér segíthet: 6+1 házi módszer, ha hányinger...
Nem minden esetben van szükség gyógyszerre, ha hányingerünk van, enyhébb panaszoknál néhány egyszerű otthoni módszer is segíthet a kellemetlen tünet mérséklésében.
További cikkek
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken
Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Az eredeti erdélyi töltött káposzta
Erdélyben a töltött káposztának szinte minden családnál megvan a maga külön készítési, ízesítési módja, megszámlálhatatlan változata létezik, ahogy Magyarországon is. A közös ...
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept