2026.02.26.
10 édesség és sósság, mely miatt rajongjuk az aranyló, zöld pisztáciát
A pisztácia világnapja, február 26-a jó alkalom arra, hogy új recepteket próbáljunk ki, vagy egyszerűen csak élvezzük ezt a különleges, karakteres ízű alapanyagot.
Február 26-án ünnepeljük a pisztácia világnapját. A különleges, élénkzöld színű olajos mag nemcsak önmagában népszerű csemege, hanem számtalan édesség és sós fogás meghatározó alapanyaga is. Ez a nap remek alkalom arra, hogy a pisztáciát ne csak ropogtatnivalóként, hanem sütemények, krémek vagy akár különleges főételek részeként is kipróbáljuk.
Isteni pisztáciás baklava, receptért kattints a képre!
Rosanics Petra / Nosalty
Mi is az a pisztácia?
A pisztácia a pisztáciafa termése, pontosabban annak ehető magja. A fa csonthéjas termést hoz, amelynek külső, vékony burka alatt található a kemény, világos héj, és abban rejtőzik a jellegzetes zöld színű mag, maga a pisztácia, amit fogyasztunk.
Jöjjenek a legizgalmasabb pisztáciás receptek!
-
Dubaji datolya
1adag
Idő
15p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
446
Kalória
11g
Fehérje
29.7g
Szénhidrát
32.7g
Zsír
Datolyát, sok-sok pisztáciával?
-
Dubai csokis babka
1adag
Idő
140p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
690
Kalória
15.6g
Fehérje
74.4g
Szénhidrát
37.1g
Zsír
A babkának minden gyümölcs és ízesítés jól áll, még a dubai is!
-
Pisztáciafagylalt
1adag
Idő
20p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
589
Kalória
11.9g
Fehérje
37.9g
Szénhidrát
45.5g
Zsír
Készítsünk krémesen lágy fagyit belőle.
-
Túróval töltött csöröge-cannoli
1adag
Idő
50p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
484
Kalória
13.2g
Fehérje
48.6g
Szénhidrát
26.1g
Zsír
Az olaszok kedvence magyaros ízekre hangolva.
-
Pisztáciapesztó
1adag
Idő
5p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
148
Kalória
2.8g
Fehérje
3.9g
Szénhidrát
14.1g
Zsír
Tésztához is tökéletes.
-
Flóra-szelet, azaz millionaire-, másnéven államcsőd-szelet
1adag
Idő
110p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
542
Kalória
15.3g
Fehérje
47.3g
Szénhidrát
33.8g
Zsír
Málna, pisztácia, rétegelt lapok.
-
Török tejberizs sütve (Sütlaç)
1adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
320
Kalória
8.6g
Fehérje
46g
Szénhidrát
10.4g
Zsír
Törökös reggeliből nem is hiányozhat a pisztácia.
-
Csokoládé bark, a tuningolt házi csokitábla
1adag
Idő
7p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
252
Kalória
3.3g
Fehérje
28.5g
Szénhidrát
14.1g
Zsír
Nagyot mennek most a barkok, szórjunk rá bőven.
-
Churroskosárkák minden földi jóval megtöltve
1adag
Idő
140p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
710
Kalória
13.9g
Fehérje
82.5g
Szénhidrát
37g
Zsír
A churrosban is van helye a zöld kis magoknak.
-
Baklavasajttorta
1adag
Idő
120p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
946
Kalória
16.9g
Fehérje
62.7g
Szénhidrát
72.8g
Zsír
Na, ezt imádni fogjátok, sajtorttafogyasztók!
Tudtad?
- A pisztácia a pisztáciafa termése: a kemény, világos héj egy jellegzetes zöld színű magot rejt.
- Eredetileg Kis-Ázsiából származik, termesztése Törökországban és Iránban különösen jelentős, de ma már több mediterrán országban és az Egyesült Államokban is nagy mennyiségben termesztik.
- A világ egyik legkedveltebb olajos magja, amelyet nemcsak sózva és pörkölve fogyasztanak, hanem fagylaltok, krémek, sütemények és sós ételek alapanyagaként is gyakran használnak.
- Vásárláskor érdemes azokat a szemeket választani, amelyek héja természetesen felnyílt, ez általában a megfelelő érettség jele.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept