2020.11.30.

Pöpec napindító: gyümölcsös joghurt extrákkal

Turbózd fel a reggeli joghurtodat és készít hozzá fűszeres-ropogós házi morzsát, feltétnek pedig vaníliával sült gyümölcsöket. Nem fogod megbánni!

Sült gyümölcsök joghurttal és házi morzsával recept

Anno Berlinben teljesen rá voltunk kattanva erre a reggelire. A szállásunkhoz közeli kávézóban árulták és miután felfedeztük, mindig azon izgultunk, hogy vajon lesz-e még mire mi odaérünk. Elég nagy volt érte a harc, mert az egyetemi negyed közepén van ez a hely, ahol állandóan hemzsegnek a laptopok és könyvek fala mögé barikádozott diákok.

Sült gyümölcsök joghurttal és házi morzsával recept

Alul egy ropogós, kekszes morzsaréteg, rajta natúr joghurt, a tetején pedig gyümölcs – ez volt az alaprecept, amit számos változatban készítettek. Nem ördöngösség, de pont az egyszerűsége miatt annyira finom! Mivel ha szezonja van, akkor én annyi fügét eszem, amennyit csak bírok, úgyhogy most is ez került rá szilvával együtt. Hogy legyen benne némi csalafintaság, az összevágott gyümölcsöt meglocsoltam mézzel és adtam hozzá egy fél rúd vaníliát is és így kicsit összesütöttem az egészet. Ez a madagaszkári vanília, te jóságos isten! Eszméletlen finom lett tőle, mert hihetetlen aromája van. Elképesztő.

Sült gyümölcsök joghurttal és házi morzsával recept

Miközben a kekszmorzsához kerestem a cukrot, megtaláltam egy felbontott mézeskalács fűszerkeveréket és ebből is adtam hozzá, mert a fahéjas-szegfűszeges íze kiválóan passzol a fügés szilvához. A morzsa amúgy több lesz, mint amennyire szükség van, de kevesebbel meg nem érdemes pepecselni. A következő opciók közül választhatsz: vagy elteszed egy következő adaghoz, vagy felhasználod sajttortához vagy pedig megszórod vele a pitét, mielőtt még rátennéd a gyümölcsöt és szépen felszívja majd a levét.

Sült gyümölcsök joghurttal és házi morzsával recept

Szerintem első osztályú reggeli, mert a morzsa édes és ropogós, a natúr joghurt savanykás és selymes, a gyümölcs pedig karakteres. Jót tesz neki, ha egy éjszakát áll a hűtőben, mert a morzsa kicsit megpuhul a joghurt alatt, de éppen csak annyira, hogy ne legyen túl kemény, de roppanós maradjon. A legjobb ha eleve jól zárható befőttesüvegben készíted el és másnap reggel csak kikapod a hűtőből, aztán már indulhatsz is.

Zene főzéshez:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro