2020.11.30.

Praktikus segítség sütigyártáshoz

Néha mindenkinek kedve van olyan sütiket sütni, ahol a dekoráción van a hangsúly. Mi most a Szamos Gourmet házban muffint, macaront és pop-cake-et készítettünk és díszítettünk!

Legalább tíz év telt el azóta, hogy az angolszász anyukák kedvence, a muffin, meghódította a mi konyháinkat is. Nem csoda, hisz a kis tortácskákat végtelenül egyszerű elkészíteni, ezerféleképpen variálhatóak, és a dekoráció is számtalan megoldást rejt magában. Aztán az új őrület, a franciák kis édese, a macaron is ismert lett – még fesztivált is rendeznek a tiszteletére –, egyre többen kísérlik meg otthon is előállítani a színes, töltött aprósütiket. És bár távol álljon tőlünk, hogy kitessékeljük a macaront a gasztronómia rivaldafényéből, úgy tűnik, máris konkurense akadt, mégpedig a tengerentúlról érkező pop-cake személyében. A pop-cake, vagyis sütinyalóka egy pofonegyszerű, piskóta jellegű tészta, amelyet sütés után csokiba forgatnak, majd ízlés szerint dekorálnak – hatalmas móka, pár perc alatt beindítja az ember kreativitását!

A Szamos Gourmet Ház és a Tchibo jóvoltából, Pap Zoltán cukrász segítségével a NoSaltynak is lehetősége volt elkészítenie ezeket a finomságokat. A tökéletesség jegyében zajlott az előkészület – hiszen a sütik egyszerűek, de némi segítségre azért szükség van, ha igazán profi darabokat szeretnénk. Muffint mindannyian tudunk készíteni, kis erőbefektetéssel azonban különlegességek kerülhetnek ki a kezeink alól. Egy ügyes kis muffintöltő segítségével tölteni tudjuk, cukrászkelléknek beillő szilikonos habzsák segítségével pedig gyönyörű krémeket nyomhatunk a tetejére. A szilikonos habzsák egyébként multifunkciós – a macaronok készítéséhez ugyanúgy fel tudjuk használni, mint a pop-cake gyártásához.

A tökéletes macaronok előállításához nagy segítség volt továbbá a szilikonos muffinsütő lap, ami kis, kör alakú mélyedések segítségével járul hozzá a sütik esztétikus külsejéhez. A sima sütőpapírra nyomott mandulalisztes hab valahogy nem sikerült olyanra, amit szívesen a vendégein elé tettünk volna... A pop-cake-gyártás pedig igazán gyorsan ment, hála annak a kis szerkezetnek, amelyet direkt erre a sütire fejlesztettek – segítségével tökéletes gömböket sikerült gyártanunk. Akinek pedig már a tészta elkészítésekor beindult a fantáziája, használhatta az összepattintható sütőformát, amely virágos, szíves formáival minden gyerekzsúr legnagyobb mutatványa lehet. Az elkészült sütinyalókákat hűlés után a mini olvasztóban bugyogó isteni csokiba márthattuk, és cukorkával, csokiforgáccsal, liofilizált gyümölcsökkel díszíthettük. Egy szó mint száz, jó móka volt! Ha pedig valaki kedvet kapott a kreatív konyhai ténykedéshez, a hétvégén készítse el valamelyik finomságot!

Ha kedvet kaptál a sütik valamelyikéhez, itt találod meg a hozzá való eszközöket! >>

A rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.