2024.02.18.
Van-e értelme nagykanállal falni a proteines pudingokat?
Előveszed a hűtőből a csökkentett cukortartalmú, megnövelt fehérjével készülő pudingot és várod, hogy izmosabbá, slankabbá válj? Ez azért nem megy ilyen könnyen!
Az elmúlt pár év vívmánya, hogy a megszokott fehérjeporokon felül egyéb készítményeket is találunk a boltokban, melyek megemelt proteintartalommal bírnak. Puding, joghurt, ivójoghurt, magkrém, túródesszert, desszert vár fogyasztásra készen. Nagy felirattal rajta, hogy még több protein, a tápanyagtáblázatban pedig látszik is, hogy többszörös a mennyiség, mint egy átlagos finomságban. Ráadásul sok a finomított cukor hozzáadása nélkül csomagolt élelmiszer, ez plusz csáberőt jelenthet. Egy változatos táplálkozásba már bele is illeszthető a termék, indulhat a tónusosabb test programja, az izomépítés, fogyás és a többi. De elég volna a plusz protein minden egyéb erőfeszítés nélkül? Persze, hogy nem, ez nagyon komplex kérdés.
Van-e értelme nagykanállal falni a proteines pudingokat?
A szervezet proteinszükséglete változó
A makrotápanyagok sorát jelenti a fehérje, a szénhidrát és a zsír – ez a három tápanyagcsoport az, ami nem árt, ha megfelelő arányban kerül be a szervezetbe, hogy nem billen el a mérleg túlságosan egyik oldal felé sem. Manapság a különböző táplálkozási trendek szerint meglehet, hogy az egyik mikrotápanyagot kimaxolják vagy éppen a nullára csökkentik.
Ez is szélsőség, minden életmódváltás előtt érdemes orvossal, dietetikussal beszélni, teljes vérképet csinálni, mielőtt például ráállnánk a ketogén étkezésre (zsírhangsúlyos), vagy fehérjediétát kezdenénk minden kontroll nélkül.
Az összes szervezet más, ráadásul eltérő a nők és férfiak tápanyag- és kalóriaszükséglete, más az eljárás izomtömeg-növelésnél, szálkásításnál, testsúlycsökkentés esetén is.
Tényleg székrekedést okoz a túl sok fehérje? Utánajártunk!
Fontos alap, hogy míg a szervezetünknek van szénhidrát- és zsírraktára, addig ez a fehérje esetében nem teljesül, szóval gyanút foghatunk, hogy miért „kellene” pótolni a proteint és táplálékkiegészítőkkel megnövelni a bevitelét. Az izmok, a sejtek és a szerveink szerkezete fehérjéből áll, elemi szükségletünk egy kiegyensúlyozott, teljes értékű táplálkozás során. Még a hormonegyensúlyhoz, az ép vázizomzathoz, csontok összetételéhez is szükség van rá. Viszont tudni kell, hogy hol a határ, miként érdemes fogyasztani. És nyakra-főre nem enni a proteines finomságokból, mert visszájára is elsülhet a dolog. Alapvetően a szervezetünk ügyesen és hatékonyan előállítja a fehérjeépítő aminosavakat, viszont vannak olyanok közöttük, amiket csak a táplálékkal tudunk bevinni.
A fehérjebevitel optimális mértéke
Hogy mit kell ennünk az optimális fehérjebevitelhez? Húst, halat, tejterméket, tojást, hüvelyeseket, magvakat, gabonaféléket például. És hogy jön a képlethez a fehérjeshake, -desszert, -puding és társai? Mitől más a proteintartalma?
Ezek a termékek izolátumot tartalmaznak, vagyis úgy teszik bele a proteint, hogy az meg van szabadítva a felesleges víztől, zsírtól, szénhidráttól, óriási dózisban tartalmazza a fehérjét. Úgy tartják, egy felnőtt ember átlagos napi fehérjebevitele 0,8 g X a testtömege, vagyis egy 70 kilós embernek napi 56 gramm fehérjét kellene elfogyasztania. Ez sport nélkül, az alapanyagcseréhez igazítva, de amint az ember edz is (attól függően mennyit és milyen típusú mozgást végez), 1,2-2,5-re módosul a szorzó. Vagyis ugyanez a 70 kilós naponta állóképességi sportoló (például futás) felnőttnél rögtön 84 grammra módosulhat. Megint változik, ha ő egy élsportoló és így tovább.
Fehérjét úgy fogyasztani, mint a vitamint, teljesen felesleges a szakértők szerint
A szakemberek szerint egy étkezésnél már szuper, ha átlag 20 grammos fehérjebevitellel számolunk, nem kell túltolni ezt. A fehérjetöbblet nem vétek, nem történik vele sok minden, legfeljebb hosszabb ideig tart megemészteni azt. Vesekárosodást nem okoz, azzal akkor lenne dolgunk, ha valaki huzamosabb ideig napi extrém mennyiségű fehérjét fogyasztana, a fent tárgyalt szorzó mondjuk 3-ra lenne emelve.
Mindig az a legfontosabb, hogy kiegyensúlyozott táplálkozással legyen feltöltve a test, az élelem teljes értékűen tegyen hozzá a szervezet működéséhez.
A proteinbevitel és a testmozgás összefügg
Fehérjét úgy fogyasztani, mint a vitamint, teljesen felesleges a szakértők szerint. Ha valaki versenyző, élsportoló, kiemelten fontos neki, hogy mennyi fehérjével látja el a testét, illetve abban az esetben is esszenciális, ha növényi étrendet folytat az ember és korlátozottabb a fehérjéhez jutása, mint annak, aki fogyaszt húst, tejterméket és tojást is.
Az újgenerációs fehérjepudingok, tejberizsek, joghurtok fogyasztása minden esetben plusz kalóriákkal jár, és ezzel számolnia kell például annak, aki épp testsúlyt csökkentene, és azt gondolná, micsoda „fogyókúrás szer” az adott puding. Edzés előtt nincs szükség a bevitelére, maximum edzés után jöhet jól, különösen abban az esetben, ha nem kifejezetten kardiómozgást végeztünk, hanem komoly izommunkát igénylőt (például intervall edzések, saját testsúlyos edzés, funkcionális fitness, crossfit, trx, súlyemelés…stb). Fogyni ettől senki sem fog, izmosodni sem, ha nincs mellé kiegyensúlyozott táplálkozás, jól beállított kalória és rendszeres testmozgás. Az viszont igaz, hogy „egészségesebb” desszert, mint egy cukrászsüti, fagyikehely, tábla csokoládé.
Olvass még több érdekes cikket a fehérjéről:
- Ezek a legjobb fehérjedús ételek, ha nem innál porokat
- 7 trükk, amivel kellő mennyiségű fehérjét tudsz elfogyasztani
- 5+1 fehérjében dúskáló reggeliötlet, ha a tojásból kicsit eleged van
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept