2026.03.10.

Főzz 2 hozzávalós török csodapudingot mindenmentesen

Pudingot főzni egészen sok módszerrel lehet, az egyszerűtől és olcsótól egészen a bonyolultig és költségesig. Nyilván, ha lehet választani, az első kategória mellett tesszük le a voksunkat, nem? Nos, akkor a most következő receptre érdemes lesz figyelni.

A törököknek van egy olyan pudingja, ami a főzés idejét és az alapanyagokat minimálisra csökkenti, mellette viszont ugyanúgy hozza a kellemesen krémes állagot, és enyhén édeskés ízt. Nem mellesleg mindenmentes (és tényleg minden), vegán, tehát ételallergiától függetlenül élvezheti az összes barátunk. Ha készen állunk erre a csodára, akkor készítsük a két alapanyagot (hamarosan kiderül), és főzzük meg életünk legizgalmasabb pudingját.

A török csodapuding receptjét ITT találod!

A két hozzávaló

Egy puding alapvetően sem áll túl sok hozzávalóból: a legtöbbször tej, cukor és valamilyen sűrítőanyag (keményítő vagy tojás, esetleg egyszerre a kettő) kerül a fazékba. Persze egy kis további egyszerűsítés senkinek sem árthat.

A tej marad, mellé pedig egy hozzávaló képében érkezik a cukor és a sűrítőanyag: nem más hozza ezt, mint az aszalt füge.

Mivel mégiscsak török receptről van szó, ezért annyira nem furcsa, hogy egy ilyen alapanyag kerül a pudingba. Szerencsére a füge nálunk is viszonylag népszerű, mind friss, mind aszalt formában, ezért könnyen beszerezhetjük.

A török csodapuding receptjét ITT találod!

Ha a tejből pedig növényit használunk (pl. mandulát), akkor a pudingot vegánná, laktóz- és gluténmentessé és hozzáadott cukormentessé is tehetjük egyszerre.

Miért működik?

Nos, ez egy olyan kérdés, amire nem teljesen tudom a választ, mindenesetre annyit tudok, hogy a füge héjában rengeteg természetesen előforduló pektin található, ami az aszalással sem tűnik el.

Ráadásul az aszalt gyümölcsök úgy koncentráltan édesek, hogy (jó esetben) nem adnak hozzájuk plusz cukrot. Így a füge egyszerre sűrít és édesít is.

A török csodapuding receptjét ITT találod!

Ehhez csupán arra van szükség, hogy a tej meleg (de ne forró) legyen, a fügék pedig előzetesen legyenek forró vízbe áztatva. Így elég puhák lesznek a turmixoláshoz, ami megadja a puding végleges állagát.

Ne hagyjuk ki a puding pihentetését: először a konyhapulton hűtsük szobahőmérsékletűre, majd tálalás előtt adjunk neki legalább 2 órát a hűtőben. Így lesz a lehető legfinomabb.

A török csodapuding receptjét ITT találod!

Készítsünk török csodapudingot!

Hozzávalók:

550 ml növényi tej, 8 db aszalt füge, 1 tk fahéj, 1 marék dió (a tálaláshoz)

Az aszalt fügéket egy tálba tesszük, majd leöntjük forró vízzel, és hagyjuk őket megpuhulni (nagyjából 10-20 perc alatt). Ezután levágjuk a kemény szárukat, és felaprítjuk őket.

Egy lábosban felmelegítjük a tejet a fahéjjal együtt. Ne forraljuk fel, csak legyen meleg! Levesszük a tűzről, és beletesszük a felaprított fügét. Egy botmixerrel leturmixoljuk.

A török csodapuding receptjét ITT találod!

Tálakba öntjük a keveréket, majd hagyjuk a pulton szobahőmérsékletűre hűlni. Utána hűtőbe tesszük, legalább 2 órára. Dióval megszórva tálaljuk.

A török csodapuding teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Fotók és recept: Lakos Benedek

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több érdekes, nemzetközi recept:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk