2021.12.13.
7 nyomós érv a pulykafogyasztás mellett
A pulykafogyasztásnak rengeteg előnye van, most sorra is vesszük, melyek ezek pontosan.(x)
A pulyka Amerikából származik, húsa népszerűségét annak köszönheti, hogy kalóriaszegény, illetve többszörösen telítetlen zsírsavakban rendkívül gazdag. Bár az amerikaiak a világ vezető pulykafogyasztói, mi, magyarok is a világ élvonalába tartozunk. A pulyka amellett, hogy nagyon sokrétűen elkészíthető, rengeteg jótékony hatással lehet az egészségünkre.
Különösen zsírszegény
Bár a baromfihúsok egytől egyig zsírszegények, a pulykahús különösen az, emiatt sok diétázó fogyasztja nap mint nap. A pulyka melle a legsoványabb húsok közé sorolható, zsírtartalma nem éri el az 1%-ot. Süssük, főzzük bátran, de fogyaszthatjuk húskészítmények formájában is, akár pulykakolbászként vagy sonkaként, szendvicsekben.
Ünnepi töltött pulykamell tejfölös-baconös tört burgonyával és fűszeres zöldbabbal
Fényezett pulykamell sült zöldségágyon
Gesztenyével töltött pulyka
Rengeteg vitamint tartalmaz
A pulykahús a B-vitaminok összes fajtáját tartalmazza, ebből külön kiemelendő a B3- és a B6-vitamin. Ezek azok, amelyek légfontosságú szerepet töltenek be egészségünkben, és az energia-anyagcserétől az idegműködésén át a hormontermelésig számtalan alapvető folyamatban vesznek részt.
Tele van hasznos ásványi anyagokkal
A pulykahúsban megtalálható a szelén, a cink és a foszfor, valamint kis mennyiségben tartalmaz magnéziumot és káliumot is. A szelén fontos szerepet játszik a normális hormonszint fenntartásában, és véd a pajzsmirigy betegségekkel szemben. A szelén mérsékli az oxidatív stresszt, továbbá segíti a rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát. A foszfor segíti az idegrendszer működését, a csontok és fogak felépülését, és az enzimek megfelelő működését.
Sokak számára megfelelő
A pulyka több szempontból is nagyon előnyös. Ez a legkevésbé allergizáló húsfajta, ezért gyerekeknek is ideális, továbbá a kismamamák is bátran fogyaszthatják. Ezen kívül a világ legtöbb országában nincsenek kulturális vagy vallási tabuk a pulyka kapcsán, így ha vacsoravendégeket várunk, nagyon jó alternatíva lehet.
Egyszerű ünnepi pulykacomb
Karácsonyi töltött pulykamell, zelleres krumplipürével
Sonkás-sajtos pulykatekercs
Gazdag telített zsírsavakban
A többi húsfélével összehasonlítva a pulyka nagyobb mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírsavakat, amelyek segítik a szív- és érrendszer védelmét.
Nagyon sokféleképpen elkészíthető
Süssük, pároljuk, tegyük levesbe, készítsünk belőle valamilyen rakottast vagy húsgolyókat – tényleg bármilyen fogást készíthetünk pulykahúsból. Sütés közben jelentős mennyiségű vizet veszít, így tápanyagtartalma koncentrálódik. Zsírtartalma elegendő ahhoz, hogy akár más hozzáadott zsiradék nélkül is megsüssük, mégis a kész hús zsír- és energiatartalma még mindig lényegesen alacsonyabb, mint más, nem szárnyas húsoké.
Szaftos karácsonyi pulyka
Rakott savanyú káposzta
Szaftos spagettitorta
Magas a fehérjetartalma
A pulykahúsnak magas a fehérjetartalma, ami előnyös a vércukorszint normalizálása és az inzulin metabolizmusa szempontjából, ezzel egyidejűleg növeli a jóllakottság érzetét, ráadásul a fehérje felszívódása biztosítja az izomtömeg fenntartását, és étkezés után stabilan tudja tartani az inzulinszintet.
Tudj meg még többet a pulykahúsról itt!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept