2024.09.27.

A pumpkin spice nemcsak az ősz legtrendibb íze: a testedet is gyógyítja

Amikor sorra jelennek meg a kávézókban a pumpkin spice lattét hirdető feliratok, akkor egyértelműen ősz van, és nem hibás azt állítani, hogy az évszak legnépszerűbb íze évek óta töretlenül a pumpkin spicé, vagyis a fűszeres töké. Na de mi mindenre jó ez az ízesítés különleges ízvilága mellett?

Az ősz legkelendőbb íze minden mennyiségben a pumpkin spice, avagy a fűszeres tök. A sütőtök mellé társuló fahéj, szegfűszeg és szerecsendió kvartettje egyedülálló ízutazásra hív, így nem csoda, hogy a kávétól kezdve egészen a csokikig, süteményekig, zabkásákig, granolákig találkozhatunk ezzel az ízesítéssel. Amellett, hogy rengetegen odavannak az ősz ízéért, mi mindenre jó még nekünk a pumpkin spice?

A pumpkin spice-t nem csak ízéért szeretjük!

Jótevő fűszerek

A pumpkin spice alapját adó sütőtök íze mellett az ízesítésben megjelenhet még a már felsorolt összetevőkön kívül a kurkuma, gyömbér, kardamom és vanília is, amivel még intenzívebb aromákat tudsz csempészni az adott italba vagy ételbe.

Mivel „kötelező" eleme a szerecsendió, így több jótékony hatása is van szervezetünkre ennek az őszi íznek. A szerecsendió enyhíti az ízületi és izomfájdalmakat, emellett csontritkulás kezelésére és vértisztításra is alkamas.

A fahéj szintén megjelenik a fűszeres tök ízesítésben, aminek ugyancsak számos jóféle hatása van testünkre. Magsa vérnyomás és koleszterinszint ellen veszi fel a harcot, de a cukorbetegeknek és emésztési gondokkal küzdőknek is javallott a fogyasztása.

kávés italok

Igazi Pumpkin Spice Latte egyszerűen

tiramisu

Pumpkin spice tiramisu pohárban

sütőtökös muffin

Klasszikus sütőtökös muffin

Amire viszont nagyon figyelj!

Ne rakj a lattédba plusz cukrot, szirupot, ha lehet, és alapvetően ne vidd túlzásba a pumpkin spice ízű italok és ételek fogyasztását (pláne, ha magad készíted el a fűszert), hiszen a szerecsendió túlzott bevitele veszéllyel járhat. A benne lévő miriszticin nevű vegyület hatással van a szimpatikus idegrendszerre, amiből a túl nagy mennyiség hallucinációhoz, hányingerhez és szédüléshez vezethet.

Forrásunk volt.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro