2025.10.07.
Ilyen még nem volt: Michelin-csillagos sztárséfünk álmodta meg a hazai McDonald’s legújabb menüjét
Saját menüt alkotott a McDonald’s-nak a csillagos séf, mely Limited by Rácz Jenő néven érkezik a magyarországi Meki® egységeibe.
A menü középpontjában egy különleges szendvics áll, amelynek alapja egy extrán vajas, már-már briósszerű, len- és szezámmagos zsemle. A belsejében szaftos marhahúspogácsa, tömbből szeletelt füstölt sajt, paradicsom, lollo rosso saláta, bacon, pirított és friss hagyma kapott helyet. Az ízeket pedig egy igazán különleges hozzávaló, a Magyarországon kevéssé ismert fekete fokhagymából készült szósz teszi teljessé.
Rácz Jenő álmodta meg a hazai McDonald’s legújabb menüjét
A menü része továbbá egy egyedi fűszeres burgonya, egy külön tálka a fekete fokhagymás szószból, valamint egy 0,4 dl-es választható üdítő is.
A limitált ajánlat elemei egyedi, vörös alapon fekete kézírásos csomagolásban érkeznek, amely a menütervezés folyamatait idézi meg, és Rácz Jenő aláírását is magán viseli.
Közel három év közös munka a háttérben
Az együttműködés nem a semmiből született: Jenő bevallottan óriási Meki**®**-rajongó, és már 2023 óta készül a közös munkára. Ez idő alatt több eseményen is főzött McDonald’s alapanyagokkal, és testközelből ismerhette meg a márka működését. Erre a tapasztalatra építve, a McDonald’s termékfejlesztőivel együttműködve alkotta meg azt a menüt, amely egyszerre izgalmasan és harmonikusan használja a lánc meglévő – mint pl. a 100%-ban marhahúsból készülő húspogácsa – és újonnan kifejlesztett alapanyagait.
A McDonald’s-hoz fűződő első élményem gyerekkoromból származik. Hatévesen kóstoltam meg az első burgert, és az íz, az élmény örökre velem maradt. Amikor most lehetőséget kaptam, hogy megtervezzem ezt a menüt, azonnal tudtam: olyat szeretnék alkotni, amitől a vendég is megáll egy pillanatra, és azt érzi – na, ez valami más. Ez egy limitált burger, de benne végtelen lehetőség rejlik
– mesélte a séf.
„A menü megtervezése sok fázisból álló, közös munka volt. Több szendvics receptjét is elkészítettem, lefőztem, pont úgy, mint ahogy a saját étlapom új ételei esetén is teszem. Ezt követően három receptúrát közösen teszteltünk, és ezekből választottuk ki azt a burgert, amit ezt követően finomhangoltunk.”
A munkába a McDonald’s beszállítói is bevonódtak: a szendvicsben használt szószt például kezdetben a séf kézzel keverte ki, amit aztán az étteremlánc szószait gyártó Univer a receptúra alapján alakított nagy mennyiségben előállíthatóvá. Ezt további kóstolások során közösen módosították, hogy a legjobb ízélményt nyújtsa a vendégeknek.
Ugyanígy közös fejlesztés volt a buci is, ami a séf kérésének megfelelően egy a szokottnál vajasabb zsemle lett az általa megálmodott len- és szezámmagszórással.
A Limited by Rácz Jenő menü szendvicse
Nosalty
Egy újabb mérföldkő a karrierben
Rácz Jenő szerint egy séf pályafutása folyamatosan inspiráló utazás, amelyben minden állomás más-más tapasztalatot ad. Ezen az úton most egy egészen különleges újabb mérföldkőhöz érkezett: olyan menüt alkotott az étteremhálózat csapatával közösen, amely az ország minden pontján, minden McDonald’s-ban elérhető lesz, és így megszerzett tudását minden eddiginél több vendéggel oszthatja meg.
A Limited by Rácz Jenő menü október 8-án a McDonald’s alkalmazásában lesz először elérhető. Október 9-től pedig a McDonald’s minden rendelési csatornáján hozzáférhető.
A Limited by Rácz Jenő menü tartalma: 1 db Limited by Rácz Jenő burger (enyhén csípős fekete fokhagymás szósszal); 1 db Limited fűszeres burgonya; 1 db Limited fekete fokhagymás mártogatós szósz (enyhén csípős); 1 db közepes (0,4 l) szénsavas üdítő vagy Lipton® Ice Tea. Az időszakos termékek 2025. 10. 09-től visszavonásig, illetve a készlet erejéig érhetőek el.
Az időszakos termékek a McReggeli®-t árusító éttermekben 10:30 után kaphatóak.
A McReggeli®-t árusító éttermek listája itt található. A Limited szendvics elérhető McMenü® és McMenü® Plusz ajánlatként is.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Ennyibe kerülhet novembertől a liszt, a cukor és a margarin...
Közeleg az ünnepi sütés-főzés időszaka, de vajon mennyit kell majd fizetnünk a sütemények legfontosabb alapanyagaiért? A liszt, a cukor és a margarin novemberi ára sokakat meglephet.
Nosalty Mit főzzek ma? Forró, lélekmelegítő leves, krumplirakottas és a...
Jöjjenek a legjobb receptek, ázsiai leves, csirkével, mellé egy húsmentes, de nagyon gazdag rakott krumpli és még egy csokis klasszikus desszert is érkezik!
Nosalty Heti Menü: reggeli sós krémek, körettel együtt készülő főételek...
Tartsatok velünk ezen a héten is, hétfőtől péntekig három-három fogással várunk titeket naponta: reggeli sós kence, körettel együtt készülő főételek és bögrés kevertek érkeznek!
További cikkek
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...
A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.
Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik
Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Top Receptek
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept