2020.11.30.

Rakott krumpli, ahogy még nem próbáltad, pedig kellene!

A savanyú káposzta és a burgonya párosa most csirkével egészül ki ebben a nagyszerű, szaftos egytálételben! Próbáljátok ki legújabb receptemet.

A rakott krumpliban talán az a legvonzóbb, hogy minden egyszerre készül el, azaz egy jófajta egytálétel, amit sokszor elég csak előre bekészíteni, és ha eljött az idő, betolni a sütőbe, végül készre pirítani.

Hogy a klasszikus változatba mi kerül bele, arról ugye lehetne vitatkozni, ezért inkább azt érdemes leszögezni, hogy mi az, ami viszont nem hiányozhat belőle: krumpli, tojás és kolbász. Na mármost én készítettem már francia változatban jó sok tejszínnel, reformköntösben édesburgonyávalés csirkemellel, most pedig egy hagyományosabb, ám mégis újító verzióban, amiben az eredetiből szinte csak a burgonya maradt (na meg a jó sok tejföl a tetején).

RECEPT:

Savanyú káposztával és csirkével rakott krumpli

A rétegeknek természetesen burgonyával alapoztam meg, erre került rá egy adag kakukkfűvel és fehérborral turbózott savanyú káposzta. Ez utóbbit érdemes egyébként megkóstolni önmagában és átmosni, ha túl savanykásnak érezzük. Erre pakoltam rá az aranyszínűre sütött csirkecombfiléket. Azért combfilét, mert ez szaftosabb marad a végén, mint a csirkemell. Lefedtem káposztával és egy újabb sor krumplival, majd az egészet tejföllel zártam.

Kiváló hétvégi fogás, igazi, nagytársaságot jóllakatós étel, amit még azok is díjaznak, akik a hagyományos fogások szerelmesei.

Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

A tökéletes alaprecept és egy isteni bécsi rakott palacsinta

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?