2024.07.31.

Vegyes a fogadtatása a schnitzel-bónusznak az osztrákoknál

Nosalty

Ausztriában bevezették a köznyelven csak „schnitzel-bónuszként” emlegetett támogatást, ami a hagyományos osztrák ételek népszerűsítését hivatott szolgálni. Az új rendelet megosztó, hiszen a más típusú vendéglőket hátrányosan érinti a támogatás.

Ausztria azon éttermei, ahol hagyományos osztrák ételeket szolgálnak fel, köztük rántott húst (Wiener Schnitzelt), sertéstüdőt és főtt marhahúst, 10 000 eurós támogatásban részesülnek. Eddig 20 étterem kapta meg a rántotthús-bónuszt - írta meg a SkyNews.

Egy igazi osztrák rántott húsnak nincsen párja!

Tavaly októberben jelentette be Alsó-Ausztria tartományi kormánya a 4 millió eurós költségvetésű programot, ami körülbelül 1,6 milliárd forintnak felel meg. A program célja, hogy a hagyományos osztrák ételeket és a helyi gasztronómiát népszerűsítsék.

rántott hús

Burgonyamorzsás rántott hús

rántott hús

Békebeli rántott hús

rántott hús

Tökéletes rántott hús, petrezselymes parázskrumplival

A Kronen Zeitung nevű osztrák lap idézte az ország idegenforgalmi és szabadidős kereskedelmi kamarájának vezető szóvivőjét, Robert Seebert:

A rendszer egydimenziós és diszkriminatív más vállalkozásokkal szemben

mondta Robert Seeber.

Seeber javasolta, hogy bővítsék ki a listát, és terjesszék ki az olyan etnikai éttermekre is, mint az olasz, görög, indiai és török vendéglők.

Johanna Mikl-Leitner, Alsó-Ausztria tartományi kormányzója az ORF osztrák nemzeti televíziónak adott interjújában elmondta, hogy Alsó-Ausztriában 2000 óta minden harmadik kocsma bezárt. Udo Landbauer, a régió kormányzóhelyettese úgy véli, hogy az állami politika feladata a kocsmák kulturális örökségének fenntartása és népszerűsítése:

Kiállunk a helyi gasztronómia és kocsmárosok mellett

mondta Udo Landbauer.

A „schnitzel-bónusz” vegyes fogadtatásra talált, érthető módon, hiszen a nem tradicionális osztrák ételeket kínáló éttermeket hátrányosan érinti a támogatás.

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

zöldséges egytálétel

Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel

Két konzerv csicseriborsóból és egy adag bébispenótból fél óra alatt szaftos vacsora készül. A paradicsomos ragu a ras el hanouttól (marokkói fűszerkeveréktől) lesz illatos, a főzés ...

zöldséges csirke

Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel

A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Németh Orsi

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Németh Orsi

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Németh Orsi

További cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.