2026.08.10.
Nosalty 7 nap, 7 étel: A héten a patisszon, vagyis a csillagtök a sztár, kirántjuk és meg is töltjük
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
A nyár egyik legkedvesebb, mégis kissé méltatlanul mellőzött zöldsége a patisszon, amely zsenge korában csodásan felhasználható a konyhában. A jellegzetes, csillag alakú tökféléből nemcsak a klasszikus rántott patisszon készülhet, amit mindenki ismer: tölthetjük, süthetjük, grillezhetjük, főzhetjük, könnyű nyári főételek stabil alapja is lehet. Semlegesebb ízének köszönhetően jól átveszi a fűszerek és a hozzá társított alapanyagok karakterét, ezért édes és sós ételekben is könnyen elképzelhetjük.
A rántott patisszon receptjéért kattints a képre!
Fekete Melinda / Nosalty
Sütve, töltve, grillezve vagy akár főzelék formájában is remekül működik, így egyetlen alapanyagból akár egy egész heti menüt is összeállíthatsz.
A patisszon a tökfélék családjába tartozik, és leginkább a zsenge, kisebb példányokat érdemes választani a vásárláskor, hiszen ezek héja még puha, húsuk pedig zsengébb és kevésbé szivacsos. Elkészítés előtt általában elég alaposan megmosni, a nagyobb darabokat azonban érdemes meghámozni és a magos belső részt is eltávolítani.
Extra tipp
Ha eddig csak rántva próbáltad, itt az ideje új oldaláról is megismerni! Készíts belőle töltött patisszont, süsd sütőben sajttal és fűszerekkel, vagy próbáld ki grillezve egy friss saláta mellé.
Manapság különösen jól jönnek az olyan zöldségek, amelyekből gyorsan és egyszerűen készíthetünk változatos fogásokat. A patisszon ráadásul nem igényel különleges előkészítést, és a klasszikus magyaros ízek mellett mediterrán, fűszeres vagy éppen könnyű, nyárias ételekben is imádni fogja a család.
Kattints a képre, és lesd meg 7 nap, 7 étel nevezetű sorozatunk e heti, aktuális felhozatalát!
A patisszon nemcsak köretként vagy főételként használható, hanem a hét minden napjára más és más fogás készülhet belőle!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept