2024.12.20.

Tökéletes rántott ponty: ezt a tippet lesd el Borbás Marcsi legújabb receptkönyvéből

Nosalty

Borbás Marcsi 'Magyarország finom – András naptól-vízkeresztig' című új receptkönyvéből lestünk el nektek egy szuper tippet, amivel tökéletes rántott pontyot tálalhattok a karácsonyi asztalra.

A karácsonyi ünnepek alatt valamilyen formában szinte biztos, hogy nálatok is előkerül a hal. Mind tudjuk, hogy rántva minden jobb, így hát miért ne készülhetne rántott hal? Borbás Marcsi segítő fakanalat nyújt, hogy idei rántott pontyod minden eddigit felülmúljon. Lássuk, mi kell a tökéletes rántott ponty elkészítéséhez!

Rántott pontypatkó

Tökéletes rántott ponty: ezt a tippet lesd el Borbás Marcsi legújabb receptkönyvéből

A rántott ételek elkészítése mondhatni benne van a kisujjunkban magyarként, de mégis vannak olyan nüansznyi csavarok, fortélyok és alternatív technikák, amikkel még tökéletesebbre ránthatjuk a húst, a zöldséget vagy éppen a halat, így az ünnepek közeledtével.

pontyreceptek

Rántott pontypatkó

halászlé

Szegedi halászlé filézett halakból

halászlé

Az eredeti bajai halászlé, házi gyufatésztával

Borbás Marcsi nem is veszi félvállról a műfajt, így ha idén szeretnél hibátlan halat tálalni szeretteidnek, akkor az első lépés a jó minőségű alapanyagok beszerzése. A panírmorzsát akár magad is elkészítheted, a sütőben kiszárított majd ledarált kenyérrel. Ami pedig a legfontosabb a rántott ponty elkészítésekor, hogy:

a panírozás előtt negyedórával sózzuk be az ujjnyi vastagra vágott szeleteket.

Nem szabad, hogy a hal túl sokáig álljon a sóban, mert tönkremegy a húsa, és nem marad szaftos. Ezután már a panírozás jól ismert folyamatát kell követnünk, majd bő olajban kisütni, de akkora edényben, hogy ne érjen az edény aljához a hal. Köretnek majonézes salátát vagy bármilyen krumpliköretet tálalhatunk.

Címlapkép: Facebook

További ünnepi és hangolódós konyhai ötletekért kattints ide:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

krumplileves

Krémes, savanyú krumplileves

Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Nosalty

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Nosalty