2025.09.24.
Nyúlós sajt, ropogós panír – Mutatunk öt helyet, ha jó igazán jó rántott sajtot ennél
A rántott sajt nem a világ lebonyolultabb étele, és mint ilyet sokan elrontják, talán épp ezért. Pedig a recept nem bonyolult, legyenek jók és frissek az alapanyagok, a kész ételt pedig fogyasszuk azon melegében, mert összeszottyadva már nem lesz az igazi. Ha ti is rajongtok ezért a gyerekkort idéző klasszikusért, de nem álltok neki a saját konyhátokban bűvészkedni vele, akkor mutatunk öt opciót, ahol reggeltől estig mehet a tartármártásba tunkolás.
Nótafa
Ha kiadós, házias, otthonos-ismerős ízekre vágyom, és hajlandó vagyok viszonylag sokat utazni értük, akkor nyakamba veszem a XIX. kerületet, és meg sem állok a Nótafáig. Ezt a helyet nyáron szeretem a legjobban, mert amolyan igazi, régivágású kerthelyisége van, szinte várom, hogy az egész hely fekete-fehérre váltson és megjelenjen a Kabos Gyula. Na, de ami jövetelünk célját illeti. A Nótafában van rántott camembert, áfonyaszósszal, és rántott trappista is tartármártással. Én általában hasábburgonyával kérem, de van, aki a rizsre esküszik. Nekem a rántott sajt és a köret kapcsolata némiképp problémás, mert nem vagyok kimondottan rizs-párti, és bár a sültkrumplit szeretem, nekem egyszerre sok az olajban sült-ropogós textúra a tányéron. Itt viszont a krumpli nincs koppanósra sütve, úgyhogy tulajdonképpen mindig elégedett vagyok a választássommal, amikor ezt kérem.
Budapest, Ady Endre utca 37.
Nyitvatartás: hétfő-szombat 12.00-21.30, vasárnap 12.00-19.00
Csirke csibész
Ó, azok a hosszúra nyúlt szombat esték, csikorgós másnapok, nyűgös szerdák, mikor az ember éhes, de nem tudja mit csináljon ebédre… Hányszor találtunk menedékre a Csirkecsibészben, te jó ég. A barátikörömben mindenkinek megvan itt a maga go to kedvence, és imádom, hogy tudunk rántott csirkemájat csak amolyan csipegetni valónak is kérni. A rántott sajt kapcsán szeretném elmondani, hogy váratlanul nagy szeletekkel dolgoznak, amik ízre és állagra is nagyszerűek. 10 dkg 680 Ft, és kérhetünk mellé hasábburgonyát, már csak azért is, hogy teljes legyen az élmény. Legjobb helyben, ácsorogva eszegetni, annál is inkább, mert a rántott sajtnak nem áll jól az idő, nem töltöttkáposzta ez, hogy őrizgessük másnapig.
Budapest, Nagymező utca 37.
Nyitvatartás: hétfő-kedd 7.30-19.00, szerda-péntek 7.30-5.00, szombat 7.30-14.00 és 18.30-5.00
Kék Rózsa
Vannak éttermek, amik nagyon szeretnének valamilyennek látszani, na ezek azok a helyek, amiket érdemes messzire elkerülni. Aki túl nagy erőfeszítést tesz a látszatba, az nem fog a lényeggel törődni, ezt szerintem mindenki tapasztalta már, aki szokott étterembe járni. A Kék Rózsa az egyik első hely volt, amit megismertem, mikor a belvárosba költöztem, és azonnal megszerettem benne, hogy amolyan igazi vendéglő, klasszikus és ismerős a szó legnemesebb értelmében. Nem erőlködik, nem akar mindenáron valami fura, retrógiccset magára ölteni. Házias-magyaros ételek, korrekt vendéglátás, pont azok a sült-rántott finomságok vannak az étlapon, amiket ezekben az éttermekben keresünk. Egytemistaként a rántott sajt igazi lakoma volt ebédre, de innen visszanézve, nem jobbhíján választottam soha, hanem azért, mert tényleg finom volt. A rántott sajt és a köret aránya rendben van, és a tartármártásból sem fogytam ki idő előtt, úgyhogy mondhatjuk tökéletes volt az általuk alkotott háromszög. Van még grillezett camembert, fűszervajjal, rizibizivel, és rántott camembert párolt almával, áfonyával, sült édesburgonya hasábokkal. Szóval, aki sajt rajongó, az itt kiélheti magát, én meg lehet, hogy felidézem a régi időket a hétvégén, és meglepem magam egy rántottsajt-ebéddel.
Budapest, Wesselényi utca 9.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap 12.00-21.00
Fenyőgyöngye
Ebben a Szépvölgyi úti étteremben igazi all star menüsor van, olyan szupersztárokkal, mint a májgombóc leves, a gombapaprikás, vagy épp a vargabéles. Mintha csak a mama konyhája költözött volna a budai oldalra, nem? Rántott sajtot kérhetünk előételnek, de főételnek is, akkor nagyobb az adag. A rántott trappista rizzsel és tartármártással érkezik, úgyhogy rizspártiak előnyben, a rántott camembert-nek pedig rizs és áfonyás őszibarack a kísérője. Szerintem az előételes adaggal is bőven jól lehet lakni, ha kértek levest, vagy előételt is mellé, de az igazán bátrak és nagyétkűek vállalják be nyugodtan a duplaadagot.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Fenyőgyöngye Vendéglő (@fenyogyongye) által megosztott bejegyzés
Budapest, Szépvölgyi út 155.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap 12.00-22.00
A Rántott húsos
Jajj, a régi szép idők, mikor még a Madách téren üzemelt a Rántott húsos… Az ember jártában-keltében csak megállt, és bevágott egy rántott husit krumplisalátával, és azzal az élet bajai el is voltak intézve. A hely nem tűnt el, csak elköltözött, most a Lajos utcában várják vendégeiket, kibővített étlappal, már leves, főzelék, fasírozott és mindenféle édes finomság is elérhető náluk. A háromszögletű rántott sajthoz kérjük a hely sült krumpliját, ami isteni, és persze egy kis tartármártást vagy káposztasalátát, ha a kevésbé klasszikus párosítások felé hajlunk. Itt a panír fogalom, nem csak tessék-lássék, nincs eláztatva, ízre-állagra tökéletes, úgyhogy bármit bátran ajánlok, amit itt bundáztak be. Ha többen jöttök, kérhettek többféle finomságot, és indulhat a kóstolgatás.
Budapest, Lajos utca 93/E
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap 11.00-21.00
Címlapfotó: A Rántott húsos
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept