2023.05.31.

Elárulta a szakértő, hogy mikor csökkenhetnek az élelmiszerárak

Raskó György agrárközgazdász végre választ adott a legégetőbb kérdésekre, melyek a magas élelmiszerárak kapcsán foglalkoztatják az embereket.

Az élelmiszerárak folyamatos emelkedése egy globális jelenség, amely már több mint egy éve nehezíti az emberek életét. Pontosan ezért merülhet fel bennünk a kérdés, hogy milyen tényezők felelősek a kialakult helyzetért, valamint hogy mikor érhet véget... A Haszon.hu Raskó György agrárközgazdászt kérdezte erről.

Milyen tényezők okolhatók a kialakult gazdasági helyzetért?

Az első áremelkedési hullámot 2020-ban a pandémia idézte elő, amely súlyos ellátási zavarokat okozott számos alapvető élelmiszer esetében, részben azért, mert a járvány miatt nem tudtak részt venni a betakarításokon a vendégmunkások. Ezt a helyzetet tetézte az orosz-ukrán konfliktus miatt kialakult energiaválság, majd 2022 februárjában kitört a háború. De az energiatermelési költségeken túl a mezőgazdasági inputárak is jelentősen elszálltak. A műtrágya, a növényvédőszerek, a vetőmagok ára néhány hónapon belül akár 300%-kal is megnőtt.

Az említett folyamatok jelentős áremelkedést idéztek elő az élelmiszer piacon.

2022 tavaszára az ENSZ Élelmezésügyi Világszervezetének (FAO) aggregált árindexe –, amely az alapvető élelmiszerekre vonatkozik –, átlagosan közel 50%-kal emelkedett. „Az Európai Unió döntéshozói, válaszul a soha nem tapasztalt mértékű áremelkedésre, ideiglenesen félretették a fenntartható mezőgazdaság céljából hozott korlátozásokat, például felfüggesztették a zöldítési intézkedéseket. Az élelmiszer újra stratégiai termékké vált, ahogy az hidegháború idején is volt" – magyarázta Raskó György agrárközgazdász.

A kialakult helyzetre válaszul 2022 februárban a magyar kormány befagyasztotta nyolc alapvető élelmiszer fogyasztói árát.

Sajnos még egy jó ideig drága marad egy kedvenc húsfajtánk

A rendelet miatt a kereskedők más termékek árát emelték meg feleslegesen. Teltek a hónapok, és a boltok egyre nagyobb veszteségeket szenvedtek el az árstoppos termékek miatt. Így 2022 őszén elkezdődött az árazás őrülete, amikor a legtöbb bolt megemelte az élelmiszerek árát, így kompenzálva az árplafon miatt kialakult anyagi veszteségeket. Az élelmiszerinfláció más európai országokban is felütötte a fejét, ám nálunk rekordmagas, 48%-os árnövekedés jelentkezett.

Mikor normalizálódhatnak az élelmiszerárak?

„Miután kiderült, hogy sem a koronavírus, sem a háború nem okoz tartós zavarokat az élelmiszerellátásban, lenyugodtak a vásárlók, a tömegpszichózis elmúlt, az árak pedig lassan elindultak lefelé a nyersanyagpiacon. A már említett FAO élelmiszer-árindex tavaly június óta folyamatosan csökken. Ez a trend a feldolgozott termékekre is vonatkozik, van tehát esély az élelmiszerek árának mérséklődésére" – vélekedik Raskó György.

Forrásaink voltak .

Még több érdekes hír:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

linzer

Lekváros linzer

Imádott receptünk! Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve ...

töltött tészta

Óriás ravioli paradicsomszószban

A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Brecz Judit

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Nosalty

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Nosalty