2022.06.07.

A nyár legütősebb koktélja rózsaszín és rebarbarás – Nézd meg új TikTok-videónkat!

Rebarbarából készülhet mártás, sütemény, pohárkrém és...koktél? Nos, igen, az alkoholos italainkat is ízesíthetjük a fanyar zöldséggel, ami cserébe hamisítatlan nyári életérzéssel telíti majd el a poharunkat. Nálunk a rebarbara most ginbe került, jöjjön a recept!

A rebarbara nagyon sok mindenhez kiválóan illik: ilyen például az eper, a bodza, a vaníliapuding és úgy tűnik, hogy a gin is. Legalábbis mi erre jutottunk, miután csináltunk egy nagy adag rebarbarával ízesített gint. Halovány rózsaszín árnyalat, kellemesen friss, gyümölcsös íz: ezeket mind tudták azok a nyári koktélok, amiket a rebarbarás ginből kevertünk. És ami a legjobb az egészben, hogy a recept szinte elkészíti önmagát.

A cukor ereje

A cukor (csakúgy, mint a só) képes kivonni a nyers alapanyagokból valamennyi nedvességet. Ez megannyi konyhai folyamat során jól jön nekünk, például ebben az esetben is. Ha a feldarabolt rebarbarát elkeverjük kristálycukorral, majd hagyjuk pár napot állni a hűtőben, egy rózsaszín, aromás szirupot kapunk.

Ha pedig ezt a gyümölcsös szirupot elkeverjük valamilyen alkohollal, például ginnel, akkor az átveszi a korábban kialakult ízeket.

Az idő csodája

Alapból a cukornak és a rebarbarának érdemes legalább egy éjszakát adni, hogy megismerjék egymást, azaz, hogy kialakuljon a szirup. De minél több időt bent hagyjuk a hűtőben, annál erőteljesebb ízű és kevésbé kristályos folyadékot kapunk.

Az optimális idő nagyjából 2 nap, ennyi idő alatt bőven lesz szirupunk, és a cukornak is lesz elég ideje feloldódni. Ezután jöhet a keverékhez a gin, és ennél a fázisnál szintén nagyon igaz, hogy az ital idővel csak finomabb lesz.

Fogyaszthatjuk azonnal is, de hagyhatjuk érni a rebarbarás gint pár napig, de egy egész hétig is. Hűtőben tárolva az alkohol eláll, és napról napra egyre rebarbarásabb lesz. Végső határként érdemes az egy hónapot kitűzni: ha tehetjük, eddig fogyasszuk el az italt, persze ez nem lesz nehéz feladat, tekintve, hogy isteni, firssítő, nyári koktélok születhetnek belőle.

Készítsünk rebarbarás gint!

Hozzávalók: 1 kg rebarbara, 400 g cukor, 7 dl gin

Mi így készítettük az italt:

@nosalty.hu Kedvenc koktél? 🍸 #nosalty #tiktokhungary #cooking #gin ♬ Celebrate the Good Times - Mason

A rebarbarát megmossuk, és nagyjából 2-3 centis darabokra vágjuk. Egy nagy fazékban elkeverjük a cukorral, és hűtőbe tesszük. Legalább 1 éjszakát adjunk neki, de hagyhatjuk tovább is. A második nap után már készen is áll a bekeverésre.

A cukros rebarbarát egy nagy, tiszta üvegbe tesszük, majd felöntjük a ginnel. Tegyük vissza a hűtőbe, és használjuk tetszés szerint. Az alkohol eláll a hűtőben, és minél tovább hagyjuk a rebarbarával ázni, annál erőteljesebb íze és színe lesz a ginnek.

Készítsünk a ginből koktélt tonic vagy szóda felhasználásával. Sok jeget, citromkarikát és borókabogyót is tegyünk a pohárba.

A rebarbarás gin teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezeket a recepteket is érdemes kipróbálni:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro