2022.01.15.
Kávé + kakaó jegyben jár – Kávékeksz, tiramisugömb és kávétorta hétvégére
Ha kávés recept, mi jut először eszedbe? Csak nem a tiramisu? Bár ez a krémes finomság eredeti formájában most nem szerepel a listánkon, helyette mutatunk három másik olasz, kávés csodasütit, mert „dolci"-ból sosem elég!
Egy jó erős olasz kávé, és mellé egy kis semmiség, egy falat édes élet, akarom írni étel. Ugye, milyen egyszerű összecserélni a betűket? Kávé és kakaó: a két világszerte népszerű élvezeti cikk. Ezen a héten kéz a kézben, mondhatni jegyben jártak, legalább is az én konyhámban, de a legtöbb olasz sütiben is együtt találhatóak. Nem mintha ez szabály lenne, de a most következő három édes süti sem kivétel ez alól. Válasszatok a kávékeksz, a háromszínű kávétorta vagy a kakaós-kávés tiramisugolyók közül, akár készítsétek el mindhármat! Ránézésre nektek melyik a kedvencetek eme kávés édességek közül?
Háromszínű narancsos kávétorta
Három színű kávétorta, recept itt!
Kezdjük a kedélyek felborzolásával, ami e heti kávés édességeimet illeti: a mázas, glazúros kávétortában nagy szerepet játszik a narancs íze.
A nagyon csokis piskótalapokat narancslekvárral kentem meg, a mascarponekrém egyik felébe pedig egy narancs reszelt héja került bele.
Kávéval a krém másik felét kevertem, és a torta tetejét fedő glazúr alapját is ez képezte. Ezt készíthetjük simán csak porcukorból és nagyon kevés feketekávéból, esetleg keverhetünk olvasztott csokoládét hozzá az elvárt színnek megfelelően: fehér-, tej- vagy étcsokiból. Nálam üres volt a csokis fiók, igazából nincs is ilyenem, így egy teáskanálnyi agar agarral vettem rá a torta bevonására a kávés keveréket.
Kávékeksz
Egy kávékeksz, ami kávés keksz is egyben. Ha nem lenne elég a csészéből kortyolt élénkítő ital, haraphatunk még hozzá egy kis ízkiegészítőt. Ezt a sütit nemes egyszerűséggel az internet dobta fel nekem, miután a szerkesztőségben arról beszéltünk, hogy kávés sütiket kéne készíteni. Nem lehallgatnak, csak éreznek minket! Egy olasz kulináris bolt kínálatában, átlátszó celofánba csomagolva gyönyörű, három színű kekszek néztek rám, és egyből belopták magukat a szívembe. Egyszerű 3:2:1-es liszt-vaj-cukor arányú linzertésztába csomagolva alkottam meg a saját változatomat, elég jól sikerült leképeznem kinézetre, mert ugye az eredetit sosem kóstoltam. A keksz tésztájának egyharmadába kakaóport, egy másik harmadába instant kávét kevertem, míg az utolsó adagot simán hagytam. Így kerültek szép katonás rendben egymás mellett kinyújtásra, szeletelésre, és végül a sütőbe, hogy nyolc-tíz percnyi sütés és egy kevéske hűtés után fogyaszthatóak legyenek.
Tipp: ha gyermekek is esznek a kávés sütikből, használj koffeinmentes változatot!
Tiramisugömbök
Először kávés-kakaós golyónak indultak, aztán elfogyott az összes, és rájöttem, hogy az alapanyagokat tekintve minden tiramisuhozzávaló megtalálható benne, így miért ne lehetne egy gyors névcsere. A receptet egy olasz főzős videóból vettem, aztán sok változtatás után ez lett belőle. Kívülről a marcipángolyónak is gondolhatnánk, nekem is ez volt az első elképzelésem róla, és innen jött a Mozart-golyó látképe, a közepén azzal a sötétebb résszel, ami kihagyhatatlanná vált. A frissen sült, aztán aprítógépben összeszecskázott piskóta egy része kapott kávés kiegészítést. Nekem ez lett a heti kedvencem. Egyszerre könnyű és krémes, csak mérsékelten édes, és egy falat az egész.
Receptek és fotók: Bagdi Gréta
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Szívesen főznél együtt Sass Danival? Most itt a lehetőség, a Nosalty és a Knorr közös Élményfőzésein ugyanis élőben főzhetsz együtt a sztárokkal, ráadásul még otthonról sem kell kimozdulnod, online csatlakozhatsz!
Az Élményfőzésről itt tudhatsz meg többet!
Még több különleges étel, amit kipróbálhatsz otthon:
- Fahéjas csigákkal keretezett almás pite – az almaszezon sütisztárja
- 3 izgi almás recept, mert ősszel még a rakott krumpliba is almát teszünk
- Elhoztuk az ikonikus, őrjítően szaftos görög muszaka receptjét
Legújabb receptek
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Karamellás-almás süti cukormentesen
Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
5 hiba, amit ne kövess el a Márton-napi libalakoma készítésekor...
Márton-napi libalakoma készül? Mutatjuk, mire figyelj a libacomb előkészítésekor és sütésekor, valamint a párolt lilakáposzta elkészítésénél.
5 konzerv, amit a séfek szerint mindig érdemes otthon tartani
Nem csak vészhelyzetben jönnek jól a konzervek: néhány jól megválasztott alapanyagból gyorsan, egyszerűen és változatosan készíthetünk ízletes fogásokat. A séfek elárulták, melyek azok a tartós élelmiszerek, amelyeknek mindig helyet szorítanak a kamrájukban. Mai Otthon Tippünkben megosztjuk ezt veletek!
Ezzel a bevásárlási trükkel kevesebbet költhetsz, és a heti menüt...
Spórolnál a bevásárláson? A 3–3–2–2–1-es módszer segít megtervezni, milyen élelmiszerek kerüljenek a kosaradba, és hogyan kerüld el a felesleges vásárlást.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty 7 nap, 7 étel: gazdagon rakott, töltött és rétegelt...
Nem sima rakott krumplival támadunk, bár azt is imádjuk, hanem többek közt spenótos rakott palacsintával, nyáridéző töltött paprikával és szaftos lacikrumplival. Tartsatok velünk újabb hét napon át!
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Klasszikus ludaskása libaaprólékból
A ludaskása a hagyományos magyar konyha egyik legfinomabb libás fogása, amely különösen Márton-nap környékén kerül elő a családi asztalokon. Ez a recept Zilahy Ágnes 19. század végi ...
Klasszikus magyar libaleves
A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Még több friss recept