2021.06.06.
Ezekre figyelj az étrendedben, ha enyhítenéd a refluxos tüneteidet
A refluxbetegség hazánkban minden tizedik felnőttet érint. Tüneteinek enyhítésére fontos életmódbeli lépésekre van szükség - ezeket mutatjuk be most.
A gasztroözofágeális reflux-betegség (GERD), hétköznapi nevén reflux ma már népbetegség, hazánkban gyakorlatilag minden tizedik felnőttet érint. Maga a betegség a gyomor-nyelőcső találkozásánál található záróizom diszfunkciójából ered. Ennek a záróizomnak a feladata, hogy a nyelőcsőből a gyomorba ürült táplálék visszaútját meggátolja, azaz ez ne jusson vissza a nyelőcsőbe. Ha a záróizom meggyengül, és már nem zár rendesen, akkor a gyomortartalom visszaáramlik (reflux) a nyelőcsőbe, illetve azon keresztül akár a szájüregbe is. Ilyenkor viszont már nem csak a lenyelt táplálék áramlik vissza, hanem a gyomorban található sav is - ezért lesz égő érzés a nyelőcsőben. Az égő érzés mellett azonban ez a savtartalom károsítja is a nyelőcső nyálkahártyáját, a fel nem ismert, nem megfelelően kezelt refluxból a nyelőcső nyálkahártya eróziója, illetve akár rosszindulatú elváltozások is következhetnek.
Ezekre figyelj az étrendedben, ha enyhítenéd a refluxos tüneteidet!
Miért alakul ki a reflux?
A záróizom diszfunkciójának több oka is lehet. Okozhatja:
- nem megfelelő étrend: túlzott mennyiségű ételfogyasztás egy-egy étkezés során, ennek következtében túlzóan feszülő gyomor
- túlzott zsírfogyasztás, fűszeres ételek dominanciája az étrendben
- túlzott szénsavasital-fogyasztás (ásványvíz,. üdítők, sör stb.)
- túlzott alkohol-, tea-, és kávéfogyasztás
- rendszertelen táplálkozás
- túlsúly, hasi típusú elhízás - ennek következtében nő hasűrre nehezedő nyomás
- stressz, dohányzás, egyes ételek túlzott fogyasztásának következményeként kialakuló fokozott gyomorsavtermelés
- ülő munkavégzés, mozgásszegény életmód
- fiziológásan előfordulhat a várandósság idején, amikor a megnőtt magzat már fokozza a nyomást a hasi szerveken, így a gyomron is
- anatómiai elváltozások (rövidebb nyelőcső)
- egyes gyógyszerek.
Narancsos sárgarépaleves Péterfy Boritól
Lazac zsenge zöldségekkel, zöldséginfuzióban
Mákos linzer - cukormentes
A reflux tünetei
A reflux tünetei szerteágazóak, és nem is mindig egyértelműen felismerhetőek, beazonosíthatóak. Ezek lehetnek:
- gyomorégés: a reflux talán legjellemzőbb tünete, leginkább a mellkas középvonalában jelentkező égő érzés a gyomorszájtól egészen a toroktájékig,
- maró, égető érzés a torokban, hosszú ideig fennálló vagy rendszeres torokfájás,
- túlzott savtermelés: az emésztőnedvekkel kevert gyomortartalom visszaöklendezése csípő, savas ízt okoz egészen a szájüreg hátsó részéig,
- fokozott levegőnyelés, böfögés
- gyomorfájdalom, gyomorszáj-fájdalom
- sav által ingerelt köhögés,
- szájüregi égés, rossz szájíz, kellemetlen szájszag, fokozott nyálelválasztás,
- a szájüregbe jutó savak miatt jelentkező fogerózió,
- nehezített, fájdalmas nyelés, amely lassan, fokozatosan alakul ki,
- fulladásérzés,
- hányás,
- gyulladt nyelőcső, nyelőcső-szűkület, rövid nyelőcső
- légúti tünetek: garat-, gége-, arcüreg- vagy tüdőgyulladás.
- kisugárzó fájdalom akár a lapockák és karok felé is.
A reflux kezelése
A refluxbetegség diagnózisában a háziorvos, illetve gasztroenterológus szakorvos segít. A háziorvos a tünetek alapján állapíthatja meg, a szakorvos már képalkotó (gasztroszkópia) eljárásokat is alkalmazhat. Ha a fenti tüneteket huzamosabb ideje tapasztaljuk, akkor mindenképpen forduljunk orvoshoz!
Más betegségekhez hasonlóan, a refluxbetegség kezelése is lehet tüneti, illetve életmódváltáson alapuló. A tüneti kezelésnek a betegség akut szakaszában/szakaszaiban van kiemelt jelentősége, ekkor jellemzően gyógyszeres kezelésre van szükség (savlekötők, protonpumpa-gátlók). Természetesen ekkor is szükség van az életmódbeli (étrend, mozgás, dohányzás, alkoholfogyasztás) változtatásokra, azonban míg a gyógyszer adott esetben egy idő után elhagyható, addig az életmódbeli átalakítások örökre szólnak.
Csirkés bulgursaláta
Padlizsántorony
Ázsiai pirított quinoa lazaccal
A reflux betegség étrendje
A fentiekből is látható, hogy az étrendünknek kiemelten fontos szerepe van a reflux tüneteinek enyhítésében. Míg a tünetek provokálásában szerepet játszhatnak a túl zsíros, a fűszeres ételek, a nagy volumenű étkezések, a csokoládé, a szénsavas italok, a kávé, az alkoholos italok túlzott fogyasztása - érdemes mindenkinek a saját betegségét alaposan kiismernie, és feltérképeznie azokat az étrendi elemeket, amelyek nála fokozódó tünetekkel járnak.
- Érdemes kisebb volumenű étkezéseket fogyasztani, akár napi 5-6-szor is étkezni. Ekkor a gyomor nem feszül túl, és nem fog nyomást gyakorolni a záróizomra. Ez a "szabály" érvényes nem csak a nehéz ételekre, hanem pl. akár a levesekre is.
- Tapasztaljuk ki, hogy a gyomorsav termelését fokozó ételek közül melyik okoz panaszt nálunk! Ilyenek lehetnek a citrusfélék, a paradicsom és az ezekből készült ételek. Fogyasszuk ezeket mértékkel, és sosem magukban, hanem mindig egy-egy étkezés részeként! (tehát, ha refluxszal élsz, akkor soha ne igyál citromos/almaecetes vizet reggelente!)
- Kerüljük a magas zsírtartalmú ételeket! Ebbel sajnos beleérthetjük akár a karéj sült szalonnát is, de akár egy majonézes salátát is. Ha ilyen ételeket szeretnénk fogyasztani, akkor mindenképpen csak kis mennyiségekben gondolkozzunk, sose együk őket magukban, és lehetőleg ne vacsorára vagy az esti órákban.
Ételek, amelyeket tiltólistára kell tenned, ha refluxod van
- Kerüljük a lefekvés előtti étkezést! Ha az esti film mellett még elrágcsálunk egy tál sós mogyorót, akkor ne lepődjünk meg, ha rossz éjszakánk lesz!
- Az esti nassolás kerülése mellett ügyeljünk arra is, hogy a vacsoránk ne legyen túl nagy volumenű, túl fűszeres vagy túl zsíros. Egy-egy figyelmetlenül összeállított étkezés napokig tartó fokozott tüneteket okozhat.
- Az erős, csípős, gyomrot izgató fűszerezés helyett használjunk friss vagy szárított fűszernövényeket ételeink ízesítésére!
- Figyeljük meg, hogy panaszt okoznak-e a puffasztó zöldségek, hüvelyesek. Ha igen, akkor ezeket is fogyasszuk mértékkel, más alapanyagokkal kombinálva.
- Emésztőrendszerünk védelme érdekében fogyasszunk rendszeresen magas fehérje- de alacsony zsírtartalmú nyersanyagokat, pl. sovány tejtermékeket, zsírszegényen elkészített szárnyasételeket, halakat.
- Kávés italunkat ne éhgyomorra fogyasszuk, ne ezzel kezdjük a reggelt! tegyük a reggeli étkezésünk részévé!
- Az alkoholfogyasztásban is tartsunk mértéket, és ezt a kis mennyiséget se magában igyuk, hanem étkezés részeként.
Egyéb életmódbeli elemek
Ételek, amelyeket tiltólistára kell tenned, ha refluxod van
A betegség tüneteinek enyhítése céljából mindenképpen javasolt a dohányzás elhagyása, illetve a krónikus stressz csökkentése, az alkoholfogyasztás elhagyása/minimálisra csökkentése, a fizikai aktivitás fokozása.
Emellett javíthatunk közérzetünkön, ha laza, nem szoros, kényelmes ruhákat viselünk, ha étkezés után nem hajolgatunk vagy nem ekkor kezdünk bele az edzésbe. Ugyanakkor segíthet az emésztésen, ha étkezés után sétálunk. Éjszaka megemelhetjük a párnáinkat vagy akár az ágyat is.
Legyünk tisztában azzal, hogy a záróizmunk sajnos nem fog visszaerősödni. Ha nem változtatunk az életmódunkon, akkor a tünetek csak fokozódni fognak, és egyre több kárt tesznek az emésztőrendszerünkben.
Még több hasznos cikk dietetikusunktól:
- Előzd meg a szívinfarktust - így csökkentheted a koleszterinszintedet!
- Ezért érdemes rendszeresen BROKKOLIT fogyasztanod a dietetikus szerint
- Felejtsd el a fehérjeporokat! Ezektől az élelmiszerektől lesz igazán fehérjedús az étrended
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept