2022.11.04.
5 reggeli alapanyag, mely éveket adhat az életedhez
A nap első étkezésénél nemcsak az egészségre, de a hosszú élethez hozzásegítő alapanyagokra is érdemes odafigyelni.
Azt már valószínűleg mindenki tudja, hogy a nap első étkezése nagyon fontos – azt viszont valószínűleg kevesebben, hogy a megfelelő alapanyagok kiválogatása a reggeli esetében akár éveket is adhat az életünkhöz. Ezek az ételek többek között képesek hozzájárulni egyes betegségek megelőzéséhez és a szervezet gyulladásának csökkentéséhez is.
5 reggeli alapanyag, mely éveket adhat az életedhez
Zabkása
Ahhoz, hogy megelőzd a vércukorszint hirtelen emelkedését, reggelihez érdemes lassan felszívódó szénhidrátot fogyasztanod. Erre nagyon jó jelölt a zab, ami egyéb előnyökkel is jár: a Nutrition Journal tudományos szakfolyóiratban megjelent tanulmány szerint azok, akik 100 gramm zabot elfogyasztottak naponta, sokkal kevesebb rossz koleszterinnel rendelkeztek, mint azok, akik nem ettek zabot, helyette teljes kiőrlésű tésztát fogyasztottak.
A zabevő csoportban a szív- és érrendszeri betegségek és a hiperkoleszterinémia kockázata összességében csökkent, köszönhetően a magasabb rostbevitelnek és az alacsonyabb koleszterin hatásnak.
Chia mag
Sokszor hallani, hogy a chia mag túlértékelt szuperkaja, pedig valójában nagyon egészséges. Egy kisebb 2010-es kutatásban kimutatták, hogy azok a cukorbetegek, akik rendszeresen ettek chia magot, javulást tapasztaltak a vércukorszintjükben és a vérnyomásukban is. A chiában ráadásul sok az antioxidáns, amely védi a szervezetet a szabadgyökökkel szemben – ez utóbbiak a daganatos megbetegedések egyik kiváltó okaként szerepelhetnek.
Áfonyás-almás zabkása
Aszalt paradicsomos-feta salsás omlett
A legtutibb chiapuding
Hagyma
A hagymás rántotta nemcsak finom, de nagyon hasznos is, ha sokáig akarsz élni: a hagyma az Allium nemzetségbe tartozik, amelyről köztudott, hogy tagjai tele vannak rákmegelőző kénvegyületekkel. Ez a hagymánál a vágás során szabadul fel (ettől sírunk, miközben szeleteljük), és áldásos hatását rákkeltő anyagok méregtelenítésével, valamint a rákos sejtek növekedésének megállításával érheti el. A hagymafélék ezen felül tele vannak flavonoid antioxidánsokkal, ezek pedig csökkenthetik a szervezetben a gyulladást.
Ételek, amelyeket inkább ne fogyassz reggelire
Leveles zöldségek
Nem véletlenül fontos, hogy minél több zöldséget fogyasszunk, még akár reggelinél is: a leveles zöldségeket több kutatás kötötte már össze a szívinfarktus és a stroke kisebb kialakulási esélyével, illetve többfajta rák megjelenési esélyének csökkenésével. A spenót különösen tele van karotinoidokkal – olyan vegyületekkel, amelyek a kutatások szerint segíthetnek megelőzni a rák kialakulását és terjedését. Ha ezeket a leveles zöldeket eszed, az agyadat is segítheted: egy 2018-as tanulmány kimutatta, hogy azok az idősebb felnőttek, akik naponta egy adag spenótot ettek, kevésbé tapasztalták a kognitív hanyatlást, mint azok, akik nem ettek spenótot egyáltalán.
Bogyós gyümölcsök
Egy 2013-as spanyol kutatás kimutatta, hogy azok, akik heti többször fogyasztottak bogyós gyümölcsöket, 30 százalékkal kisebb eséllyel hunytak el adott időtartam alatt, mint azok, akik egyáltalán nem, vagy ennél lényegesen kevesebbszer ettek ilyen gyümölcsöket. A kutatók úgy vélik, hogy ez a hosszú élettartam növelése a bogyók magas polifenolkoncentrációjából fakadhat, amely számos krónikus betegség kockázatát csökkenti.
További érdekes cikkek reggelizés témakörben:
- Egészséges és laktató reggelik: 13+1 zöldséggel turbózott tojásétel
- 3+1 tipp az egészséges reggelihez
- Ez a legjobb reggeli egy szakértő szerint
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Lecsós brassói szaftosan
A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...
Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Címlapról ajánljuk
Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...
A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!
Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit
Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.
A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...
Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.
További cikkek
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Az étrend, amitől az LDL-koleszterinszint is csökkenhet, és a zsírmáj...
Az egészséges étrendekről legtöbbször a mediterrán étrend jut eszünkbe, pedig van egy északi változat is, amely hasonló alapelvekre épül. Az úgynevezett északi étrend a Dániában, Finnországban, Izlandon, Norvégiában és Svédországban hagyományosan fogyasztott élelmiszerekből merít, és a szezonális, helyi alapanyagokat helyezi előtérbe.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept