2020.11.30.
Rendszeresen puffadsz, hasmenésed van? Lehet, hogy a tejcukor az oka
A puffadás, hasi fájdalom, -görcsök, hasmenés számos betegség tünetei lehetnek. Ha huzamosabb ideig fennállnak, érdemes utánajárni az okoknak is. (X)
A tejcukor-érzékenység (laktózintolerancia) sokak fejében egyet jelent a (tehén)tejfehérje-allergiával. Fontos azonban, hogy ezt a két betegséget elkülönítsük egymástól, míg a tejcukor-érzékenység egy enzimdefektus, addig a tejfehérje-allergia a szervezet a tej egyes fehérjéivel szembeni reakciója.
A laktózintolerancia lehet veleszületett betegség is (ún. primer ~ - ez a ritkább fajta), de gyakorlatilag bármikor kialakulhat az életünk során (ún. szekunder~). Lehet időleges is, azaz pl. egy emésztőrendszeri betegséget követően, amíg a bélflóránk egyensúlya helyreáll, de lehet krónikus is, pl. más betegségekhez kapcsolódóan (pl. cöliákia vagy Crohn-betegség), de kialakulhat felnőttkorunkban különösebb látható ok, behatás nélkül is. A betegség lényege, hogy szervezetünkben a tejben található laktózt bontó laktáz enzim szintje alacsony vagy már nincs ilyen enzimünk.
Sokan nem ismerik a hátterét és divathóbortnak tartják, pedig a laktózérzékenység Magyarországon 3 millió embert érint. A betegséggel nem szükséges tehát egyedül szembenézni, az orvosi tanácsok betartása mellett számos fórumon, egészségügyi portálon és közösségi médiafelületen is bukkanhatunk hatékony tippekre.
Hogyan ismerhetjük fel?
A laktózérzékenység tünetei lehetnek a huzamosabb ideig fennálló puffadás, alhasi fájdalom, rendszeres hasmenés, szélgörcsök, de akár hányinger, hányás is - jellemzően tejtartalmú étel fogyasztását követően - de akár e nélkül is.
Mivel ezek a tünetek számos betegségre jellemzőek, ha hosszabb ideig állnak fenn, mindenképpen konzultáljunk a háziorvossal, gasztroenterológussal, aki egy egyszerű, fájdalommentes kilégzéses teszttel fel tudja állítani a diagnózist. Fontos, hogy pontosan ismerjük a betegségünket, hiszen ha nincs tejcukor-érzékenységünk, akkor felesleges korlátoznunk egyes ételeket az étrendünkből, ugyanakkor a vizsgálatok során megállapításra kerülhet a tünetek mögött álló tényleges betegség.
A laktózintolerancia terápiája
Ha egy akut emésztőrendszeri betegség következtében alakul ki időlegesen az intoleranciánk, akkor a bélflóra helyreállása után várhatóan nem fog problémát okozni számunkra a laktóz emésztése. Ha azonban diagnosztizált, krónikusan fennálló laktózintoleranciánk van, akkor elsősorban a megfelelő étrend összeállítása segíthet abban, hogy a tünetek enyhüljenek vagy megszűnjenek.
A laktózintolerancia étrendi terápiája
A laktózérzékenyek étrendjéből általában kizárandóak a tejcukrot tartalmazó élelmiszerek. Ide tartoznak nyilvánvalóan a tej, a tejtermékek, -készítmények (bár a kemény sajtok az érlelés során gyakorlatilag elvesztik laktóztartalmukat, a savanyított tejtermékekben lévő mikroorganizmusok pedig szintén csökkentik a tejcukor mennyiségét).
Az egyértelműen laktóztartalmú élelmiszerek mellett azonban figyelemmel kell lennünk arra, hogy számtalan tej-alapú adalékanyagot használ az élelmiszeripar. Így a laktózérzékenyeknek nagyon kell figyelniük az élelmiszercímkén feltüntetett összetevők közül (a fentiek mellett) az alábbiakra is: tejpor, vajíró, savó, savópor, tejcukor/laktóz.
Nem biztos, hogy minden tilos
A tejcukorérzékenyekre jellemző egy bizonyos szintű egyéni tűrőképesség – azaz meghatározható az a napi laktózmennyiség, amit a betegek egy része panaszmentesen elfogyaszthat. Ennek megfelelően, egyes tejcukor-érzékenységben szenvedő betegek képesek megemészteni a savanyított termékeket, mint pl. a joghurtot vagy a kefirt, illetve a túrót. Ezt az egyéni tűrőképességet mindenkinek magának kell kiismernie.
Egyre több a laktózmentes termék
Az élelmiszeripar ma már - szerencsére - széles skálán állítja elő a laktózmentes termékeket, gyakorlatilag minden üzletben találunk pl. laktózmentes tejet, -joghurtot, -sajtot, túrót stb. Ezeket a tejcukorérzékeny betegek nagy része bátran fogyaszthatja.
Vidd magaddal a segítséget!
Nagy mértékben megkönnyíthetik a laktózérzékenyek mindennapjait a gyógyszertárakban vény nélkül kapható laktáztartalmú enzimpótló készítmények. Ha érintettek vagyunk, tartsunk magunknál ezekből, és sokkal bátrabban fogunk majd rendelni étteremben vagy ebédelni családi, baráti körünkben.
Erre viszont nagyon figyelj!
Mivel a tej, és tejtermékek fontos kalcium- és teljesértékű fehérjeforrások, fontos, hogy a betegek étrendjében ezek a termékek - legalább laktózmentes változatban - rendszeresen szerepeljenek. A laktózmentes termékek mellett a betegek fogyaszthatnak kalciummal dúsított növényi alapú italokat (pl. szója-, zab-, rizstej), annak ismeretében, hogy ezen italok tápanyagtartalma a tejtermékektől eltérő. A kalcium felszívódását, hasznosulását elősegíti a megfelelő D-vitamin-bevitel és a rendszeres fizikai aktivitás. A kalcium hasznosulását hátráltathatja a túlzott fehérje-, zsír- és foszforbevitel, a nem elegendő D-vitamin és a mozgásszegény életmód, valamint a dohányzás.
Még több információt a Danone termékekről itt találsz!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept