2020.11.30.

Rétegezd az élvezeteket!

Az a bizonyos klasszikus, nagyiféle, mézes réteges nem álom többé! Ha megelégeltük a békebeli ízek utáni sóvárgást, lépjünk a tettek mezejére és készítsük el magunk!

Hatrakott

1adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

556

Kalória

10.5g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

Még több réteges sütemény

A réteges sütik veterán versenyzőknek számítanak minden család kívánságlistáján, hétköznapokon biztosan nem, de vasárnap vagy ünnepek, alkalmak során előkeressük a receptgyűjteményből valamelyik réteges, mézes süti leírását. A „fogyasztóink” részéről garantált a lelkesedés és elkerülhetetlen az összehasonlítás, hiszen „a rétegest csak a nagyi tudja jól csinálni”. Hogy felvehessük a kesztyűt és bezsebeljük a bókokat, pár aranyszabállyal tisztában kell lennünk, aztán, ha az elmélet megvan, már csak egy jó adag türelem, egy szabad délután szükséges a békebeli réteges sütemény reprodukálásához!Figyelem, ez nem a sietős, dobjunk össze valamit pár perc alatt típusú édességek cikke!

tejszínes húsok

Túróval és póréval sütött hús

réteges sütemény

Mozaik szelet

réteges sütemény

Hatlapos krémes sütemény

réteges sütemény

Krémes lepény

réteges sütemény

Diós-nutellás szelet

réteges sütemény

Diós krémes szelet Piroskától

A réteges sütik lelke természetesen a sütilapokban rejlik. A tésztánk akkor lesz finoman omlós és könnyed, ha némi szódabikarbónával könnyítünk az állagán, ezt nem árt előtte langyos tejben is megfuttatni. Lehetőség szerint vajat használjunk, de ha visszatérnénk a kályhához, az autentikus ízek kedvelői zsírral is készíthetik a sütit, mint ahogyan nagyanyáink tették a múlt század fordulóján. Sok recept a tojásokat a cukorral együtt magas hőmérsékleten összemelegíti, itt viszont legyünk résen és csak vízgőz fölött végezzük ezt a műveletet. Ha a száraz és folyékony hozzávalókat homogenizáltuk, könnyen kezelhető, ruganyos tésztát kell kapnunk, melyet a sütilapok számának függvényében osszunk részekre (értsd: hatlapos sütihez hat, háromlaposhoz három részre szedjük a tésztánkat).

réteges sütemény

Marlenka kész karamellel

réteges sütemény

Mézes diós

réteges sütemény

Mézes tészta

réteges sütemény

Marlenka -ahogy mi csináljuk

réteges sütemény

Zsuzsi szelet

réteges sütemény

Paradicsomos sütemény

J****öhet a nyújtás, óvatos, mégis határozott mozdulatokkal, egészen vékonyra dolgozzuk ki. Utána fogjuk az alaposan megtisztított tepsinket és megfordítjuk, tehát a lapos fele lesz felfelé. Erre jöhetnek a sütilapok szépen sorjában, egyesével aranybarnára sütjük az összeset, majd a már elkészített, főzött krémmel egymásra rétegezzük őket. A tetejére csurgassunk csokimázat.

További rétegessüti-recepteket itt találsz! >>

Nem állítjuk, hogy sétagalopp egy réteges süti megalkotása, de vágjunk bele kellő önbizalommal és semmiképpen se kapkodjunk, mert az ennél a sütinél könnyen tönkreteheti a fáradozásainkat. Ha elsőre nem sikerülne, a tésztát apró darabokra szaggathatjuk és a főzött krémmel együtt egy jénaiba halmozva isteni rakott desszertet improvizálhatunk belőle!

A leggyorsabb vacsora – készítsd el előre! >>

A dió és a sütőtök megállítja a hajhullást! >>

A rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?