2026.05.14.

Ízesítsd a rizsköretet ezzel a gyulladáscsökkentő és emésztést segítő fűszerrel

A rizs az egyik alapvető élelmiszerünk, és többnyire köretként kerül a tányérunkra. Egy idő után viszont rá lehet unni, rizibizi ide vagy oda, ilyenkor pedig jól jön egy Napi Tipp, amivel kicsit izgalmasabbá teheted a sima, mezei párolt rizst.

Már korábban is írtunk arról, mitől lehet egy kicsit ízesebb a fehér rizs, most azonban egy nemcsak ízletes, hanem egészséges tippet mutatunk nektek. Egy fűszer- és gyógynövény az, ami segítségünkre lesz a főzés során.

Rizset tálaló nő

Főzd babérlevéllel a rizst az ízesebb hatás kedvéért

Mitől lesz szerethető a rizsköret?

A rizskészítés nem nagyon tudomány, mégis vannak olyan apró fortélyok, amiktől ízletesebb és izgalmasabb lehet a végeredmény. Például, ha nem sima vízben, hanem alaplében főzzük ki, akkor máris aromásabb, ízletesebb végeredményt kapunk.

Ha szimplán sós vízben főzzük ki a rizst, akkor íze nem lesz kimondottan izgalmas, legalábbis egy idő után rá lehet unni. Juanjó Lopez, spanyol séf szerint már az első lépéseknél megalapozhatjuk, hogy valóban élvezetes rizsköret készüljön.

Mielőtt a rizst felöntenéd vízzel vagy alaplével, fogadd meg a séf tanácsait:

Csirke- , marha- vagy zöldségalaplé, bármelyiket is választod, forrald fel, mielőtt belerakod az előre lepirított rizst. Ez utóbbi lépést sem érdemes kihagyni, hiszen sokkal több íz kerül a tányérodra ezzel az aprósággal.

Fehér rizs

Sőt, ha szeretnéd nagyon felturbózni a rizsedet, akkor dinsztelj hagymát és babérlevelet, így már egy sokkal ízesebb alappal fogsz neki a rizs főzésének.

A babérlevél egészséges is

Ráadásul a babérlevél köztudottan jár egészségügyi előnyökkel, hiszen ez nemcsak egy fűszer- , hanem egy gyógynövény is. Gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és emésztést segítő hatása miatt is megéri beépíteni a mindennapi főzésbe. Sőt, még az ízületi gyulladáson is segíthet.

Trükkök, hogy tökéletes legyen a rizs:

Ne kevergessük főzés közben!
Forrás után alacsony lángon főzzük a rizsszemeket!
Ha tehetjük, házi készítésű alaplével/ húslevessel öntsük fel, ne boltival!

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?