2021.01.26.

A rohanós hétköznapok legjobb ebédje, amit még melegíteni sem muszáj

Volt már úgy, hogy egy rohanós hétköznapod úgy alakult, hogy még az étel melegítésére sem volt lehetőséged? Ha tudod, hogy ez vár rád, akkor mutatjuk mit csomagolj magadnak!

Velem többször előfordult már, főleg egész napos forgatások alatt, hogy se időm, se lehetőségem nem volt arra, hogy az ebédemet megmelegítsem, vagy rendes főtt kaját vegyek. Ilyenkor igyekeztem valami strapabíró zöldsalátát összedobni, de valljuk be, azért az nem ugyanaz. Aztán egy ponton felfedeztem a bulgursalátát, ami nem is igazán saláta, de simán kibír egy délelőttöt a táskádban, és az sem baj, ha hidegen kell megenned, mert úgy is marha finom!

Karfiolos bulgursaláta recept - Kattints!

Itt a bulgur és a sült csirke az alap. Ez előbbi lehet teljesen sima vagy akár paradicsomos is, utóbbi pedig serpenyőben lesütött, bolti grillcsirke vagy hétvégi maradék. Ezen túl már csak zöldségekkel kell turbóznod, jól megfűszerezned, és feltéteket pakolnod rá.Az én egyik nagy kedvencem ez a kókuszos-currys-karfiolos verzió. Először is a fűszereket egy serpenyőben életre kell kelteni, azaz kevés olajon átpirítani, ezután mehet hozzá az apróra tördelt karfiol, majd a kókuszkrém. Néhány percig lefedve, majd fedő nélkül kell pirítani, és egyetlen módon lehet csak elrontani, ha túl sokáig főzzük - ekkor ugyanis elveszíti a roppanósságát a zöldség.Ehhez aztán hozzá lehet forgatni a csirkét, mehet még bele gránátalmamag, friss petrezselyem vagy koriander, esetleg fetasajt. A tetejére pedig pirított hagyma vagy kevés szeletelt mandula, hogy a ropogós textúrák is meglegyenek. Szerintem ez a legjobb csomagolt ebéd!

Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

Amerika kedvenc sajtos tésztája

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Brecz Judit

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?