2024.02.16.

A rózsaszín rizs lehet a jövő élelmiszere

Elsősorban űrhajósoknak tervezték, de könnyedén lehetséges, hogy hamarosan a hétköznapi emberek tányérjára is felkerül majd.

Koreai kutatók olyan rizst fejlesztettek ki az űrhajósok számára, melyben tehenek izom- és zsírsejtjei is megtalálhatóak. Az ázsiai szakemberek így egy olyan köretet hoztak létre, melyben több a fehérje, mint a simában, ráadásul olcsóbb és környezetbarátabb az előállítása, mint külön-külön a rizsé és a szarvasmarháé.

A rózsaszín rizs nyolc százalékkal több fehérjét tartalmaz, mint a klasszikus, és hét százalékkal magasabb a zsírtartalma is. Bár ebből a szempontból nem nagy az előrelépés, de így is jelentős eredménynek számít ez az új köret.

A kutatások szerint ez a fajta rizs igazán ízletes, hiszen a marhahús és a mandula jegyeit hordozza erőteljesebben, míg a hozzáadott zsírtól krémes, vajas ízek jönnek elő, némi kókuszolajos beütéssel.

A rózsaszín rizs lehet a jövő élelmiszere/YONSEI UNIVERSITY

A megalkotók szerint, ha sikerül köretüket kivinni a laborból, akkor számos élelmezési problémát orvosolhatnak vele. A kutatók kiemelték az elmaradott országokat, a háborús övezeteket, de még az űrt is.

Amíg megérkezik az asztalunkra ez a színpompás köret, fogyasszuk a hagyományos fajtát:

rizsfelfújt

Rizsfelfújt, ahogy Vicikó készíti

rizses hús

Lecsós pirított rizs

tejberizs

Tejberizs négy ízben

Forrásunk volt.

Még több friss hír:

rizs

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?