2020.11.30.

Saját éttermet egy napra

Biztosan sokan ábrándoztunk már arról, hogy milyen lenne egy általunk megálmodott, saját étterem. A Restaurant Day kereteiben belül ez az álom valóra válhat!

Fotó: restaurantday.org

A Restaurant Day elnevezésű kezdeményezés Helsinkiből indult útjára még 2011 májusában. Néhány fiatal fejéből pattant ki az ötlet, hogy pár napra éttermet nyitnának, majd a barátok és ismerősök révén gyorsan elterjedt a hír, és már az első alkalommal több mint 40 étterem fogadta a vendégeket 13 különböző városban. Ma már minden évben négy alkalommal kerül sor az eseményre és növekvő népszerűségének hála, már hazánkban is van lehetőség, hogy csatlakozzunk! A legutóbbi alkalommal Brazíliától Budapesten át egészen Ausztráliáig több mint 500 étterem nyitott meg, közel 50 városban.

Restaurant Day from Cocoa on Vimeo.

Hogyan nyissunk popup éttermet?

A következő dátum, amikor a Restaurant Day újra életre kel: 2013. május 18. Amennyiben úgy döntünk, hogy mi is részt szeretnénk venni, akkor első lépésben kezdjük a tervezéssel! A helyszínt mi választjuk meg, ami lehet akár a saját nappalink, egy park vagy akár a bérház tetőtere. Az is ránk van bízva, hogy mit kínálunk a vendégeknek: csak kávét és sütit, több fogásos ebédet, grillpartit szervezünk vagy csak limonádét kínálunk. Összefoghatunk a családdal, barátokkal, szomszédokkal, de akár mi egymagunk is belevághatunk a munkába. Természetesen minél ötletesebb dolgot valósítunk meg, annál nagyobb lesz az érdeklődés, tehát érdemes időt fordítani a tervezésre! Mindezek ellenére nem az a szervezők célja, hogy minél extrémebb és furcsa helyszínek és menü szülessen, sokkal inkább olyan közösségi terek megalkotása, ahol bárki jól érezheti magát.

Fotó: restaurantday.org

Adjunk hírt magunkról!

Ha már a helyszín és a menü megvan, akkor regisztráljuk a Restaurant Day honlapján az éttermünket. Válasszunk valamilyen érdekes, könnyen megjegyezhető nevet, amely összhangban van az éttermünk koncepciójával. Határozzuk meg a nyitvatartási időt és minden egyéb tudnivalót, amely segíthet a vendégeknek. Ezen felül létrehozhatunk saját Facebook-eseményt is, hogy minél többen értesüljenek róla, hogy mire készülünk!

Fotó: restaurantday.org

A felkészülés

Éttermet létrehozni nem könnyű vállalkozás, még akkor sem, ha csak egy napig lesz majd nyitva. Bátran kérjünk segítséget a barátoktól és ismerősöktől, mert nemcsak könnyebb lesz a munka, hanem sokkal szórakoztatóbb is. Kezdjük el időben a felkészülést, és gondoskodjunk hűtőkről is, hiszen május 18-én előre láthatólag közel 30 fokos melegre számíthatunk.

Fotó: restaurantday.org

Amennyiben többet szeretnénk megtudni a Restaurant Day programról, akkor érdemes végigböngészni a magyar Facebook-oldaluk jegyzeteit, mert sok kérdésünkre választ adnak a szervezők.

A Restaurant Day hivatalos oldala >>

Restaurant Day a Facebookon >>

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?