2026.06.13.
A legjobb sajtok az agynak 60 évesen – Lassítják a kognitív hanyatlást, védik a memóriát
Azt már eddig tudtuk, hogy a táplálkozás jelentős mértékben befolyásolja fizikai és mentális egészségünket is. Egy új kutatás pedig feltárta, melyik/melyek a legjobb sajt(ok) 60 év felett.
Egyre több kutatás bizonyítja, hogy nemcsak a testünk, hanem az agyunk egészsége is nagyban múlik azon, mi kerül nap mint nap a tányérunkra. Most egy különleges étrend, a MIND-diéta került a figyelem középpontjába, amely a szakértők szerint segíthet lassítani az agy öregedését, sőt bizonyos neurodegeneratív betegségek kockázatát is csökkentheti. Emellett bizonyos sajtok védik a memóriát is.
Ez a legjobb sajt az agynak 60 évesen – Lassítja a kognitív hanyatlást, és a memóriát is megőrzi
Mi az a MIND-diéta?
A MIND-diéta a mediterrán étrend és a vérnyomáscsökkentő DASH-diéta legjobb elemeit ötvözi. Egy, a Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry folyóiratban megjelent kutatás során 1647 felnőttet követtek nyomon átlagosan 12 éven keresztül. Az eredmények szerint azok, akik a legkövetkezetesebben tartották magukat az étrendhez, agyi szempontból akár 2,5 évvel fiatalabbnak bizonyultak társaiknál.
Mit mutattak a vizsgálatok?
A kutatók szerint a MIND-diétát követő résztvevők esetében lassabb volt a szürkeállomány csökkenése. Ez különösen fontos, hiszen ez az agyterület kulcsszerepet játszik a memóriában és a tanulásban. Emellett kevesebb sorvadásos elváltozást is megfigyeltek náluk, a kedvező hatások pedig a 60 év feletti korosztályban még hangsúlyosabban jelentkeztek.
Mit érdemes enni a MIND-diétában?
Az étrend alapját a jól ismert egészséges élelmiszerek adják:
- leveles zöldségek,
- bogyós gyümölcsök,
- diófélék,
- hüvelyesek,
- halak,
- szárnyasok,
- valamint az olívaolaj.
A lista első pillantásra nem tartogat meglepetést, a kutatás azonban egy váratlan szereplőt is reflektorfénybe helyezett.
A kutatók szerint a MIND-diétát követő résztvevők esetében lassabb volt a szürkeállomány csökkenése
A sajtok meglepő előnye
A vizsgálat eredményei alapján a sajt az agyat leginkább támogató élelmiszerek közé került.
A rendszeres sajtfogyasztás összefüggést mutatott a szürkeállomány lassabb csökkenésével, valamint a memória szempontjából kiemelten fontos hippocampus jobb állapotának megőrzésével.
Ez azért is érdekes, mert a MIND-diéta eredeti ajánlása szerint a magasabb telítettzsír-tartalmú sajtok fogyasztását inkább korlátozni kellene.
Receptajánló:
Ravioli Formaggi Picipirostól gombamártással
Paradicsomos flat tart leveles tésztából
Rakott spenótos palacsinta
Nem mindegy, milyen sajtot választasz
Előnyben a ricotta, a túró és a feta
A szakértők szerint a kulcs a minőségben rejlik.
A diéta általános szabályaihoz jól illeszkednek az alacsonyabb zsírtartalmú sajtok, például a ricotta, a túró vagy a feta.
Az agy egészsége szempontjából azonban a hagyományos, érlelt sajtok is előnyösek lehetnek. A Gouda, a Comté, illetve a nyers tejből készült kecske- és juhsajtok jelentős mennyiségben tartalmaznak K2-vitamint és bioaktív peptideket, amelyek hozzájárulhatnak az erek és az agy megfelelő működéséhez.
Mennyit kell enni belőlük?
A kutatók szerint napi körülbelül 30 gramm ilyen típusú sajt már elegendő lehet ahhoz, hogy élvezzük kedvező hatásaikat. Az ultrafeldolgozott, ipari változatokat ugyanakkor érdemes kerülni.
Ígéretes eredmények
Fontos hangsúlyozni, hogy a kutatás megfigyeléses jellegű volt, ezért nem bizonyítja egyértelműen, hogy kizárólag az étrend felelős az agy védelméért.
Az olyan tényezők, mint a rendszeres mozgás, az egészséges testsúly fenntartása és az általánosan kiegyensúlyozott életmód szintén jelentős szerepet játszanak.
A 12 éven át következetesen megfigyelt eredmények azonban arra utalnak, hogy a zöldségekben, bogyós gyümölcsökben, halakban és mértékletes mennyiségű minőségi sajtban gazdag étrend valóban az egyik legjobb befektetés lehet az agy egészségébe.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept