2022.01.07.
Életed villámgyors sajtos makarónija 3 hozzávalóból, 1 fazékban
A sajtos makaróni önmagában is egy borzasztó egyszerű étel, ráadásul nagyon finom is. De mit szólnánk ahhoz, ha lenne egy még szimplább módszer, ami csupán három hozzávalót és egyetlen fazekat használ?
Az eddig ismert legegyszerűbb sajtos makaróni főtt tésztából és sajtos besamelből áll, amit nagyjából 40 perc alatt össze tudunk hozni. Persze van, akinek ez is már túl sok idő és macera, szóval ez a lenti módszer most abszolút nekik szól majd. Következzen a sajtos makaróni, amihez mindössze egy edény, három alapanyag, illetve minimális idő kell!
Életed villámgyors sajtos makarónija, 3 hozzávalóból, 1 fazékban
Minek külön megfőzni?
A tészta elkészítése során még akkor is „pazaroljuk” az időt, ha az egész 40 percig tart. Gondoljunk csak bele: külön fazékban, vízben kifőzzük a tésztát, majd egy másik edényben összehozzuk a besamelt, végül összekeverjük az egészet.
Mi lenne, ha megúsznánk az egészet egy fazékkal, amiből már csak ki kell merni a makarónit a tányérokba?
Hagyjuk a vizet, és főzzük meg a száraztésztát közvetlenül tejben. Így két legyet üthetünk egy csapásra: puhára főzzük a tésztát, és a belőle kifőtt keményítővel besűrítjük a „szószt”. Ezután már csak bele kell kevernünk a reszelt sajtot, és készen is áll a makarónink.
Sütőtökös Mac and Cheese zsályával
Egyedényes Mac & Cheese
Chilis Mac and Cheese
Az arany arányok
Ez mind nagyon szép és jó, de miből mennyi kell a tökéletes végeredményhez? Kezdjük azzal, hogy minden főre nagyjából 100-150 gramm tészta kell. A megfelelő mennyiségű tésztát tegyük egy nagy lábosba, majd öntsük fel addig tejjel, amíg teljesen el nem lepi.
A Mac and Cheese, ami beleszeretett a szezon sztárjába, a sütőtökbe
Ezután öntsünk hozzá még egy ujjnyi tejet, hogy ne látszódjanak ki a kis tésztacsövek. Kezdjük el főzni közepes lángon, folyamatosan kevergetve. Vigyázzunk, mert könnyen odakap a tej miatt.
Látni fogjuk, hogy fogy a tej, és ha még nem elég puha a tészta, öntsük fel a fazék tartalmát. Így egy kicsit hagyatkoznunk kell az érzékeinkre, de sebaj, így is sokkal egyszerűbb recept ez, mint egy olyan, amiben a besamel miatt kell aggódni.
Ha már közeledünk a tökéletes puhasághoz, ne adjunk hozzá több tejet, és hagyjuk teljesen besűrűsödni a „szószt”. A végén ízesítsük és keverjük hozzá a reszelt sajtot is (ennek a mennyisége teljesen ránk van bízva, hiszen minél több, annál jobb, de számolhatunk nagyjából 50 grammal fejenként).
Sajt- és tésztaválasztás
Tésztából a legjobb a cső- vagy kagylótészta, mert ezek alaposan fel tudják venni a gazdag, krémes sajtos szószt. Mivel nem túl nagy darabok, gyorsabban megfőnek, nem kell annyit várni rájuk.
A sajt legyen valamilyen minőségibb trappista, ne a legolcsóbb gumiszerű fajta. Persze, ha épp van otthon, vagy szeretnénk adni kicsit a dologra, reszeljünk bele cheddart, edamit vagy más érettebb, félkemény és zsíros sajtot.
Gazdagíthatjuk a makarónit sajtok keverékével, esetleg baconnel vagy más tetszőleges extrával. Szinte hihetetlen, hogy ez a csodatészta ilyen gyorsan elkészül, nem?
Vegán mac and cheese
Brokkolis Mac&Cheese
Krémes mac'n'cheese hagymával
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Villámgyors konyhai megoldások, amikor nincs idő:
- Gyors, de látványos – ez a „pizza” a hétköznap esték hőse
- A leggyorsabb aromás erőleves, ami minden bajra gyógyír
- El sem hinnéd, hogyan készül a leggyorsabb pirított hagyma
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept