2023.04.24.

Így termessz otthon, fillérekből fejessalátát, akár balkonon is

Létezik zöldségféle, aminek az ára nem tört égi magaslatokba az elmúlt időszakban? Ha létezik is, bár ebben kételkedünk, tuti nem a fejessaláta az. Inkább termeszd meg magad!

Ha a napokban végigpásztázzuk a piacokat, zöldségeseket és boltokat, sanszos, hogy azt tapasztaljuk, hogy a jégsaláta darabára olykor az ezer forintos határt verdesi, de fejessalátát sem nagyon vehetünk 400 Ft alatt. Tény, hogy szép zöldek, jól variálhatók, és pörköltek mellé éppúgy csodásak, mint egy masszív saláta alapjának, de azért ennyit nem biztos, hogy megérnek. Termesszük meg otthon a salátánkat olcsón, vetőmagból, palántából! A Hellovidék szakértőt kérdezett, hogyan lássunk neki, akár a teraszon is.

Termesszük meg otthon a salátánkat olcsón, vetőmagból, palántából!

Tudtad?

Csak az elmúlt egy évben legalább 20-30%-kal nőtt a saláták termelői ára.

A salátaféléknek magas a tápértéke, emellett vasat, káliumot, kalciumot, C és B vitaminokat tartalmaznak. Sok fajtájuk ismert (pl. fejes, római, jég), színben alakban nagyon változatosak.

Mi, magyarok leginkább a fejessalátát használjuk és ismerjük, egészen olcsó (volt régen), és máig sok-sok konyhakertben termesztik.

Kis hőigénye miatt szabadföldön is korán vethető, így már a tavasz elején van zöldség, amikor még csak a palántákat neveljük

mondta Kósa Dániel kertészmérnök.

zöldsaláta

Mustáros-petrezselymes fejes saláta

különleges saláták

Túrós csusza jégsalátából

bundázott zöldség

Rántott pöfeteg gomba jégsalátával és fokhagymaszósszal

Helyrevetéssel és palántázással is ültetik.
Fényre és vízre igényes, talajban nem válogatós.
A fejlődés első szakaszában főleg, de egész tenyészidőben kedveli a nedves talajt.
A tápanyagban gazdag közegben fejlődik a legjobban, de vigyázzunk, ugyanis olyan primőr zöldség, amelybe könnyen beépülnek a szermaradványok.
A salátának rövid a tenyészideje, tehát nem sokáig áll el.
Egész őszig vethető, ültessük több ütemben.
Az ősszel vetett madársaláta kihajt, áttelel, és már március végén, áprilisban szedhető, így az első zöldség, mely az asztalunkra kerülhet.

Ellenségei:

A szabadföldben nevelt saláták fő növényvédelme a gyomirtás, melyet vegyszerek nélkül is el tudunk végezni.
A meztelencsigák ellen, ha még ültetés előtt állunk, használhatunk metaldehid hatóanyagú csigaölőket vagy porított műtrágyát. Sok bio védekezés van, ilyen például a földbe lesüllyesztett pohár sörrel félig megtöltve, vagy a csigák begyűjtése, csapdázása.
Levéltetvek ellen azonnal védekezzünk, de figyeljünk oda az élelmezésügyi várakozási időre!

Ültessünk vegyesen cserépbe vagy ládába különböző salátákat!

Erkélyen is!

A saláták kevés helyen is elférnek, és nem igényelnek túl sok törődést, szóval nemcsak szabadföldbe, de balkonládákba vagy cserepekbe is ültethetők. A salátafejek már hat-héttel a vetés után ehetők. Ültessünk vegyesen cserépbe vagy ládába különböző salátákat! Az így elültetett salátákat egész nyáron át folyamatosan szedhetjük, és készíthetünk szuper salátákat.

Forrásunk volt.

Még több kert itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?