2022.06.07.
6 izgalmas módszer, amivel a salátát nem csak salátába teheted
Nyáron sok salátát eszünk, ilyenkor a friss, leveles zöldség nagyon jólesik sült húsok, grillételek mellett, szendvicsekben és…salátákban. De mibe tehetjük még a leveleket?
A salátát sokan nem szeretik, mert viszonylag egyhangúnak, unalmasnak tartják, ami azért nem annyira érthetetlen. Mondjuk ennek a problémának elsősorban az a forrása, hogy nem nagyon szeretünk kísérletezni, újat kipróbálni a salátával, meghagyjuk szerény, bár megbízható köretnek. Változtassunk ezen gyorsan, és készítsük el a zöld leveleket az alábbi, izgalmas módok egyikén.
6 izgalmas módszer, amivel a salátát nem csak salátába teheted
Savanyítva
Minden zöldség savanyítható, tehát a saláta is. Ez a savanykás, fanyar ízvonal nagyon jól áll a leveleknek, amelyek képesek bármilyen aromát gyorsan felvenni. Ha ecetes-fűszeres pácba tesszük őket, megszívják magukat az abban lévő ízekkel.
A végeredmény hasonló lesz, mint a jól ismert ecetes fejes saláta, amit a tojásos nokedli mellé eszünk.
Használjunk étkezési vagy almaecetet, tegyünk a levelek mellé vékonyra szelt hagymát, fokhagymát, és fűszerezzük mustármaggal, borssal. Mivel gyenge zöldség, ne hagyjuk sokáig a savanyítólében: 1-2 óra elég is neki. Utána tálaljuk sült húsok, grillételek mellé.
Ecetes-fokhagymás fejes saláta
Pirított gomba római salátaágyon
Kínai sült saláta köret
Grillezve
Ha elég bátrak vagyunk, grillezhetjük is a salátát: ehhez ne szedjük szét levelekre, hanem inkább vágjuk nagyobb gerezdekre a fejet. Majd a két lapos oldalát kenjük be enyhén olajjal, fűszerezzük tetszőlegesen, és tegyük a grillrácsra.
Nagyon gyorsan megfonnyad (és könnyen oda is ég), ezért nagyon vigyázzunk rá, ne hagyjuk ott a tűzön, mert percek alatt elkészül.
Pirítva
Ezért válaszd a római salátát a jégsaláta helyett
Grill hiányában, egyszerű serpenyőben is elkészíthetjük a salátát sütve: folyamatosan nagy láng, és egy méretes serpenyő kell hozzá. A nagy felületek könnyebben megpirulnak így, ha a gerezdek vágott oldalát tesszük a forró fémre.
Előtte enyhén sózzuk, borsozzuk, bár az ízesítést utána is megtehetjük, hogy maradjon azért a zöldségben nedvesség, a só és a forróság ne vonja ki belőle az összeset. A serpenyőben pirított saláta 1-2 perc alatt elkészül, nagyon jól illik hozzá valamilyen friss öntet, mártás.
Sütőben sütve
A salátából vághatunk nagy, vaskos szeleteket (a torzsát hagyjuk benne, hogy ne essen szét), majd ezeket enyhén megolajozva, befűszerezve egy tepsire tehetjük, majd mehetnek is a sütőbe. Alulról a forró tepsi ropogóssá teszi a szeleteket, ezért ne felejtsünk el alájuk is önteni egy kis olajat.
A saláta-steak akár vegetáriánus főétel is lehet, gabonakörettel, krumplival, valamilyen öntettel. Persze húsok mellett is megállja a helyét.
Feltekerve
Tortillatekercsekbe gyakran kerül a ropogós, harsány salátákból, mert kellemes frissességet adnak a húsok és zöldségek mellé. De szó szerint kifordíthatjuk magából az egészet, és használhatjuk a salátalevet tortilla helyett.
Érdemes duplán használni a leveleket, nehogy kiszakadjon a tekercs. Ugyanazok a dolgok kerülhetnek bele, mint egy átlagos tortillába vagy burritóba, a feltekerésnél pedig figyeljünk oda, nehogy eltépjük a leveleket.
Levesben
A salátaleves talán nem mindenkinek egy hívogató koncepció, pedig egy igazán könnyed, különleges nyári étel ez, amit érdemes legalább egyszer megkóstolni. A saláta akkor lesz finom, ha nem főzzük szét teljesen, hagyunk neki egy kis textúrát.
Tárkonyos salátaleves
Salátaleves nagymama módra
Saláta wrap
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Friss, nyári receptek, ötletek és ételek:
- Szerelembe esik, aki ezt az epres-rebarbarás sajttortát kóstolja
- Gömbcukkini, a legcukibb tölteni való zöldség
- Így tedd el az epret – lekvárként, szörpként, aszalva is finom
- felhasználás
- fejes saláta
- saláta
- zöldség
- római saláta
- jégsaláta
- konyhai módszer
- nyári receptek
- salátalevél
- nyári ételek
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept