2025.04.29.
Érkezik a Salt tavaszi-nyári menüje, de a Solid és a Salt Bakery is újdonságokkal készül
Április 30-án érkezik a Salt új, tavaszi-nyári menüje, a Solid csapata is friss étlappal készül, sőt, a Salt Bakeryben végre bruncholni is lehet majd hétvégente!
Április 30-án, szerdán debütál a Salt megújult tavaszi-nyári menüje! Ha ez nem lenne elég, akkor a Solidban is friss étlappal várunk, júniusban egy különleges vacsorával készülünk a berlini Horváth étterem csapatával, a Salt Bakery-ben pedig végre brunch-olni is tudtok hétvégenként.
Április 30-án érkezik a Salt új, tavaszi-nyári menüje
SALT
Az elmúlt hetekben sokat készültünk, kóstoltunk, recepteket csiszolgattunk, de mostanra az utolsó morzsáig minden a helyére került. Akik szerdától nálunk vacsoráznak, már az új ételeinket kóstolhatják! A tavasszal együtt sok üdítő és friss alapanyagokkal teli fogás kerül az asztalaitokra, és természetesen most sem maradhatnak el olyan ízek, amik a magyar, vagy akár az erdélyi regionális konyhából már ismerősek lehetnek.
Mindent azért nem kötünk az orrotokra, hiszen a teljes menüt mint mindig, most is az étteremben ismerhetitek meg, de pár újdonságot azért itt hagyunk ízelítőnek:
- Akik szeretik az erdélyi klasszikusokat, azok találkozhattak már a miccs nevű étellel, amiből most elkészítettük saját verziónkat borókával, tejföllel - húsmentes formában pedig tempeh adja majd ennek a fogásnak az alapját.
- Izgalmas zöldségalapú fogás most a salátafőzelék, amivel egy egyszerű alapanyagot teszünk főszereplővé.
- Sokan fognak örülni még két két hazai ihletésű ételnek is, amik a családi ebédeken rendszeresen megjelennek: készítünk ugyanis saját rizses húst és szilvásgombócot is. Persze az eredeti formához képest, azért most is Saltosra vesszük az irányt. Imádni fogjátok!
Az ételek mellé Máté és a csapat összeállította az új borsorokat és dzsúszpárosításokat is. Sok nagyszerű új tétel került fel a borlapra hazai és európai vonalon is, a dzsúsz pályán pedig Lili vezetésével nagyon változatos alkoholmentes italok készültek.
Aki nagyon szemfüles, és az elsők között nevezne be a menüre, annak megsúgjuk, hogy kivételesen van most szerdára pár utolsó helyünk, le lehet rájuk csapni!
SALT X RESTAURANT HORVÁTH NÉGYKEZES VACSORA
Miközben az új menün dolgoztunk, akadt egy kis időnk megszervezni nektek a nyár egyik legizgalmasabb programját: egy négykezes vacsorát berlini barátainkkal. Júniusban ugyanis a két Michelin-csillagos Restaurant Horváth csapata érkezik hozzánk, hogy egyetlen este erejéig közösen láthassunk vendégül titeket a Királyi Pál utcában. A Horváth étterem zöldségekre építő konyhát visz a német fővárosban, filozófiája pedig nagyon közel áll hozzánk. Tavaly mi vendégeskedtünk náluk egy hasonló vacsora alkalmával, és olyan jól működött együtt a két csapat, hogy már akkor tudtuk, hogy ennek lesz folytatása.
A csapat nagyon készül az új étlapra és a nyári menüsorra
A 12 fogásos vacsorán hat ételt ők készítenek, amihez saját készítésű dzsúszokat és borpárosítást is hoznak. A többi hat ételért és italpárosításért mi felelünk. 18:00 és 20:00 órára tudtok foglalni, a helyek száma pedig - ahogy nálunk minden este - most is limitált.
SOLID
Rába René séf és a Solid csapata is nagy munkában volt, és a jó idő érkeztével teljesen felfrissítették a reggeli- és brunch étterem étlapját.
A spárgaszezont ki nem hagyták volna, úgyhogy rendelhettek fehér spárgát kesukrémmel és medvehagymával. Készítenek nektek csőben sült brokkolit is brie sajttal és körtével, és új desszertjeik között a cseresznye klafutit is megkóstolhatjátok. Small plate ételek terén ajánljuk a citrusos spenótot stracciatellával, vagy a póréhagymát fetával - mindkettőt már most nagyon sokan kérik az új étlapról.
Természetesen az olyan kötelező brunch fogások, mint a Croque Monsieur, vagy a Benedict maradtak, de érdemes melléjük, vagy éppen helyettük az új ételekből is bőven kérni!
BAKERY BRUNCH
A Salt új menüjével a Bakery-ben is új időszámítás indult: mostantól a Tárogató úti üzletben hétvégenként brunch-csal is várunk titeket.
Leveles kalács, lapított kakaós csiga (nem csak gyerekeknek), roppanós virsli csipkebogyóketchuppal, granola és még sok más - biztos, hogy nem maradtok éhesen, ha akár egy kirándulás előtt feljöttök a pékségbe.
A Tárogató úton ráadásul most már hétvégenként 16 óráig nyitva vagyunk, a pesti pop-up üzletünk pedig a Zrínyi utca 9-ben továbbra is vár titeket. Minden fontos infóért és újdonságért kövessétek a Salt Bakery social felületeit.
Reméljük, hogy ettől a levéltől jól megéheztetek, és találkozunk hamarosan a Saltban, a Solidban, vagy a Bakery-ben...esetleg mindegyikben, így sorban!
Salt-csapat
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept