2026.11.10.
Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű szaloncukrokkal rukkoltak elő
Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.
Négy új szaloncukorízt fejlesztett közösen a Stühmer és Sárközi Ákos az idei ünnepi szezonra. A Michelin-csillagos séf a maklári gyár termelősoraitól a kóstolóasztalig végigkísérte a folyamatot.
Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű szaloncukrokkal rukkoltak elő
Limitált kiadásban érkezik
A Parázs, a Pirított kalácsos és a Feketeribizlis-rozmaringos szaloncukor limitált válogatásként kerül forgalomba november 5-től, míg a negyedik íz, a Moziterem külön, lédig formában, kimérve lesz elérhető a Stühmer márkaboltjaiban.
A Parázs a válogatás legmerészebb darabja: faszenes vaníliaganache, égetett tejkaramell, füstölt só és s cukorka egyetlen falatban. A séf a csillagszóró és a tűzijáték élményét akarta szaloncukorba zárni; a füst és a szájban pattogó cukor ezt idézi.
A 'Pirított Kalácsos' szaloncukor a karácsonyi asztal legismerősebb ízéből indul ki: sült kalács, vajkaramella és narancshéj. A 'Feketeribizlis-rozmaringos' feketeribizli-zselét párosít rozmaringos étcsokoládéval, egy éttermi ízpárosítást hozva az ünnepi szaloncukordobozba.
A Parázs, a Pirított kalácsos és a Feketeribizlis-rozmaringos szaloncukor limitált válogatásként érkezik
A közös fejlesztés negyedik íze a Moziterem, amely popcorn pralinét, barna vajas karamellt és kóla redukciót rejt tejcsokoládéba burkolva, sózott, ropogós kukoricával kiegészítve. A mozizás klasszikus ízeit egyetlen szaloncukorban újragondoló Moziterem nem a limitált díszdoboz része, hanem külön, kimérve lesz kapható.
„Mi lenne, ha a csúcsgasztronómia világát szaloncukorba zárnánk?”
– merült fel a kérdés a Stühmernél közel egy évvel ezelőtt, és Sárközi Ákos nevének említésekor azonnal felismerték az ötletben rejlő lehetőséget: a Stühmer hagyományai és újító szemlélete Sárközi Ákos kreativitásával találkozva az év egyik legizgalmasabb kollaborációját és édességújdonságát hozhatja létre. A merész felvetést közel egyévnyi közös tervezés, fejlesztés és kóstolás követte, amelynek eredményeként megszületett a különleges, limitált karácsonyi szaloncukor-válogatás.
Mi lenne, ha a csúcsgasztronómia világát szaloncukorba zárnánk?
A fejlesztés egyik első állomása a Stühmer maklári gyára volt, ahol Sárközi Ákos testközelből ismerte meg, hogyan készülnek a márka édességei. A gyártósorok mellett rajzolta fel az első ötleteket: vékony, roppanós csokoládéréteg, benne krém, és valami játékos plusz, "ami ropog, ami füst, ami kicsit megosztó, vagy só". A Stühmer szakemberei ezután kóstolásról kóstolásra alakították a tányéron már működő ízeket gyártható szaloncukorrá. A közös munkát videósorozat dokumentálja az első gyárlátogatástól egészen a kész termékig: www.stuhmerelmeny.hu
Nem szeretném, ha csak egy új íz lenne. Azt szeretném, hogy amikor valaki kibontja, meséljen neki egy történetet. Egy éttermi desszertnél ott vagyok, amikor a vendég kóstolja, ennél a szaloncukornál viszont el kell engednem az ízt: be fog kerülni mások otthonába, mások ünnepébe. Ezért minden apró arány számít: a narancshéj frissessége, a ribizli savassága, a füst, a só, a karamell hossza
- mondta Sárközi Ákos.
„Ákos az ízekből és az élményekből indul ki, mi pedig azon dolgozunk, hogyan lesz egy merész ötletből tökéletes végtermék. A mi világunk a hagyományos kézműves cukrászbonbon átültetése a profi gyártósorra - most ezt a tudást egy Michelin-csillagos séf ötleteivel párosítottuk" – tette hozzá Szende Attila, a Stühmer marketingigazgatója.
A Sárközi Ákos x Stühmer limitált szaloncukor-válogatás november 5-től-től kapható a Stühmer-üzletekben, a www.stuhmer.hu webáruházban, valamint számos kereskedelmi partner boltjaiban. A fejlesztés történetét bemutató videók a www.stuhmerelmeny.hu oldalon érhetők el.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Egy nagyon könnyű, lágy textúrájú túrós puffancs, fenséges kapor ízzel! Próbáljátok ki!
Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Márton-napkor nem maradhat le az asztalról egy kis libás finomság, és ha nem szeretnénk nagy libasültet készíteni, akkor ez egy egyszerű és gyors megoldás lehet! A házi libazsír ...
Krémes, savanyú krumplileves
Egy kiló krumpliból hat adag leves lesz, úgyhogy másnapra is jó eséllyel marad belőle. A fokhagyma már akkor illatozni kezd, amikor a vöröshagymához kevered, a babérlevél íze pedig ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Címlapról ajánljuk
Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...
Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.
Eddig kidobtad, pedig 3 hozzávalóból mennyei karácsonyi édesség készülhet belőle
Ne dobd ki a narancs héját! Három hozzávalóból készíthetsz belőle illatos, édes kandírozott finomságot, amely karácsonyi ajándéknak és süteményekbe is tökéletes.
Mutatjuk a 2026-os szaloncukorárakat: idén se lesz olcsóbb a karácsonyi...
Már megjelentek az üzletek polcain a karácsonyi édességek, a szaloncukrok ára között pedig hatalmas különbségek vannak. Míg az akciós termékekből néhány ezer forintért is vásárolhatunk egy kilogrammot, a prémium változatokért akár közel 30 ezer forintot is elkérhetnek.
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Zöldségkrokett készül izgalmas majonézes salátával és...
Leves híján sem szomorkodunk, hiszen gazdag majonézes saláta, tökkrokett és édes péksüti boldogít minket!
Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert
Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.
Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, húsos tócsni, sőt, még...
Falatozzunk egyszerű, de nagyszerű főételt csirkés tócsni formájában, a gazdag levesről klasszikus legényfogó gondoskodik, és még egy príma habos kókusztorta is kelleti magát.
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Csirketócsni
Tudom, a tócsni burgonyás étel, de.....mivel ennek az elkészítése hasonló hozzá, így találó az elnevezés :)......úgy gondoltam, miért ne lehetne csirkemellből hasonlóképpen ...
Még több top recept
Friss receptek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
- Krémes, savanyú krumplileves
- Zöldfűszeres libaraguleves
- Fokhagymakrémleves
- Lúdlábtorta klasszikusan
Még több friss recept