2020.11.30.
A sikeres fogyás (egyik) titka: reggelire sok fehérje
Azzal már tisztában vagyunk, hogy jó minőségű fehérjére nap mint nap szüksége van a szervezetüknek. De vajon azzal is, hogy ennek a helyes napi elosztásával még fogyhatunk is?
Az International Journal of Obesity című, az elhízástudomány területével foglalkozó szakmai folyóirat egyik tanulmánya egy - szerintem - igen örömteli eredménnyel szolgált, egy túlsúlyos fiatalokból álló csoporttal végzett kísérlet során arra a következtetésre jutottak, hogy a reggelire elfogyasztott, nagyobb mennyiségű fehérje érdemben járul hozzá a sikeres testsúlycsökkenéshez.
A magas fehérjetartalmú étkezések nagyobb jóllakottságot eredményeznek, és ha a reggelinket is sikerül jól összeállítanunk, akkor ez az elhúzódó teltségérzet egész napra kiegyensúlyozott táplálkozást biztosít: a főétkezések közötti nassolási inger csökken, aminek következtében akár napi 400 kalóriával is kevesebbet ehetünk. Így pedig némi odafigyelés mellett szenvedésmentes és fokozatos fogyást érhetünk el.
Olvastad már?
Belevágnál a 160 g szénhidrátos diétába? Segítünk!
De mit is jelent ez a „több” fehérje, és mi áll a folyamat hátterében?
A tanulmány 35 g fehérjét javasol reggelire, ami jelentős mennyiségnek számít a jelenleg ajánlott napi fehérjeszükséglet (0,8 - 1g/testsúlykg) figyelembevételével: ez az érték majdnem a napi adag fele. Szerencsére Dr. Heather Leidy, a tanulmány szerzője szerint a Frédit is zavarba hozó mennyiségnél kevesebbel is közel hasonló eredményt érhetünk el: elég, ha a szokásos reggeli fehérjemennyiségét megduplázzuk, ami kb. 24-30 g-ot jelent, mindeközben természetesen vegyük figyelembe, hogy a reggelire szánt 350-380 kcal-t ne lépjük túl.
E könnyűnek tűnő fogyási taktika mögött több tudományos magyarázat is áll. Egyfelől a nagyobb mennyiségű fehérje nem engedi a vércukorszint hirtelen megugrását, másfelől így a telítettség érzése is hosszabb ideig tart, amit a jóllakottságért felelős egyik hormonnak köszönhetünk.
Friss zöldfűszeres omlett
Avokádós tojáskrém
Sárgarépás-köményes túrókrém
Lássuk néhány gyorsan elkészíthető példán keresztül, hogy is néz ki egy fehérjedús reggeli a gyakorlatban! (zárójelben a fehérjeértékek):
- 2 tojásból készített omlett (~ 15 g) reszelt sajttal (2 dkg ~ 5 g) megszórva, egy kis szelet teljes kiőrlésű kenyérrel (5 dkg ~ 5 g) és idénynek megfelelő, friss zöldséggel körítve.
- Túrókrém, melynek ~fél adag túró az alapja (10 dkg ~ 15 g) , amit egy kis doboz joghurttal (12,5 dkg ~ 5 g) kikeverve és ízlés szerint válogatott bogyós gyümölcsökkel és olajos magokkal (1 dkg ~ 2 g ) rétegezve tálalunk.
- Melegszendvics teljes kiőrlésű kenyéralappal (2 szelet ~10 g ) jó minőségű, zsírszegény felvágottal ( 2 szelet/4 dkg ~ 8g ) sütve és sajttal (2 dkg ~5 g ) gazdagítva. A zöldség innen sem hiányozhat!
- Müzli dúsítva: A szokásos tejjel (2 dl ~ 7 g) nyakon öntött zabpelyhet (4 dkg ~ 6 g ) mazsolával és szójapehellyel ( 2 dkg ~ 8 g) turbózzuk.
via Prevention.com
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept