2020.11.30.

Sonkavágyaink teljesülnek!

Kedd délben az ötödik kerület felé vettük az irányt, úgy döntöttünk, hogy saját érzékeinkkel fogjuk végre megtapasztalni a SonkaArcok körüli óriási visszhang mögötti valóságot.

Végre igazi, minőségi sonkákat kóstolhatunk! Nem kellett csalódnunk: az egykori Lila Körte Café helyén nyílt, önmagát csak bárkonyhaként definiáló bisztró (?) változatos és nagyon finom falatokkal gyönyörködtet. A legkülönfélébb sonkák, szalámik és minden, ami hozzájuk köthető – így jellemeznénk a választékot. A delikátmester Sarlós Papas Péter és Bereznay Tamás séf finomságainak nem lehet ellenállni: a tökéletes ízléssel összeállított sonkatálak közül mi serranót rendeltünk, a hajszálvékony szeletek mellé kapuvári sajtot, olívabogyót is kaptunk – ez utóbbi semmilyen különlegességet nem jelentett, az olívaolaj viszont nagyon finom aromát adott az ételnek, valószínűnek tartjuk, hogy nem tömegtermelésből származott. Mindennap választható egyébként a hagyományos menün kívül hideg delikátmenü közel azonos áron: egy ezresből megvan az ebédünk, ha így cselekszünk. A kenyér (250 Ft) nálunk tuti jolly joker, ha éttermet tesztelünk: amennyiben a pékáru friss, ropogós, puha és kellően tömör, már elindulhatunk a biztató jelző irányába. Bár a SonkaArcoknál is meg voltunk elégedve a veknivel, kissé sokalltuk az árát. A szintén feltálalt bagett kissé száraznak tetszett, erre még oda kell figyelni. A következőként rendelt fogás karfiolkrémleves volt tavaszi tekerccsel és lenmaggal.

{ GALÉRIA = title:Sonkav%C3%A1gyaink%20teljes%C3%BClnek! | bg:, 0,1,2,3,4,5,6 }

Kattints a képre a SonkaArcok szuper fogásaiért!

Ez viszont lenmagot nemigen látott, ellenben friss koriandert igen (imádjuk), de még így is hiányérzetünk maradt: a leves (750 Ft) jellegtelen érzetet hagyott. Nem úgy a főételek! A fél adagként felszolgált vargányás széles metélt pecorinós juhsajttal (teljes adag ára: 1950 Ft) tökéletesen megfelel egy teljes porciónak is, arról nem is beszélve, hogy kellemesen tejszínes, nem száraz, de nem is tocsog a fölösleges szószban – könnyű, tavaszváró ebédként legközelebb is ezt rendeljük! A valódi meglepetést a bőrös malacsült jelentette kakukkfüves zöldalmakompóttal és tepsis burgonyával. Itt aztán nem sajnálják az ételt, a 2350 forintunkért tökéletesre sütött húst kapunk, belül kellően puha, kívül ropogós, ahogy a nagykönyvben meg van írva. Az előételek csipegetése után ezt már nem is tudtuk megenni és elcsomagoltattuk – amit a pincér készségesen teljesített. A SonkaArcoknál jó pár limonádéból lehet választani: mi levendulásat ittunk, nincs is okunk a panaszra, talán csak annyit jegyeznénk meg, hogy a limonádék felsorolásánál érdemes megemlíteni a vendégnek, hogy az ízesített verziók nem a menü részei, azért külön kell fizetni, így éppen 750 Ft-ot. A hely hangulata egyébként tökéletes, ottjártunkkor az első február végi napsugarak próbálkoztak betörni az Egyetem térre, ami a SonkaArcokat is még inkább kellemesebbé tette.

A SonkaArcok Facebook-oldala >>

A Kóstolgató rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Kandalló: kézműves különlegességek helye >>

Bisztrók királya – ez a Kőleves

Ide gyertek! – Szalámibolt >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk