2022.09.22.
Készítsd ezeket a sós gombócokat, ha már elég volt a szilvásból
Gombócot nagyon sok alapanyagból, töltelékkel vagy anélkül, bundázva vagy csupaszon készíthetünk, a lehetőségek tárháza igen tágas. Gyakrabban hódítanak az édes labdacsok, ezért könnyű rájuk unni: jöjjenek most a változatosság kedvéért sós verziók.
A gombóc sok minden lehet: levesbetét, főzelékfeltét, tésztakísérő és desszert is. Mindig attól függ a helyzete, hogy miből készül, teszünk-e bele tölteléket, és ha igen, milyen ízesítésűt, illetve beleforgatjuk-e valamilyen bundába. A különböző gyümölcsös és alapvetően édes gombócok jellegzetes szereplői a magyar konyhának, azonban ugyanolyan nagy hangsúlyt kaphatnak a sósak is, csupán egy kis kreativitás kell hozzá. Íme, pár ötletes sós gombóc.
Készítsd ezeket a sós gombócokat, ha már elég volt a szilvásból
Krumpligombóc
Ahogy a legtöbb édes gombóc alapját is a krumpli adja (barackos, szilvás), ugyanúgy készülhet ezen alapon a sós gombócok nagy része. Mivel alapból is inkább a töltelék szokott édes lenni (gyümölcs+cukor), ezért maga a tészta használható sós ízben is.
Az alap tésztát (krumpli, liszt, esetleg tojás) megtölthetjük, de hagyhatjuk üresen is, ilyenkor azonban kell mellé valamilyen ragu.
A töltetlen gombóc inkább köret (pörköltökhöz, ragukhoz), míg a töltött állhat önmagában is. Kerülhet bele hús, sós túró- vagy zöldségkrém. Bundája lehet sós panírmorzsa, de olyan izgalmas kabátot is kaphat, mint a pirított hagyma.
A legtökéletesebb nyírségi gombócleves
Olasz burgonyagombócok 4 ízben
Tejfölös krumpligombóc leves
Sós túrógombóc
Szintén hasonló okokból lehet jó delikvens a sós életre a túrógombóc: alapvetően nem túl édes, és könnyen átalakítható. Csinálhatjuk a sima tehéntúróból, vagy elvihetjük izgalmasabb irányba juhtúróval vagy ricottával.
Fűszerezhetjük petrezselyemmel vagy más friss zöldfűszerrel, borsot is szórjunk bele bőven, esetleg spékeljük meg az egészet egy kevés szerecsendióval. Ezen kívül ugyanaz kerüljön bele, mint ez édesbe (búzadara, tojás). Bundát kaphat, de nem feltétlenül muszáj rá.
Egzotikus vöröslencseleves túrógombóccal
Malfatti fokhagymás paradicsomszósszal
Kapros juhtúrós gombóc
Puliszkagombóc
Amikor megfelelő állagú puliszkát főzünk (közepesen sűrű, de nem kőkemény), akkor könnyedén kezelhetővé válik, alakíthatjuk, formázhatjuk szabadon. Így gombócokat is csinálhatunk belőle, amit akár meg is tölthetünk.
Potenciális töltelék lehet a juhtúró, ami amúgy is nagyon jól illik a darás ételhez. Tejföllel leöntve, pörccel vagy pirított hagymával megszórva kiváló kísérője lehet egy pörköltnek vagy zöldséges ragunak, lecsónak.
Juhtúrós puliszkagombóc fokhagymás tejföllel
1adag
Idő
30p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
487
Kalória
12.8g
Fehérje
51.2g
Szénhidrát
26.6g
Zsír
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Izgalmas receptötletek minden mennyiségben:
- 4 lépés, amitől sokkal finomabb lesz a serpenyős sült hal
- 5 meglepő étel, amit egy pohár joghurtból készíthetsz
- 4 olcsó és gyors fogás, amit tonhalkonzervből alkothatsz
- juhtúrós gombóc
- gombóc
- krumpligombóc
- túrógombóc
- gombócrecept
- sós gombóc
- sós túrógombóc
- puliszkagombóc
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept