2021.05.25.

4 nyomós indok, amiért érdemes sóskát fogyasztanod

Az utóbbi években kicsit háttérbe szorult a sóskafogyasztás, pedig nagyon értékes zöldségről beszélünk, aminek rengeteg jótékony hatása van.

Európában, Amerikában és Ázsiában őshonos, savanykás levélzöldség, amely magas oxálsav-tartalmának köszönheti ízét. A Kárpát-medencében vadon is előforduló sóska szinte mindenhol megtalálható, hegyi réteken, lápos területeken, ligetekben, nedves, feltört és nem művelt talajokon. A sóska márciustól egészen késő őszig gyűjthető, de a legízletesebb a virágzás előtti – március-április – időszakban.

A sóska szuper alapanyag, ami jótékony hatással van az egészségünkre, hiszen sok ásványi sót, meszet, oxálsavat, foszfort és vasat tartalmaz, de flavonoidok, C-vitamin, antranoidok és cserzőanyagok is fellelhetők benne. Az utóbbi időben mégis kicsit háttérbe szorult ez a zöldség, és mindenki inkább a spenótot fogyasztja szívesebben. Most 4 indokot is hoztunk, amiért érdemes a szezon alatt sokat fogyasztanod belőle!

Rengeteg C-vitamin

Egy tál sóska akár a napi C-vitamin szükségletünk felét is képes biztosítani, emellett a C-vitamin segít a különböző bőrbetegségek enyhítésében is. A sóskából egyébként arcpakolást is készíthetünk, amivel megelőzhetjük a ráncokat, mivel összehúzza a bőrt, sőt, antimikrobiális és antiallergén tulajdonságai is vannak. Keverj össze 200 g lisztet, 50 g tejben felfuttatott élesztőt és annyi spenótlevelet, amennyit felvesz a massza. Tedd fel az arcodra, majd 20 perc után mosd le.

SÓSKA: a megosztó savanykás finomság, és ami mögötte van

Méregtelenít

A növényben található flavonoidoknak és egyéb antioxidánsoknak víz- és hashajtó hatásuk van, amely segíti, hogy a szervezeted megszabaduljon a káros méreganyagoktól. A sóskalevél protolitikus savat is tartalmaz, ami szintén segíti a test méregtelenítését, ezért így tavasszal érdemes nagyobb mennyiségben is fogyasztani. A sóskából készült teát vagy a vízbe mártott sóskát gyakran használják méregtelenítésre. Érdemes kipróbálnod, hogy a kissé csípős ízű leveleket esti nasiként rágcsálod el a tévé előtt.

omlett

Omlett sóskával (Omlett 2.)

gombás tészta

Gombás-sóskás tészta újragondolva

polenta

Ricottás-chilis polenta sóskamártással

Jó a diétádba

A sóskának nagyon alacsony a kalóriatartalma, 100 grammja csupán 22 kcal-t tartalmaz, így szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatod. Ha szereted a savanykásabb ízeket, akkor akár snackként is majszolhatod esténként. Magas vitamin-, ásványianyag-, fehérje- és szénhidráttartalma, valamint alacsony zsír- és kalóriatartalma van, ezért az egészségtudatos diéta fontos alkotóeleme lehet.

Élénkít

A zöldségben található gyümölcssavnak köszönhetően segíti a vérképződést, és jó hatással van az immunrendszeredre. Mindemellett élénkítő hatással is rendelkezik, így érdemes minél több sóskát fogyasztanod a tavaszi, fáradékonyabb időszakban.

rizottó

Sóskás rizottó parmezánforgáccsal

különleges főzelékek

Frankfurti zöld mártás

különleges saláták

Krémsajtos-gyöngyhagymás sóskatál

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Még több alapanyag:

Forrásaink voltak.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?