2024.12.06.

Főzz villámgyors sóskalevest, tészta helyett cukkinispagettivel

Laktóz- és gluténmentesen is elkészíthető ez a nyári szépség. Próbáld ki a sóskakrémlevest cukkinispagettivel, gyors és könnyű recept.

Sóskaszezon van, ilyenkor a rajongók a legszélesebb körben igyekeznek a napi fogásokba belecsempészni ezt a kitűnő levélzöldséget. Savanykás ízével üdítő jelleget ad bármilyen ételnek. Pillanatok alatt elkészül, sőt nem is szabad túlfőzni, vagy égetni. Pár perc és egy nagyszerű ízélményben lehet részünk. Nézzük, hogy készül ez a könnyű kis nyári finomság, a sóskarémleves cukkinispagettivel.

Sóskakrémleves cukkinispagettivel - receptért kattints a képre

Krémleves

Általában tejszínnel, tejföllel krémesítjük a krémleveseket, itt pár szem pucolt, kockázott burgonya is megteszi, ha tejmentesen szeretnénk fogyasztani. A lényeg, hogy ezt külön főzzük zöldségalaplében. A sóskának ez az idő hatalmas tortúra lenne, így vajon, vagy mentes változatban olívaolajon, egy-két perc alatt pároljuk meg.

Póréhagyma

Sima vöröshagymával is működik a recept, de ha már nyár, akkor friss, zöld szárú pórét vagy újhagymát használjunk. Ezektől a színe és az íze is káprázatos lesz.

Tipp: Díszítésnek és ízfokozónak csíkozzunk tányéronként 1-1 napon szárított paradicsomot vagy húsos változatban sült bacont, ezzel szórjuk meg a sóskalevest!

Sóskakrémleves cukkinispagettivel - receptért kattints a képre

Zöldfűszerek

Petrezselyem, a legszebb és legtöbb helyen alkalmazható fűszer, szára apróra vágva megy a levesbe, lombkoronája, azaz a levelek pedig frissen aprítva kerül tálaláskor rá. Kaprot is szórhatunk díszítésnek, de főzéshez nem szükséges tenni hozzá. Ami még jól mutathat rajta és ízben is izgalmassá teheti, az a menta!

Tipp: A cukkinispagettihez készíthetünk sóskaszószt is, akkor főételként kerülhet az asztalra.

Sárga cukkini

A zöld sóskakrémlevest eszméletlenül jól feldobja a sárga cukkinispagetti-köteg a tányér közepén. Zöldségspirálozóval és csíkokat vágó zöldséghámozóval is készülhetnek a cukkinicsíkok, nem kell belőle sok, egy kisebb, cuki cukkini is elég. A sóskakrémleves savasságát tökéletes egyenesbe hozza, ezen kívül szuperjól roppan a fog alatt, így látványban, ízben és textúrában is ad magából a kompozícióhoz.

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több szépség Grétitől:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk