2023.04.14.
Hihetetlen, hogy milyen drága idén a tavasz slágere
Sosem tartozott az olcsó kategóriába a spárga, de most tényleg nagyon elszállt az ára.
A HelloVidék számolt be arról a szomorú hírről, hogy az egekbe szökött a spárga ára. A tavasz egyik slágerzöldségének pedig áprilisban indul be a szezonja, így ilyenkor sorban állnak az emberek, hogy bevásároljanak ebből az egészséges, finom és egyedi megjelenésű tavaszi alapanyagból.
Aranyáron mérik a tavasz slágerzöldségét
A spárga sose volt ennyire drága
Tisztában vagyunk azzal, hogy a spárga korábban sem volt éppen olcsó mulatság, de azért mindig be lehetett szerezni jó áron. Főleg, ha a piacon vásároltuk meg. A válság előtt például a nagybani piacokon a zöldség kilója (2021 tavasza) 1500 forint volt. Míg a boltokban a fehér spárga kilónkénti átlagára 2200 forint, a zöldspárgáé pedig 3000 forint körül alakult.
A spárga ára 2023 tavaszán ugyanakkor 4000 és 6000 ezer Ft/kg között alakult. A fagyasztott spárgát pedig nagyjából 4.000 Ft/kg áron kínálják. „Az egyedi zöldséget a boltokban jellemzően 500 grammos csokrokban árulják, a fehér spárga 20-30%-kal olcsóbb, mint a dekoratívabb zöld spárga" – írja a lap.
A rossz hír viszont, hogy a spárgaárak 2023-ban várhatóan elérik a fehér spárgánál a 2500 Ft/csokor, a zöldnél pedig akár a 2800-3000 Ft/csokor átlagárat is.
Spárgakrémleves vichyssoise módra
Baconbe tekert spárga
Parmezánkrémes spárgarizottó
Mi áll a drágaság hátterében?
A drágaság oka többek között az, hogy elég macerás zöldségről van szó. Előállítási költségei magasak és csak a 3. évtől fordul termőre. Ezenfelül a spárgát folyamatos hűtés mellett kell tárolni és szállítani, különben elfonnyad. Továbbá rövid szezonja miatt megtehetik a termelők, hogy magas árat kérjenek érte. És, akkor még nem is említettük az időjárási viszonyokat, amik szintén nagyban befolyásolhatják a termés minőségét és mennyiséget.
Ezek is érdekelhetnek:
- A videó, ami után soha nem eszel mosatlanul epret
- 30%-kal nőtt ennek a szezonális zöldségnek az ára
- Nem várt fordulat a trappista sajt árával kapcsolatban
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept