2024.12.04.
Vajas házi tésztába csomagolt spenótos-ricottás galette sült nálunk
Bár már minden évszakban hozzájuthatunk, semmi sem tudja valójában helyettesíteni az igazán friss, zsenge spenótot. Használjuk hát ki a szezont, és készítsünk belőle minél több receptet a jó időben. Kezdve például ezzel a pitével!
A spenótos pite a környéken nagy hírnévnek örvend, gondoljunk csak arra, hogy a Balkánon hány különböző névvel illetik, és hány különböző formájában találkozhatunk ezzel a zöldellő sós péksüteménnyel. Valószínű már minden olyan ember kóstolta, aki szereti a spenótot. A balkáni ízvilág helyett azonban most inkább franciásba csomagoltuk a zöldséget, hiszen ötvöztük a galette-tel, ami nyugaton szintén igen népszerű pite.
A spenót a ricottával karöltve szinte szárnyal ebben a pitében, ami nem csoda, hiszen a vajas házi tészta isteni körítésként szolgál.
Spenótos galette - Recept a képre kattintva nyílik!
A megosztó spenót
A spenót sokak számára megosztó alapanyag, hiszen egyesek nehezen tudnak túllépni a menzán felszolgált rántásos főzeléken. Pedig a gyerekeknek traumatikus élményt okozó zöldség kifejezetten sokoldalú és változatos, ha jól bánunk vele. Egyeseket még Popeye alakja sem győz meg a spenót hatalmáról, ezért muszáj magunknak kézbe venni az ügyet. Ez a spenótos pite tökéletesen kihozza a zöldség előnyeit, így biztosan mindenki tetszését elnyeri majd.
Spenótos galette - Recept a képre kattintva nyílik!
Francia pite, a galette
Szerencsénkre a galette rengeteg különböző ízben elkészíthető. A piték sajátosságai, hogy egyaránt jól áll nekik az édes és sós töltelék, nincs ez másképp ebben az esetben sem. Mivel egy végtelenül egyszerű ételről van szó, a házi tésztánkat lényegében bármi nekünk tetszővel kiegészíthetjük.
Ha maradnánk a sós pitéknél, akkor könnyedén lecserélhetjük a spenótot paradicsomra, cukkinire vagy gombára.
Az édes ízeknél pedig szinte mindegyik verzió működhet, ami csak eszünkbe jut: legyen szó a bogyós gyümölcsökről, a csonthéjasokról, vagy akár az egyszerű almáról, az összessel elragadó süteményt alkothatunk.
Spenótos galette - Recept a képre kattintva nyílik!
A házi tésztától se ijedjünk meg!
Egyesek talán összerezzenhetnek a házi tészta hallatán, hiszen ez sokszor órákig tartó pepecselést jelent a konyhában. Szerencsére a galette-nél ilyenről szó sincs! A tészta pikk-pakk elkészül, utána csak pihennie kell a hűtőben, és már fel is használható a pitéhez. Ebben az esetben megéri ezt az apró fáradozást megtenni, hiszen a házi tészta összehasonlíthatatlan a boltban kapható, csomagolt verziókhoz képest. Vágjunk hát bele bátran!
További csodás galette-ek:
Vegán epres-kölestúrós galette
Lecsós-grillzöldséges galette
Galette teljes kiőrlésű lisztből
Spenótos galette - a teljes receptet küldd el valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!
Fotók és recept: Kristyán Fanni
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket is készítsd el:
- 5 tipp, amitől tényleg finom lesz a frissen párolt spenót
- Megfonnyadt a spenótod? Készíts belőle port!
- Íme a sajtos-ricottás-cukkinivirágos galette, a legszebb sós pite
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept